[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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' ^  S) ]& N$ l" N  h9 W! ~* X, H5.39.217.76雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]- a& X( l6 ^9 D9 I3 v+ H
4顆
8 i6 c4 `, K. k+ _2 s. \. v蝦仁. a  S" U- y/ }: T# L7 S5 `
80公克
8 d: D9 ?1 [' ?. k& o5.39.217.76蔥花
7 l) L4 _# N3 K4 b5.39.217.7615公克5.39.217.769 I; R% v# q/ d8 w$ Q1 }* v
豆漿
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【調 味 料】
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6 H1 s) c) ?) @0 T+ S& o4 F8 v( M公仔箱論壇鹽
- X' d, p4 J& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙
, K; A7 Y7 j0 t公仔箱論壇米酒
6 h& o0 G% _) {4 C公仔箱論壇1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k' ?  t. Q/ Q# C, W
太白粉; I5 o, B* R1 T: C" @
1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* s' v' F/ i% S2 l

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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
! N( j1 r3 l' y) m( g0 q' l( I/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
4 Z, W0 W# h6 n2 M' @0 m3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。