【材 料】8 z0 E5 [. }' Q/ x( K: ?
公仔箱論壇3 H! m* W* B& m3 M8 K" `
魚肉4 L" H1 f) Y j+ m
400公克( A$ a+ [5 y& E. ~! W
豆花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l- z) o" I9 ~2 J% x8 q/ Y) \
200公克2 n) U$ U, y8 b1 h
蒜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z$ l' E2 \* A+ w$ n
20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I' B6 s1 y: u4 h) ~$ l
薑末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h0 u# Q% h6 ]# Y! r" ~* R* \
10公克
' k5 j9 k7 t, A0 a2 R高湯
/ l3 j- G1 i% A' M150㏄
, q8 }6 m3 K, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \# U8 T! T S! Z
15公克
+ |2 x1 R3 ~& A% z( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒
% O* ~& L \+ B4 B- ~tvb now,tvbnow,bttvb5公克% b& @' ^ f9 W3 D6 T
蔥花
6 U8 H- x+ s0 x: s+ h) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
+ h$ c3 V9 }6 ~% i) B公仔箱論壇【調 味 料】
( F5 A7 v% C( `7 k. K0 ptvb now,tvbnow,bttvb( N7 m0 m: p$ w [0 S
辣油* Z. w; C Z8 t7 i, u% C7 j# u6 K9 k
2大匙5.39.217.76- V1 J% ]3 n+ L$ m$ X' n% |' _
辣豆瓣醬公仔箱論壇2 M1 ?' u) a+ x. B) I" C! ]
2大匙5.39.217.76$ u p+ Z* {/ F9 ]: |& j. e* ]' Q9 V
醬油5.39.217.76; ]( h2 v1 B" ]! N! v" W
1大匙5.39.217.764 p/ ^6 Z* R7 Q. F* I
細糖5.39.217.76! K8 y) m3 d5 m1 Z' E: M8 w3 s# M
2茶匙
2 d8 i0 X6 {6 c0 d" p1 V5.39.217.76【醃 料】公仔箱論壇# \" w# q+ i* ]: f/ T
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鹽
- v1 r; D0 o! x% [$ Z5 [' m1茶匙
( F6 Y3 v, a0 T: ?+ \tvb now,tvbnow,bttvb米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# X+ j! w6 Y
1大匙" d, S! Z+ B! w
蛋白
) G. e1 V! w; x! w6 F" H3 J" Wtvb now,tvbnow,bttvb1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j9 `0 s7 k* D0 f9 u6 B
太白粉
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2 i6 ?9 a; S$ w0 R3 R( V$ V2 [5.39.217.767 s) W1 k2 {" ~* \/ `8 T
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 z& ?7 v) x, x/ Y7 R1 I! I
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
0 i$ X( [! j& x5 G# Y2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。5.39.217.76" Q" C) W" Q6 T# l% X" D
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。( m6 D( @+ k& N8 Q
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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