[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) u# d" ^( `6 m1 Y/ Q8 @
海帶芽 2公克
+ A! E0 I  P1 o& S蝦仁 30公克
4 D# s3 F5 O0 |5 p雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb/ W; j* \2 R) d6 J: c# Z
豆漿 350㏄
* e1 \/ X( S* h" Y蔥花 20公克
8 z8 Q+ p" N0 P% _2 s" a# _; \【調 味 料】: a( C# x3 J6 p1 m7 Z" ?
鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 u9 k0 C5 S0 {- N8 z4 P7 ~* s. V
白胡椒粉 1/6茶匙
6 D3 {3 ]- E% `9 dtvb now,tvbnow,bttvb
3 ~6 r& C  t9 m# F5 a) R" l* Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ c: {$ j( [! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇  G5 b" F0 r$ e+ D2 R7 F
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
2 o5 {* s+ p7 V2 htvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。4 Y: r/ \8 h. g/ z! R
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。