【材 料】) u- f1 H$ D+ J, a) l% H
- Y; e4 E1 c4 Z6 ~+ ~5.39.217.76胡蘿蔔
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薑末8 Q5 d8 |2 R. n3 S: K- J% m$ K# z' z
5公克tvb now,tvbnow,bttvb, Z5 I! T% v/ U1 B: q: D
豆花, y( m+ t5 c' p' s+ W. v4 u
400公克
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200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: g# a; c: I9 R
【調 味 料】
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1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L4 A. x9 p" B+ c
香菇精
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白胡椒粉8 b4 c$ u5 Q) j |8 [+ N9 e1 h
1/8茶匙
5 ^0 }3 o- m/ @0 h: N, J公仔箱論壇太白粉水
- u6 L% O1 M& B/ v3 o# Y1茶匙
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【做 法】
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
; q# x) H! ?- b( {2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。8 \7 m n3 G' o, B9 @3 C6 X" a; D
3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
* A& G* _( W6 L, U itvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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