【材 料】5 J& X6 h4 \- D. o, \2 y5 f3 Y
, V% z: f# j% {! p P a5.39.217.76筍絲tvb now,tvbnow,bttvb7 L3 y. w, J" P1 ~/ C
80公克
4 l2 [& C3 M" ^. v) h" J. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲tvb now,tvbnow,bttvb; ~8 R, V# q5 ^2 g3 e) m5 M
20公克公仔箱論壇! }* O- n# m# k' f3 x# B5 D
肉絲
9 z9 _5 `- @% t( w0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b% J6 a* i- S+ G" c
豆漿
) `+ B+ B( m& v) _3 I700㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ R- q2 n2 f r9 h% _
【調 味 料】5.39.217.762 Q! o( J9 Z" ?8 r' G1 I4 T
tvb now,tvbnow,bttvb' Q8 n- T3 y& R& P- I9 v
鹽 {) p, X9 U6 a$ I- C$ E( l
1茶匙. T/ f" v5 Z8 \
雞精粉
* I" @4 |& K2 d' M- e# I- m1/2匙5.39.217.76/ i$ p4 K. y8 |5 z+ s$ y) i# v
白胡椒粉8 U# O+ E( ?7 V
1/2茶匙
' J" q$ B* h: ]7 S, j( _太白粉水
; s* V3 f) [% d8 s2大匙5.39.217.767 u# q! E' s# o
香油
1 r& y! x+ S0 f" D4 D: Y/ `* Qtvb now,tvbnow,bttvb1/2匙1 `; D! m+ Z6 ?1 P# P, y
公仔箱論壇1 z4 k# f% t2 S- o# B
tvb now,tvbnow,bttvb( y4 M- q3 g2 A' m
【做 法】
3 ^. t* C. Q( u U- a9 h5 v5.39.217.76: [! s9 M* m% i8 e' ^3 y$ ~/ H$ r
1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。9 u2 \+ l* j/ ?$ g5 y. C) {
2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。公仔箱論壇3 [$ d0 W, P! j; S4 l9 t
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 d( R# Y, p
零失敗撇步大公開
, S. F2 Z. d6 h勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
| 