（吉隆坡28日訊）旅遊及文化部長拿督斯里納茲裡籲請餐飲商注重食物及環境衛生，以吸引更多本地及外國遊客光顧。9 d0 ]( G7 g% j# k* x
他說，食物是我國旅遊產品之一，因此，在推廣食物時必須加強衛生意識，這樣才能吸引顧客繼續光顧。7 n. p( \5 E3 P0 u8 }: s5 m1 I
納茲裡是為“一個大馬‧食全食美”美食嘉年華烹飪大賽開幕禮發表講詞；由於部長不克出席，講詞由旅遊部副秘書長拉史迪代讀。, B2 n' ^9 H$ `# P
納茲裡指出，我國食品多元化，不同種族和州屬都有所屬的美食，如椰漿飯、叻沙、沙爹和印度面等都受到遊客喜愛。
$ i1 f1 ?, ] q4 _8 k& q" Stvb now,tvbnow,bttvb“肉骨茶原本是非清真食物，但是現在已可以找到清真肉骨茶。”tvb now,tvbnow,bttvb6 e' P8 d; h Y: y# T8 M& W
他說，每年“一個大馬‧食全食美”美食嘉年華都推介數道美食，今年3道主題美食是牛骨湯、炒飯和薄餅。9 S6 W( v' A5 T) G3 |9 P
出席者包括旅遊部（管理與監督）祖乃達、姑蘇慎忠行餐飲業公會主席林德來、總務拿督邱星超及旅遊部2014年大馬旅遊年秘書處總經理諾雅哈蒂等。( ^2 o+ k' F8 F% O2 U
北京辦“大馬周”, F+ W- U% T |# L( O+ S! e
另外，拉史迪接受記者詢問時說，大馬旅遊年會按計劃執行，不會受到元旦集會示威而影響。
4 @1 J! h6 U! r4 e針對與中國的旅遊活動，拉史迪說，明年是馬中建立邦交40週年紀念，旅遊部將會在北京舉行“大馬周”推廣我國。
( _% S, F5 ]1 j6 A3 H林德來：推廣道地多元化美食5.39.217.76+ m) \ H$ E; C% F# `
國內年度美食嘉年華烹飪大賽捲土重來，為美食愛好者帶來多元化美食及超級品牌小吃，吸引本地消費人和外國遊客參觀。5.39.217.76; E! a: m0 |* B1 Z& h8 }
這項由旅遊及文化部再度與姑蘇慎忠行餐飲業公會聯辦的“一個大馬‧食全食美”美食嘉年華烹飪大賽，也配合2014年大馬旅遊年推出各種活動，如廚藝比賽、絕技表演和大胃王比賽等。
8 P2 T0 P0 L0 `- M8 A& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會主席林德來說，明年是大馬旅遊年，該會希望在飲食業和旅遊部的合作下，吸引更多海外遊客前來觀光。
5 D" @$ i% `9 p8 R7 L4 Z/ c3 i5.39.217.76“遊客每到一個國家旅行，首要的事項離不開購物和享用當地的特色美食。
, ?& \9 {) e0 _“因此，我們希望通過這一次的美食嘉年華，向海內外遊客推廣更多道地的特有多元化美食。”
9 H3 M7 m3 X" C+ A他感激旅遊及文化部再次給雪隆姑蘇慎忠行機會，繼續主辦此活動。5 D f; k" {9 P) Z
馬來廚師反應佳烹飪大賽空前熱烈tvb now,tvbnow,bttvb6 F$ Y. _8 W8 M& ^; o
雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會總務拿督邱星超說，旅遊業和餐飲業有著密不可分的關係，作為大馬公民和餐飲業者，他們將確保時刻做好準備，迎接國內外遊客，讓他們留下良好的印象。7 u, j) U5 R5 V9 C9 N& e. z; J' J
繼前4屆“一個大馬‧食全食美”美食嘉年華烹飪大賽獲得空前熱烈的反應後，今次新增馬來西亞金廚亞細安熱菜烹飪大賽，開放給我國三大種族參與。
* o/ g: X# Z( b5 V9 S0 c, O; qtvb now,tvbnow,bttvb其中以馬來廚師的反應最熱烈，從預設的30人增加至40人。1 R% v& T) q$ \2 m6 q9 w
另外，已聞名國際的大馬國際金廚爭霸賽也是重點之一，大會廣邀海內外中餐名廚前來參賽，共同切磋廚藝，以提升和發揚我國多元化中餐的特色和廚藝。( j3 G0 Z( J8 s: p
值得一提的是，參與今次比賽的人數也高達90人，而熱帶水果立體創意拼盤比賽的參賽人數則有16人。
0 b$ r! E5 V& O2 {, _6 t2 V. N公仔箱論壇大會也邀請中國絕技大師在嘉年華期間，為觀眾呈獻高難度廚藝與娛樂兼備的絕技表演。tvb now,tvbnow,bttvb# P0 g0 D# A0 A5 O1 k* X' y
“一個大馬‧食全食美”美食嘉年華烹飪大賽，即日起至29日在吉隆坡世貿中心敦拉薩1號展廳舉行。 |
發表於 2013-12-30 07:19 AM
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