【材 料】# p( f6 f6 J8 c9 R$ M/ v
1 X0 ?. t! B# T: }' h公仔箱論壇胡蘿蔔* K# l9 e4 _. J$ B: @- T
1條5.39.217.76* E+ e8 w& H7 I
薑末
: \. S2 \ {, \* T5 [5公克
/ {9 g% v' a+ w1 {; E: I6 ~豆花公仔箱論壇" j7 [& X2 Q# Q; ]# a6 O
400公克6 n$ x. ]! a' m8 L9 D
素高湯
8 L% u3 r9 O0 H7 n" A200㏄2 E! `, \8 E. |% j" f+ Q
【調 味 料】+ s, F. |* D# ?# e0 O. W
公仔箱論壇2 t) f4 L9 q; m7 X' X8 U# z
鹽
; \; V9 P; a) U; w* wtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙5.39.217.767 q) A* p% |% ?# F J4 y
香菇精
9 i; t6 _) n! E5 V$ n! _5 ztvb now,tvbnow,bttvb1/6茶匙
7 E9 d" p2 @8 e* a! I; L白胡椒粉
. \: ?1 `$ N" j) Q8 W8 a% m1/8茶匙
) ~& m m, G" @! e) B& T' m! y5.39.217.76太白粉水
* P5 a( b" H/ N1茶匙
0 h5 O9 a5 M; T' K1 }, y公仔箱論壇8 K& z# y+ S6 `: ]& t
5.39.217.76, |) F! o2 k$ g- w* z9 D
# j+ t3 s' h; p- a) {. s$ u/ v【做 法】
1 b2 }; z& ^6 G6 W' l; q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- y7 r* W% D2 f- N
1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
; X/ a+ R8 b# V- v4 h2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
7 W2 F8 n, s6 F5.39.217.763.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。公仔箱論壇- N8 {5 ^3 o8 A
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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