【材 料】. `7 [& f6 o. x" k% }/ d/ D6 J) ?
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豆花
6 [) Y8 e% s. q5 y4 r( d400公克
7 t; _9 M' L3 `0 S) H J5.39.217.76干貝4 _: N! Z; O6 R5 b; h
2粒
% ?6 s& {8 Z. H7 b9 @. Q+ M+ J! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯
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* b% z) b9 B* {& o公仔箱論壇【調 味 料】
. Q/ k( a" t" O* ^5 l; stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ S2 `: p; ~) x4 ]7 ?( m
鹽
7 ~4 b: k* ?+ b; A& }1/4茶匙
" l) L+ ~4 `+ n7 _& {公仔箱論壇細糖
6 R/ D/ y5 c6 Y& L8 N' Y( k公仔箱論壇1/4茶匙 h' u, V& C0 X
太白粉水
1 J/ e) H; m3 n; @公仔箱論壇1大匙
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1茶匙6 A. ^# G S. s
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【做 法】
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1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。
( y2 |: l$ \/ W3 w$ V% Q公仔箱論壇2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( K- ?) F; f, W% s! s# X& W
3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。
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發表於 2012-3-11 08:27 AM
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