[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
; `, g) v/ p0 g* y; Q  n: R公仔箱論壇海帶芽 2公克公仔箱論壇0 g" x9 j8 J+ w+ F5 c2 Q0 o
蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 D, c  B& D% Z0 y* K' w
雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb! y8 Y3 U$ t; k, G
豆漿 350㏄
5 P% c) P+ t6 F# U+ P" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p. Y. N, t8 G5 ?- b
【調 味 料】
4 b5 L& ?/ v1 ?" P' b+ Y9 C0 s8 f- }6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/6茶匙
) R3 X) G; W& I5 o5 P! K公仔箱論壇白胡椒粉 1/6茶匙( T1 B% n! H6 P8 ?: d
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【做　 法】- P* |& x1 Z8 k# |
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。; a) u) C) r, s& a' u. D, s8 g0 h8 Z
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G' c6 \" W# q; G, W
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
: ~2 x  S( T2 L5.39.217.764.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。