[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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0 `* w) M" V: F$ f" y" d% y雞蛋
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蝦仁
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蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U2 @# b: g# s2 ]: U
15公克" {+ M' D) \) _! Y+ M4 Z% R& d, P
豆漿
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【調 味 料】公仔箱論壇. W. ]: k  N2 B% s

( w) k8 T5 j% D9 T鹽公仔箱論壇6 l5 I8 p! s$ B3 K1 j/ S7 Z) }
1/4茶匙" a8 b- J+ j8 Q! h
米酒5.39.217.76% `  y7 E9 D2 c% `
1茶匙
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1茶匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 @, P) s1 f' |; t) o4 C4 K+ [
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
" z& F3 x* Y( b/ t, f0 R3 \) Ftvb now,tvbnow,bttvb2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 M" M5 t7 ^) [+ Z/ r, Y
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。