[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】6 }7 k/ X% ?; d* e
海帶芽 2公克
7 M& }5 B5 J2 d, }* ~/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30公克5.39.217.767 u& Y4 P7 U9 _' X) i0 I7 B# |$ U
雞蛋 3顆
( n( T4 \  \1 d( s5.39.217.76豆漿 350㏄
- n! `- b' ]: `- `蔥花 20公克
4 E3 Y, B$ ^$ N4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.76  t/ d& F# S3 k
鹽 1/6茶匙
8 q6 n0 E( h$ u( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/6茶匙
+ F( }/ Q0 H  g- s) b) X5.39.217.76公仔箱論壇; k0 D! T( i; \  i* x! r: ]
【做　 法】
0 T& [, I5 ?0 l$ S+ C3 ^+ |1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
/ P4 d# [: D" t5.39.217.762.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
6 Y: A2 d4 O4 t# a& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。tvb now,tvbnow,bttvb* [. x+ o5 T3 v& x. c
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。