[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
- A9 i% [& _6 D' @2 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H% T; A6 v8 K5 x
雞蛋
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蝦仁: {: J0 _+ P4 X6 q7 A0 y  Q
80公克
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. b7 r9 N3 b( h. [7 k' ztvb now,tvbnow,bttvb15公克
: A& x" _7 [4 F9 h; b豆漿
4 ~! V+ v( d+ G80㏄
& m. l- y' ^' S6 T( I. \, q) ~公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y7 ~: u+ a5 J5 [

2 ~. P' p* n6 P  E5.39.217.76鹽
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米酒
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+ Q1 l& V+ Q. W- v% l, Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉公仔箱論壇' _" w9 L7 u* s) Q( {
1茶匙' u; E) ]5 ^/ O

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【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o' q1 Y; q2 f. ]- B
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
  J' S: Q0 r1 e& e/ x3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。