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茂密美觀的何花,不只來觀賞嗎?
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8 Y0 \, ?' `' p0 ~: T" t/ _. l5.39.217.76~食物方面~
0 h4 {' y' o: t' s( a  Z公仔箱論壇荷花的地下莖是蓮藕，葉是荷葉，果實是蓮蓬，種子為蓮子。蓮花的花、種子、嫩葉和根莖都可以食用。) b2 t( I: {) C
在亞洲，花瓣有時用於做點綴，而大的蓮葉用於包裝食物。蓮藕是爆炒或煲湯的原料，是荷花中最常為人吃的部分。
4 q$ g0 h! M  L& W  l( u# t) \5.39.217.76荷花瓣、荷葉和藕都可以生吃。 蓮蓉是蓮花的種子蓮子壓至極爛而成，它可以用作造蓮蓉麭、蓮蓉糕及蓮蓉月餅等美食。公仔箱論壇) \% f0 C. U0 o+ M
蓮花的雄蕊可以被晒乾製作成草本茶。蓮子又有非常廣泛的用途，可以生吃，可以晒乾並爆成爆米花。
+ r9 R! D" T+ q5.39.217.76蓮子煮軟後加上些糖可以作成蓮蓉，是月餅、年糕和日本大福的餡料。  
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0 D3 [& p; M  h! P3 A公仔箱論壇~藥用方面~5.39.217.76& Y" S7 s2 `! f2 Y! t; R
蓮花的不同部分也用在傳統東亞的草藥中。蓮子、蓮子心、蓮葉、蓮房、雄蕊都可以入藥。
. q7 x: M  ~; N& m  ~: s5.39.217.76荷葉和蓮子都可以入藥。
9 P! N7 N$ p1 T0 o$ w$ \tvb now,tvbnow,bttvb蓮花味苦甘，性平，歸心，肝經。公仔箱論壇% J$ _6 C$ j) B$ X
清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消風祛濕的功效。tvb now,tvbnow,bttvb4 O9 H$ J# |, X& h. j, n
主治暑熱煩渴，小兒驚癇，婦人血逆昏迷，跌傷嘔血，月經不調，崩漏，濕瘡疥癬。
% h% a+ S$ H( X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N/ p/ t6 n' M% v+ B
~文化意義~公仔箱論壇$ z* [; Z6 F: J/ a
《群芳譜》中說，「凡物先華而後實，獨此華實齊生。百節疏通，萬竅玲瓏，亭亭物華，出於淤泥而不染，花中之君子也。」周敦頤的《愛蓮說》寫到「予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝；香遠益清，亭亭淨植；可遠觀而不可褻玩焉」，是對荷花最出名的讚譽。許顗《彥周詩話》稱：「世間花卉，無踰蓮花者，蓋諸花皆薰風暖日，獨蓮花得意於水月清渟逸香，雖荷葉無花時亦自香也。」出於對荷花的喜愛，文人給荷花取了很多不同的名字。依照外形，起名荷花，取「蓮莖上負荷葉，葉上負荷花」（《本草綱目》）之意；另外還有，「未發為菡萏，已發為芙蓉」（《說文解字》）。依照親水的生長習性，取名水芝、水花、水芸、水旦、水目、澤芝等。依照聖潔高雅的氣質，取名君子花、凌波仙子、水宮仙子、玉環等。荷花的莖一般稱為藕，但也有玉節、玉玲瓏、玉臂龍等名稱。荷花的果實蓮子又稱玉蛹、湖目。
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~宗教方面~tvb now,tvbnow,bttvb& C& i4 D* `! x- [
佛教有以蓮花代表如來者，以「蓮花出於淤泥而不染」，來形容「如來已不為世間八法之所染污」。
5 E+ w' }( f% }' N! o  A公仔箱論壇蓮花為群蜂所採，譬法界真如為眾聖所用。 蓮花有香、淨、柔軟、可愛四德。譬喻法界真如常、樂、我、淨。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s- k4 }7 x3 j% Q1 a; S
佛經記載，在阿彌陀佛住持的西方極樂淨土中，各種不同的蓮花周遍世界，無量莊嚴。
4 O2 X& m, v' k0 G9 V6 |+ q公仔箱論壇蓮花也是發願往生西方極樂的承載工具，往生之初還是住蓮花苞中，等待時日，花開見佛，( A+ q+ }9 P4 i' z$ _4 ]- y0 `- q
或聽聞觀世音大勢至為說大乘甚深經典。tvb now,tvbnow,bttvb' n( J# ~7 K9 ]' T  U9 f- s$ Q+ N# j
禪宗對於大乘入道(開悟)，以「火裏蓮花」形容比擬，代表「難的殊勝」之意。