[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
; s& A3 n0 [3 ]' T0 ~6 Y3 F! ^8 o公仔箱論壇海帶芽 2公克公仔箱論壇  L9 `* a+ S/ C( }& U
蝦仁 30公克
* v) |+ M; W$ }6 O! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3顆
/ Q( E+ |* u' v' I: V( W) s. atvb now,tvbnow,bttvb豆漿 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j# y, l& Q% y* o9 Z
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d+ a# s( Q8 c5 [
【調 味 料】
3 W* ]: x  s! o8 j1 O" a; q% _% D鹽 1/6茶匙
! b# m: T3 Z5 V) @& w+ s% M1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" P: t; J- q! q, u' v7 `; \
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【做　 法】
- p6 y" |1 T+ t0 `( s8 Q9 I公仔箱論壇1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。5 \# w/ P! B- B$ ^6 ?& ?/ q1 p
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
3 V! k- E0 ]$ L2 M. |3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。tvb now,tvbnow,bttvb: K; {+ _! D! R' j  ?
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。