[中式食譜] 粉嫩雞胸肉

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【材　 料】
  q  L! V3 p: j* G+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n9 p/ ?$ Z# R% d' C5 H
去皮雞胸肉        1片
1 S( l, E, a9 }' c. r5.39.217.76青花菜        6小朵tvb now,tvbnow,bttvb6 v6 [- r; k: k4 G
太白粉        2大匙5.39.217.768 I$ `) t& Q( b0 A' ?/ ~
沾醬：6 r+ T0 Y$ j  {. U' u- r% C
海山醬        3大匙5.39.217.76& ]! V7 f+ A  S4 q
【調 味 料】
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% w" z, V' Q; ~2 R, \5.39.217.76鹽        少許tvb now,tvbnow,bttvb$ l: ~6 n+ m, [- F" A
白胡椒粉        少許
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【做　 法】
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1.將雞胸肉切成小片狀備用# J& o" a& U. @3 n# f; N4 @
2.將作法1的雞胸肉片撒上所有調味料，拍上太白粉，再放入水溫約60℃的熱水中汆燙過水撈起備用。公仔箱論壇% @. s( [+ I) ]$ J9 }1 O2 s4 C
3.將作法2的雞肉片與汆燙好的青花菜放入盤中，再搭配海山醬食用即可。