【材 料】
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: V8 C% K" s+ `/ @公仔箱論壇豆花9 r1 x! H' w# y" P/ Z# V" y7 G, U9 v
400公克公仔箱論壇2 D! H: ]9 ~9 y7 `6 x
干貝4 m+ x0 N( x7 t" h; h
2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 f# P; J$ W" X
高湯
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y* n1 E9 @; ~) I
/ J3 C5 h4 S7 L4 P公仔箱論壇鹽* u/ \; b' [& d: m1 U& v
1/4茶匙5.39.217.767 o1 T$ P7 M8 R" E, f4 S
細糖7 b2 @# R2 n5 r0 D! w
1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d3 v- \6 p! `/ e1 I& ~/ G
太白粉水
5 M# t9 \( g1 T6 W4 s5.39.217.761大匙
- d0 u9 ]1 @% G' z# X3 S# h, D1 ?2 P6 b香油
% I- M7 X: s6 A: l5 J: Otvb now,tvbnow,bttvb1茶匙
3 w, A$ V- `* P; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 T, J/ M/ }# z( l; X0 N6 b% r
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【做 法】/ w# H2 }$ T4 B; ]1 |0 d
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1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。
# K8 i- l! n! Z5.39.217.762.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。 B3 K' v( C6 U% J. I/ D
3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。' U9 k7 }+ O P9 g& \6 T# s
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發表於 2012-3-11 08:27 AM
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