材料：5.39.217.76* o+ o) Q2 j& }
竹笙 100克5.39.217.76' P" C' c! Z O: |6 p* ~
粗芦笋 100克公仔箱論壇/ |1 M( R7 p* z
鲜贝 100克tvb now,tvbnow,bttvb% R; }0 ~: u2 A$ H
$ V/ d0 C" Z; ^7 F9 _ D5 Y( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味:5.39.217.76" I6 s# {+ d1 N8 d
鸡精粉 适量公仔箱論壇5 `8 m* X3 r2 l- Y3 A
水 200毫升公仔箱論壇- M6 {* {0 P/ n" O6 w
芡粉 适量
+ p: c, z: c( d+ p3 l3 D4 S% Z5 K1 x熟油 几滴
7 Y& o2 ~" R4 j1 M- b; Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ c+ O6 D- F* m$ z6 O3 \, K: e' O0 P
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o$ ^- e% n$ ]- v, m
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb( H3 m4 q( L0 I: @- Z7 X- n
鲜贝冲水沥干.
7 I! r8 Y$ ^+ m( B2 N1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将水和鸡精粉煮滚成鸡汤. Z( g( Q, _1 q
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.公仔箱論壇( F4 q- Y) L. z2 z& w# Y
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O+ w. C& A6 R: _ K1 {
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
# U* E l* t' W0 _9 Ntvb now,tvbnow,bttvb锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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小贴士:tvb now,tvbnow,bttvb; F/ l8 z1 B- u" J7 \& f) N
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
6 C2 e' J9 V, O0 YBamboo Fungus with Asparagus
& n2 h- O' k5 \1 u4 y% ctvb now,tvbnow,bttvb
' z9 {+ u+ m- W4 T3 q5 v2 Y5.39.217.76Ingredients:/ D7 l: z$ J. }) J6 u
Bamboo Fungus 100gm2 t4 y, | O! k) x
Thick Asparagus 100gm
) L7 C6 {: C6 G7 z$ q: l% |( qScallop 100gm
. Z0 _3 U5 ~4 I# p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z N0 b9 O2 L+ b4 }/ j% I- U
Seasoning:
* O% |2 \& Y7 ?6 m9 z* WChicken Powder to tastetvb now,tvbnow,bttvb9 C8 ?, o L: |: W
Water 200ml
' P8 j: T3 b# u1 Stvb now,tvbnow,bttvbCorn Starch a little
+ B% _* [, X3 i3 y7 E' B# _Oil few drops
( d$ f+ `& N7 S6 t7 \1 W/ R( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m3 m8 O& p7 R6 s+ ]0 \4 O0 oMethod:公仔箱論壇* q) j8 h& t$ ?2 y( r
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
8 Q8 q7 ^ t, `! B p7 E2 ?tvb now,tvbnow,bttvbBoil the water and chicken powder to make chicken stock.
" n' A+ k# B" a$ C公仔箱論壇Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb( S; V. D, S( Z1 ?" m
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.tvb now,tvbnow,bttvb6 V- O: l9 d3 `$ ~3 C
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
0 `) C7 W3 c7 d. d R公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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