材料：
7 I% W4 T' G1 u2 n8 H竹笙 100克+ q# I0 K2 B# G1 O8 O
粗芦笋 100克5.39.217.764 E3 u/ `; G( Q* |5 q- ^* J( G
鲜贝 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 _+ e3 `% |) W; C
公仔箱論壇5 q0 S; G) Z3 Q
调味:, U# ], b* |; Q8 h# j8 O
鸡精粉 适量
+ U; O; N6 d# t. g/ [# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升
% O" G: {( m! J! ttvb now,tvbnow,bttvb芡粉 适量
$ _4 j/ x) U; f6 A7 \* }+ ztvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴
: k5 V5 c [. ~/ F7 B3 d+ J. Z0 b. ]6 ^2 Y5 `
做法:
8 L; I9 n* @5 h8 a6 H9 Q' t4 K公仔箱論壇竹笙泡软;芦笋斜切厚片;5.39.217.764 h( R9 u, T) {6 h7 c5 w
鲜贝冲水沥干.
( Q2 W* B: ~3 |# g1 }; K将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.公仔箱論壇# S4 P) A1 w6 z9 U) F; C8 V
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
) m3 B1 J- V6 l. Z. m! i: X: g6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
) }, `5 w& _4 x8 }鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
& m: p7 H% {8 Gtvb now,tvbnow,bttvb锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.5.39.217.76. V" g7 B: ]4 c! \5 X8 i' y2 I
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小贴士:
% v7 s& `" |6 J. c6 ? q: ytvb now,tvbnow,bttvb竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
% f- v6 b( ^2 r% s K* ]& E1 N公仔箱論壇Bamboo Fungus with Asparagus
/ x3 D* r6 b2 J6 J. w! x a公仔箱論壇
5 |+ T. e& z8 j3 z1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:. n9 @' W; t: S5 d* o3 j/ w' S
Bamboo Fungus 100gm* `2 `% O; d' H9 J
Thick Asparagus 100gm+ t( S, ^, q3 A- V
Scallop 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J( x7 A: @. T7 J$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 {$ Y, a0 i8 F8 x# S! M- k
Seasoning:5.39.217.76- b2 q! e3 Y) S; [
Chicken Powder to taste
# U5 l8 }: e5 \0 n3 |# u# v' TWater 200ml
B; d3 E" `/ _5.39.217.76Corn Starch a little
4 M) A/ e) i" ^' s* M, Mtvb now,tvbnow,bttvbOil few drops
4 \7 O4 T+ k4 Z# s+ I) H4 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( V& J6 k- I$ \$ d; I% Q! ?9 q
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b* J! B9 ?& h a: Z/ \3 A
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
) u9 g) `! v# O& Q4 A# l5.39.217.76Boil the water and chicken powder to make chicken stock.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T! ^: f1 m' o3 e3 D' h7 H7 \2 |
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
$ k, C- _6 U6 z& ^7 TCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.+ g: O) I1 \1 {1 E8 e0 Z: U) ~
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s9 F' h% l: L- Z8 t
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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