（勞勿28日訊）旅遊部長拿督斯裡黃燕燕醫生說，《100家最具風味傳統咖啡店》手冊將在旅遊部在各國設立的辦事處推展。公仔箱論壇; Z% D# u. I0 h% s
5 e0 h, f$ C( f' {7 O' a4 Q* x6 k她說，這本手冊是由該部門及馬新咖啡茶業聯合總會合作，明察暗訪，嚴格評選後制訂而成，將成為各國飲食老饕在馬來西亞“找吃”的指南。8 k) D" f; K% T9 F6 C, N: |5 k
- V4 `* E* Z, i$ n3 t: H所有被選中的最佳咖啡店，也是該聯合會會員。5.39.217.764 Y. ]$ Q: R2 V; t( h6 T
5 L) u( a2 U4 X/ J2 s1 b每年審訂修改公仔箱論壇5 F% t0 @9 p0 r, T* l! W5 {, o$ _
k7 w: m2 x( k; \% [4 k5.39.217.76為了讓這本手冊更具權威，也確保咖啡店品質優良、更具競爭力，當局將每年審訂修改。
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黃燕燕也是勞勿區國會議員，她今天主持推介《100家最具風味傳統咖啡店》手冊時指出，每間傳統咖啡店都是地方上的老字型大小，擁有本身的飲食特色。
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“畢竟各人口味不同，難免會有滄海遺珠。我們歡迎各方提出意見，這本手冊永遠有修訂的空間。”
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: y3 W/ T% M' \( K3 q3 O" B# j+ {公仔箱論壇她說，我國華裔得以發揚傳統飲食文化，須歸功於海南同胞，他們過去在殖民地官員家中任主廚，過後自己當老闆，把咖啡文化發揚光大，並把傳統咖啡店融入大馬人生活，創造了獨有的咖啡店文化。
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7 T0 M" y# W4 o% J9 K9 ~& t協助咖啡業者轉型 何子孟促政府設低息貸款TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A4 q; [$ L+ ?
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馬新咖啡茶業聯合總會會長何子孟促請政府設立不超過2%利息貸款，讓傳統咖啡業者申請轉型。# s8 ]2 M5 Z% D# f7 l
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他說，傳統咖啡業者有自己的傳統飲食特色，但也需要應時作出提升和轉型，在這方面，希望政府推動經濟轉型上，也可以照顧國內約40%的小型商業，包括傳統咖啡業者。
9 {2 L" i. b* S& c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t. l' j/ s N9 J& E( F1 s2 p
他促請同業之間，在面對連鎖咖啡店的良性競爭時，必須與時並進，讓傳統咖啡業仍保持自己的風味及特色。他希望傳統咖啡業者在協助推動我國旅遊業當兒，除了保持飲食傳統特色外，也必須照顧營業環境廁所及廚房的清潔與衛生，讓顧客留下美好印象。公仔箱論壇6 l3 T" @$ f1 R0 w5 Y7 `, v
' K A5 k6 ?* f! O, A* K% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照顧營業環境衛生5.39.217.768 @$ P# ]) I f/ R& {+ O, }4 p' m
. I# T% m9 X6 ?隨著旅遊部推出上述手冊後，他有信心將為國內傳統咖啡業者帶來全新的作業里程碑。
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“這將會成為旅遊業新賣點，畢竟遊客每到之處，都與飲食業有關。”當然，對於回教徒，若要到這些咖啡店用餐，則必須認清該店是否有清真食物標誌。
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另一方面，對於極力推廣本地旅遊業的旅遊部長拿督斯裡黃燕燕，何子孟認為，好的部長，不能失去。 |
發表於 2012-5-29 07:26 AM
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