[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 公仔箱論壇- |6 o/ y0 e6 D, q% u
秀珍菇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R0 O9 Z( ?; c7 A8 S6 E
蔥10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' o! Y1 Z+ B0 t  w) A
辣椒10公克
# k9 M  u0 E  E$ g蒜頭10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], I! S5 j2 B' K; X

* Z7 V5 s0 n1 r7 p- h5 D; Etvb now,tvbnow,bttvb 【調 味 料】
" n8 \" [- K& G7 o' \! v 辣豆瓣醬1大匙
; C. r1 {+ c' T4 O% ^9 A細砂糖1大匙 公仔箱論壇  U, l5 N6 S8 ~- d6 c% h
雞粉1/2小匙 公仔箱論壇# t; U9 l2 S- Y- X& f2 S
香油1小匙
( R8 Z6 I; y5 m: @1 m- C  p9 wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1小匙
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- p0 |; |; g3 b/ Ftvb now,tvbnow,bttvb 【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 {' c  [1 j6 W, X
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。
2 {1 j3 n- \. S% y- D5.39.217.762.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
, x) \. S2 E( W' Z( @- i3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 公仔箱論壇, G4 L; E% N0 M+ X! ?; m: Z+ {" G
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。