【材 料】& I' d0 K) S! @
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魚肉
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豆花
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蒜末
; v& F5 a" K( o7 Z4 }4 v! R# htvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb& _! ]% p2 m: u" I
薑末5.39.217.76; t, v {' T, U9 D# S
10公克公仔箱論壇- t( x/ p( S: ]2 }4 U1 t5 |- N
高湯公仔箱論壇5 d* g$ m4 f, R( Y$ S+ g8 p
150㏄公仔箱論壇4 M2 l# y% j8 I3 S
乾辣椒
0 P9 f2 e" |! V A5.39.217.7615公克
; x/ S' L# W" R- V7 Ftvb now,tvbnow,bttvb花椒
1 a2 r) O1 a) P5 ~: C. E& B公仔箱論壇5公克
8 l; k/ \; h/ Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花tvb now,tvbnow,bttvb& C1 r; h- f- U2 S/ C3 _: ~
30公克公仔箱論壇# c8 P. f0 ~! V9 j
【調 味 料】
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辣油
* c( g0 D$ N' w2 s, j9 gtvb now,tvbnow,bttvb2大匙
5 h8 ^9 Z( u, s6 R8 k辣豆瓣醬& J4 I, W# z2 e; \2 Y; P9 V
2大匙
$ l# P4 Q# G v' w& P- a醬油
9 t K" v5 M7 e9 M& _. n/ U. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
% r) u3 Q4 s' u6 j6 ]# _9 `8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖
4 _3 S% q& n$ n0 Atvb now,tvbnow,bttvb2茶匙
2 U( Y% i* C, r/ k6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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1茶匙
n2 h% c/ Q' b5.39.217.76米酒( t: } F6 x2 C: U! g% _
1大匙公仔箱論壇0 P. X/ F5 e7 B/ }. z E
蛋白
# H3 Y* S- e+ _3 k. L" A8 [) `; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
+ q' L" r1 u, p2 }' m太白粉tvb now,tvbnow,bttvb2 ^8 \: s% U7 G3 e
1茶匙) ~3 p* |" G T) L9 w3 F! }
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【做 法】公仔箱論壇8 T$ h* E7 h i2 o( A
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
# }- m9 C; T, t! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
: u- _ _* ^; n5 J4 _% E3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。5.39.217.76) Z+ C) |# m, e5 q( |
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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