[中式食譜] 醃菜心

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【材　 料】
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y6 |) @( d8 N* Z. \; @* q* _
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牛頭牌原味高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 `0 E+ E8 z1 u, \# Y4 z( b
100㏄
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2大匙
7 O0 L- [! z( i) w6 T& P# P& Y. vtvb now,tvbnow,bttvb鹽
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細砂糖
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醬油1 E- h( ]% j' O* x6 J4 v% C, ^
1大匙
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( e6 A. P" L) {3 c' `7 d/ `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.大頭菜洗淨，去皮切成0.3公分厚的長方片，放入大碗中加入鹽抓拌均勻，放至2小時至軟化，以冷開水沖洗掉多餘的鹽分，瀝乾水分備用。
5 |3 R) T1 P$ L2.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬24小時即可。