【材 料】5.39.217.766 h5 F! o1 N5 n0 n. t6 D
6 ]7 J7 E& B* L- x* z& \! R! ^tvb now,tvbnow,bttvb魚肉公仔箱論壇 S6 \' p7 ^4 ], F' |
400公克
# G. G. |9 h% X+ a7 Itvb now,tvbnow,bttvb豆花
# A3 k9 l$ b- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q, h+ b! _# L7 m% }
蒜末4 W$ l/ @0 D/ D) O4 g" `! j
20公克
! [# Q2 z: O* p/ y: ?& e+ b公仔箱論壇薑末8 O$ \7 r6 A" T
10公克
8 Y& E: f6 y. C5 q* R. ]高湯
8 W8 h& z* p/ I0 o- A' P% p150㏄. p1 O H8 y& h g# @6 S. \- K
乾辣椒" G! x3 k9 b7 t6 C. }& n9 _; q
15公克5.39.217.76, ~( ?& x6 k' Q, p: e, L7 t, Z
花椒; n7 l5 Q" |5 u0 p) |" n& H
5公克+ S8 R( c' D# u6 M# O1 E, R
蔥花
$ `9 u+ h+ q! w6 Stvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb! B5 }7 c, y$ G q, j: }$ x* C
【調 味 料】
0 i* x0 v: f% k# Q; D公仔箱論壇
& |" h7 Y% s! n* N4 F; [: D辣油2 S3 w) |3 A% v# l5 r+ J
2大匙
, C9 Q/ C# U% K! o& a- I% ztvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬
/ _6 z8 c1 W1 G2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' i% l1 r8 H! _
醬油5.39.217.76. Z; x$ j* X2 x3 x
1大匙
[! u. s2 s3 `細糖
3 ]8 w2 x& k' H6 V: I5 v4 q# o& r4 @5.39.217.762茶匙5.39.217.76" u! ^* c- ?5 j
【醃 料】
: h2 T/ X# E* X. y0 s" p& _5.39.217.760 Q( t; @! F3 S# @7 U2 N! c. l
鹽公仔箱論壇& }( B% L, |# F
1茶匙" `4 G1 d4 U+ C
米酒
( s7 Z, d, m6 H' f# f$ g4 i8 \1大匙
4 C$ N0 B% ~( A. |! l$ vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白5.39.217.76# x; x& F4 D' |/ {0 Z; o
1大匙
/ x3 y) d8 w7 B% q2 X" h5.39.217.76太白粉
' j( D3 M# G% k4 w5.39.217.761茶匙
6 K" V; J& b1 ~! l8 g- a- r2 X公仔箱論壇
" ]2 l, K7 A6 m! j$ t: D( \0 V5 P1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U; B: d( K5 f8 v/ x7 m HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
8 T, |# |2 o1 |# ?, K- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T! O8 ?! g, e6 Z! S7 ?9 X) R* e1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# O/ w) C: y: J7 w
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。tvb now,tvbnow,bttvb: R9 k$ j: z( [1 X& ^
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
6 Y* [* [7 [, y- B" x( k$ `4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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