[中式食譜] 醃菜心

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【材　 料】
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大頭菜5.39.217.76) }4 F! ^' j8 }7 |! i& v" Q; n
1/2個
3 Z/ j; r& h5 _9 g. }# o【調 味 料】公仔箱論壇, f: w9 K; v9 D/ T9 ?! p2 C

  v1 a. B8 I5 J) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌原味高湯5 _, \7 w" f, x1 }7 [/ m
100㏄
2 z8 Q& d# g1 {, i( J7 F) q5.39.217.76牛頭牌沙茶醬* V2 T) @; Y1 i4 ~6 {
2大匙
2 x  ]" k; S% e4 j6 @  d公仔箱論壇鹽
( R2 [' M' D0 X0 |5 w9 H9 K  K1茶匙7 w7 [+ ]1 R  Z3 F6 Q$ b
細砂糖# C1 v- {( |! g
1茶匙
; z8 W* k. m" r, B) N; ~( i7 Z醬油
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4 D3 `0 {& o7 D. }: q6 n【做　 法】% M1 g3 b5 a3 u8 e% c

/ U, B" v/ r+ p; }# b# A' G1.大頭菜洗淨，去皮切成0.3公分厚的長方片，放入大碗中加入鹽抓拌均勻，放至2小時至軟化，以冷開水沖洗掉多餘的鹽分，瀝乾水分備用。
, A0 C2 \) `& Y) }2.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬24小時即可。