[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】9 c! I2 d6 L: p
海帶芽 2公克
0 A- c$ d; _* A$ x* m1 L蝦仁 30公克
, `) v, W2 \, Q" h/ D6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3顆4 W+ M" M  v/ s7 v0 h# G4 q
豆漿 350㏄
/ x* M1 u2 O. L, ^4 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克
" s2 A4 T2 Z( Z8 A! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 Y. P! h# H% x, @1 T/ l" _* g$ Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/6茶匙. F- S/ L4 a  f. C# l
白胡椒粉 1/6茶匙
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; X/ X; w1 }$ P* m; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 R% `" ^0 |7 G; C/ j3 }) h, H1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 z$ w+ O/ S9 ^) x, K/ J
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
( s/ Y" _" Q3 E+ O7 E公仔箱論壇3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇. O- c  y# X5 n, h% c& l- x7 k
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。