材料：) }5 E. @% C) u! E
竹笙 100克" @. \1 B. C& ^ `! R! u
粗芦笋 100克
9 R/ T& q" J# A2 B- U' f' T: ltvb now,tvbnow,bttvb鲜贝 100克
3 f5 W3 x4 Y* ] u$ i% m5.39.217.76公仔箱論壇8 U# G0 e1 l2 Y# D
调味:公仔箱論壇* G( C6 }. {2 j& W% D ]0 X
鸡精粉 适量
! @$ Z2 F I+ utvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升
% p( g# F" x7 i8 f5.39.217.76芡粉 适量5.39.217.76( b% M) c9 k, t; F- B+ i
熟油 几滴" ]) O! U3 K6 x7 X7 u) S2 C
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O3 a) Z+ B5 W; Z' l
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;2 j! E, @7 j. J1 R$ C/ l* O) m! d; ^2 q
鲜贝冲水沥干.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- H7 d, N2 ]4 @& o1 J
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 _2 S) r: A9 v
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
: k3 r' S* b7 B$ g5 o4 r$ U( ^7 y1 mtvb now,tvbnow,bttvb再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.5.39.217.768 ^( ~* p6 R$ s. T2 W
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.tvb now,tvbnow,bttvb) a/ Q& x2 f8 A! J2 c8 B" u
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.公仔箱論壇) M2 S! i! r, D3 @% t8 B0 J
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小贴士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ W' B8 ~5 H8 q
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 公仔箱論壇% u' ]$ R5 t) E3 s& E
Bamboo Fungus with Asparagustvb now,tvbnow,bttvb4 a$ Y7 C2 K7 o% Q# ?; }/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ o# D& z* i! T+ c9 Y6 x9 J
Ingredients:
* J" O0 T4 l: l: t. dBamboo Fungus 100gm
! A( u, ?; c0 Rtvb now,tvbnow,bttvbThick Asparagus 100gm
- t j) h- K9 P( u1 `6 g5 ^7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scallop 100gm2 t& b9 M$ _: \5 S; P; y- Q* Z
公仔箱論壇' U! R2 A( ^1 {3 X7 e: j: P e) w
Seasoning:
9 s$ ?1 Z: f9 t6 n! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste
* B6 g' k: x; D0 w# p6 N0 mWater 200ml公仔箱論壇4 C1 o+ \ K5 [( Y
Corn Starch a little 5.39.217.76- @% c) V9 b, H( ^/ B
Oil few dropstvb now,tvbnow,bttvb/ E. u. w& a; l v2 [& G
# o1 t/ O/ Q6 D' b/ A& MMethod:5.39.217.76. u4 h, v- D+ l( a, @( W4 T* w
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.5.39.217.769 Q7 B, E" h( q
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.tvb now,tvbnow,bttvb0 P! I3 s- _ z
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.公仔箱論壇# T1 u' L! k; U, {0 O8 A
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.7 w( u0 b5 ?' l
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
/ X* m) z/ K; K" S3 jThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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