【材 料】
+ v: a7 Y. v D) C0 `) i F1 o I公仔箱論壇# O2 }% Y' Q# w
魚肉
e: l: q }0 l& D: `% U mtvb now,tvbnow,bttvb400公克
# k" ]" _+ \. R* H: \2 h6 A& N豆花tvb now,tvbnow,bttvb4 N. {4 m. F0 T
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h. G' w4 B8 P
蒜末
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* ]% D/ `3 G) v' g$ m4 j& H6 w3 U0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末5.39.217.76: _: L8 ?: \' J* e/ H
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% _9 ?9 N8 m; H4 {- N2 o1 Y
高湯tvb now,tvbnow,bttvb* a# t) c& h$ c' Q& N
150㏄5.39.217.76. i' C: V! c- P- C9 ]: k
乾辣椒
+ v! j6 l$ z4 F" k: Y0 U5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) }* I7 m+ `8 {
花椒tvb now,tvbnow,bttvb0 I- e/ F3 I! G& L, B2 H
5公克
- z& M; \4 v6 r, [* ^4 Etvb now,tvbnow,bttvb蔥花5.39.217.766 G. O: L1 z3 W" i; ?3 ~( K1 X
30公克5.39.217.768 C2 p! A+ W# A/ k+ ^7 F6 V D
【調 味 料】
: @. x- Q5 T! n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb N7 ?5 s' }5 h
辣油
& c- C4 b5 ~+ d1 [公仔箱論壇2大匙
% H; ~3 f6 _( P% O- U辣豆瓣醬
7 @0 U0 W$ R7 j0 O# Xtvb now,tvbnow,bttvb2大匙7 u o- X# X! \) R
醬油公仔箱論壇& k) E( }4 X4 C" \
1大匙
0 U$ p/ \ c6 p% ~" b* W6 s, p公仔箱論壇細糖5.39.217.767 H, G6 y% z2 b( z/ u
2茶匙
0 K2 S) Y- X( H5 i8 y6 A" {' L5.39.217.76【醃 料】
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鹽公仔箱論壇, f% k. d9 H! ?; Z, @
1茶匙
) U1 [8 `0 h# e7 T2 N) r米酒tvb now,tvbnow,bttvb/ m' S& j8 j& q! i6 v% z
1大匙5.39.217.76* A* q/ T1 V6 c* B& i( T
蛋白; e. j3 v9 l. j) w: r
1大匙. G( T; s) ~7 k4 _ I
太白粉tvb now,tvbnow,bttvb" i0 @2 }; G2 C" v
1茶匙# A- }( T w1 K+ w
: D* Z( e, }/ D) q5.39.217.76
; }8 @/ Q5 y# c7 T1 d: D! u公仔箱論壇【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。公仔箱論壇7 O' p2 V' d: O
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
$ l3 a0 z7 s. W/ ^8 f+ n' t4 O1 N5.39.217.763.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
9 U5 N" |. V4 ]& | Rtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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