【材 料】2 t8 |7 K$ j1 ]3 z1 H/ G+ @
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胡蘿蔔
3 f. [. j5 F& |1條5.39.217.76% h8 ^8 X' K! S0 W1 O7 n
薑末5.39.217.76" @* c7 c& [* r3 P& R3 F
5公克
$ L" l' M+ a) u( J9 C4 M公仔箱論壇豆花5.39.217.76; G) y, \# a3 r! A$ K! \
400公克: v) u1 F8 V! A. p$ K- F
素高湯
$ w4 S1 N8 s. o" p# o: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200㏄1 Z- U [4 J0 M3 U
【調 味 料】
5 ] s) d. I1 R8 v/ {" s0 L @tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 C" `" G" R& i6 r
鹽
5 d4 T! V% K3 G+ l5 h1 q* f) @公仔箱論壇1/4茶匙) a5 g" ?' J! I4 }% |7 Y
香菇精
, [1 o( e/ R1 Y+ J8 u4 e4 ?8 Q1/6茶匙6 O& b3 E0 L8 d5 h& s5 S- E
白胡椒粉5.39.217.76: _) V6 C1 A$ n2 X
1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, b# c* U- c: x* F% H0 R
太白粉水( w4 y, F. v/ j( S. ^( q
1茶匙
3 Y/ U5 } {/ H% P9 s8 n公仔箱論壇" d# V3 O: R" j+ S: h$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k) Q! h; q! ?. J& L, {# d
4 c' H5 S( C( w+ q6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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# t' r& n$ `7 s, r( h1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。公仔箱論壇+ ?+ u, _+ }1 L$ C5 v
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。公仔箱論壇# y& r5 l8 P' |: [- y
3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
- l' K* E2 b5 Y1 L7 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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