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茂密美觀的何花,不只來觀賞嗎?
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/ r+ u4 N( D" M$ |8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~食物方面~tvb now,tvbnow,bttvb. o" q( o) L+ v
荷花的地下莖是蓮藕，葉是荷葉，果實是蓮蓬，種子為蓮子。蓮花的花、種子、嫩葉和根莖都可以食用。5.39.217.769 t* ?9 [" c* ^2 R8 A! S
在亞洲，花瓣有時用於做點綴，而大的蓮葉用於包裝食物。蓮藕是爆炒或煲湯的原料，是荷花中最常為人吃的部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x0 d4 a9 @' l8 g# ?) y$ m
荷花瓣、荷葉和藕都可以生吃。 蓮蓉是蓮花的種子蓮子壓至極爛而成，它可以用作造蓮蓉麭、蓮蓉糕及蓮蓉月餅等美食。
$ x2 N& O9 r$ b' o5.39.217.76蓮花的雄蕊可以被晒乾製作成草本茶。蓮子又有非常廣泛的用途，可以生吃，可以晒乾並爆成爆米花。
! N; l4 \) s( }: M  Q( K! L- S9 otvb now,tvbnow,bttvb蓮子煮軟後加上些糖可以作成蓮蓉，是月餅、年糕和日本大福的餡料。  
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~藥用方面~3 p9 |, S) C, G$ c! d  y2 @7 M
蓮花的不同部分也用在傳統東亞的草藥中。蓮子、蓮子心、蓮葉、蓮房、雄蕊都可以入藥。5.39.217.763 Q& e5 q7 C. v8 p# J* E
荷葉和蓮子都可以入藥。
: T3 K2 a8 k" g. w7 N& g3 o公仔箱論壇蓮花味苦甘，性平，歸心，肝經。
+ T% P/ T) q( ?& ~+ n6 Ltvb now,tvbnow,bttvb清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消風祛濕的功效。
& w; a! v; n/ @主治暑熱煩渴，小兒驚癇，婦人血逆昏迷，跌傷嘔血，月經不調，崩漏，濕瘡疥癬。; V2 s" W0 [' H& }

2 H8 k. ~) m6 T; n" J5 n+ S~文化意義~
6 U8 Y3 R1 {. d4 v# S) P: y" T5.39.217.76《群芳譜》中說，「凡物先華而後實，獨此華實齊生。百節疏通，萬竅玲瓏，亭亭物華，出於淤泥而不染，花中之君子也。」周敦頤的《愛蓮說》寫到「予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝；香遠益清，亭亭淨植；可遠觀而不可褻玩焉」，是對荷花最出名的讚譽。許顗《彥周詩話》稱：「世間花卉，無踰蓮花者，蓋諸花皆薰風暖日，獨蓮花得意於水月清渟逸香，雖荷葉無花時亦自香也。」出於對荷花的喜愛，文人給荷花取了很多不同的名字。依照外形，起名荷花，取「蓮莖上負荷葉，葉上負荷花」（《本草綱目》）之意；另外還有，「未發為菡萏，已發為芙蓉」（《說文解字》）。依照親水的生長習性，取名水芝、水花、水芸、水旦、水目、澤芝等。依照聖潔高雅的氣質，取名君子花、凌波仙子、水宮仙子、玉環等。荷花的莖一般稱為藕，但也有玉節、玉玲瓏、玉臂龍等名稱。荷花的果實蓮子又稱玉蛹、湖目。, ?9 g6 q& L1 g& [
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~宗教方面~公仔箱論壇: N' N* x* a3 j7 Z( q! h
佛教有以蓮花代表如來者，以「蓮花出於淤泥而不染」，來形容「如來已不為世間八法之所染污」。: G: W- W, m: K2 n
蓮花為群蜂所採，譬法界真如為眾聖所用。 蓮花有香、淨、柔軟、可愛四德。譬喻法界真如常、樂、我、淨。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a6 f$ ~. T* O
佛經記載，在阿彌陀佛住持的西方極樂淨土中，各種不同的蓮花周遍世界，無量莊嚴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- p* C9 U$ O9 {+ @% f: z( M, o2 j
蓮花也是發願往生西方極樂的承載工具，往生之初還是住蓮花苞中，等待時日，花開見佛，
8 @6 I9 h8 y9 U: ?9 b9 t0 x8 K* n, i或聽聞觀世音大勢至為說大乘甚深經典。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 H7 e" L3 Y9 |5 n5 W
禪宗對於大乘入道(開悟)，以「火裏蓮花」形容比擬，代表「難的殊勝」之意。