[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
* N- u$ J" m0 b. N7 k海帶芽 2公克
& @( H" c7 K+ o- l+ ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30公克
6 `5 i* {2 K" f; Q4 I' y; N" R雞蛋 3顆
' g! P' N3 o" s* P: c4 P5.39.217.76豆漿 350㏄( N0 `+ g3 M- H8 n! r" d4 ]0 `
蔥花 20公克公仔箱論壇5 _+ L. {/ y+ T8 u
【調 味 料】5 H' @7 i# `& _9 z% k+ O
鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K  m: _9 k+ e  P7 s
白胡椒粉 1/6茶匙
" K! j  D" Y- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z; M! |1 l) l; h9 |8 T0 j8 m
【做　 法】% i% V( j% s1 M
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
7 m! D1 [" L: w$ |$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。公仔箱論壇: [) u- L: r9 Z
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。! S& L* `: f" P, x( l( o
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。