【材 料】
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80公克
; i/ C+ t$ x7 d公仔箱論壇胡蘿蔔絲
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! a* | Y5 ?, }" [& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲
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豆漿tvb now,tvbnow,bttvb7 s1 N0 ]. z- _ G9 U1 P, }
700㏄
7 w# W8 F# G8 w) {0 D. {4 Z【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O( b3 [ R& D
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鹽tvb now,tvbnow,bttvb% T7 |7 J) b& ~4 R1 g
1茶匙0 C" g- L( \8 r+ ?1 |
雞精粉
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白胡椒粉公仔箱論壇2 g' F( t( P, f1 z3 n2 ^
1/2茶匙
2 C" H1 H! s* U2 Q$ D4 t) I5.39.217.76太白粉水
2 ^% R* W3 @1 B0 c- J3 s/ l7 q2大匙
3 g( ?; J7 a& Q L/ B( K香油) w' T: \% Y ^8 K2 F& P/ B
1/2匙
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8 w8 E% B& q( f; R【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 z g9 l: v- k7 ?
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。9 V! K8 \( \' N( A8 s2 L
2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。tvb now,tvbnow,bttvb2 @' N5 u6 J) J. z( H4 ^. J
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。5.39.217.76+ s/ C. P1 j, y% W# h
零失敗撇步大公開公仔箱論壇# B+ O& q$ L! o4 Y4 U$ C
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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