材料：
( E$ O! h$ i# J3 y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb竹笙 100克
. C! c2 N0 q, ]" W2 ?$ B& Ytvb now,tvbnow,bttvb粗芦笋 100克5.39.217.767 O: Y8 O; p: ?, v4 T! K
鲜贝 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 {0 m* ]2 o n0 s
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调味:公仔箱論壇 O7 Y: g0 P& x9 A/ t) c Y0 G, P7 e. V
鸡精粉 适量
: K" @& ]5 n/ c8 H4 T" r, F# R8 Y" r5.39.217.76水 200毫升
2 P! H: t& F; m8 N" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡粉 适量
$ z7 d. c$ g" w; e+ {" s @1 e公仔箱論壇熟油 几滴tvb now,tvbnow,bttvb/ p- c; p2 H' D
- @! j6 d- U9 X做法:* Y4 J3 I3 `* c$ B+ A$ @$ M: J4 y
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
" j: \* [6 U& o8 n( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝冲水沥干.tvb now,tvbnow,bttvb1 h q7 p; h: W3 U& F2 K
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
- t. Z9 ?: _8 E先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
0 B {- f, S" y7 b再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
' s$ [6 }1 H2 B1 V7 S) ~tvb now,tvbnow,bttvb鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
, Q4 q8 n0 d: l4 d锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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8 ]- K! c: N- {+ P4 k F公仔箱論壇小贴士:
+ T0 U; \' ]; j6 X9 c" _; Z竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 公仔箱論壇2 M, W' h, T, {7 e9 R3 P6 \
Bamboo Fungus with Asparagus5.39.217.76; k( O. ^$ x1 H% v/ m4 g
8 [! `$ b6 ]/ ]" v+ F e: PIngredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V0 Z3 @6 Y; O: l! ~: r; z4 g
Bamboo Fungus 100gm
6 b' c- J$ G: K# w7 |7 \0 W. tThick Asparagus 100gm公仔箱論壇6 R; w' A! a$ u4 ^1 F$ t
Scallop 100gm
5 k' ~1 J) s* m. W9 `, f公仔箱論壇
* i# _2 r, A" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
) Y0 X5 M2 o* l: L- _! L% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E9 h6 Y" h4 K" o# g6 ^
Water 200ml
$ _& \2 G2 ~+ z5 M* u) v$ B4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Corn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb9 z: j7 s/ j: r" }& _& t
Oil few drops
7 N( |8 i& m5 _( l# }( Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 U/ \, w+ _4 k8 N6 |
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 E- S2 K c7 y" L9 X
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.* j' j% N9 F' q
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.tvb now,tvbnow,bttvb; X6 @& {. I" D/ b" J! ]& ~
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
4 ]4 j5 }: d: z# I公仔箱論壇Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
2 L3 r3 n! K& Z+ M, t公仔箱論壇Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k& i! J: o( S
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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