[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材　 料】  箭筍200公克 5.39.217.761 e5 M' B. x! ~6 ?
秀珍菇100公克% C: K$ a3 z. s0 A7 V
蔥10公克 8 Q4 G5 ~* x0 j
辣椒10公克
: d: s* G' M5 Y4 i3 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭10公克
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% T' ~/ K8 W: Q( p) Q: Y8 ? 【調 味 料】! `. v! F( P3 G
辣豆瓣醬1大匙
0 S9 Z$ }2 K+ i5 j5.39.217.76細砂糖1大匙 5.39.217.762 X# L: h# s. x2 _( O
雞粉1/2小匙
% |4 `/ s9 e; d9 x# U0 T& M香油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# E, U) R5 T' b0 `
太白粉水1小匙
3 u) T& J  q) G, C) U# c公仔箱論壇- J- F  z& Y9 {6 B2 d/ u
【做　 法】
$ @8 |$ L9 ]2 v2 k  y1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, q/ Q$ x& L4 w# X
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 公仔箱論壇5 S+ G7 \1 e- Z/ a) X) t  O
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。 " T) S2 U! d: x* N4 Z% \
4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。