[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】5.39.217.76- x1 V9 X4 @0 Q8 E/ }6 q

  L1 V. X, f; D公仔箱論壇雞蛋5.39.217.76, z! B- C- y' O; O4 t4 w2 P5 E6 U
4顆
6 l9 n# X1 L% p+ V9 R蝦仁
, g  }' f' X$ S8 @+ @7 M5.39.217.7680公克
- v2 n9 q" T$ e( s9 _7 f公仔箱論壇蔥花5.39.217.76  \/ T& u2 M0 u; G3 K( \
15公克4 P+ m2 d0 r: y  F& D: `; F
豆漿
0 r: a1 i$ E) g4 |3 @  A; F公仔箱論壇80㏄tvb now,tvbnow,bttvb- T1 N4 H$ ^4 Z$ W* \. H
【調 味 料】$ S& P" B; K& B. q
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鹽/ [8 j: j; F( S' E+ f% ^
1/4茶匙
; A. m8 M7 W/ K米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X: |1 Z8 c0 ^' ~7 y" T' Q3 ?$ k
1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R4 Q' i6 R& k6 M2 O" J: F
太白粉
% k. d/ c; Y' E公仔箱論壇1茶匙1 j8 q' G# P+ E

5 B& Q' P( O1 Z公仔箱論壇5.39.217.76( |* m4 O1 D) q8 K9 f/ I6 t. `
【做　 法】
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# ~/ f! [3 J5 P+ Y6 L2 P1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。公仔箱論壇2 b. s; d8 z+ J4 x9 n
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。5.39.217.76% A# ]0 x( U4 R* O( f7 j  Z
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。