[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】+ J' A( S5 k# e0 a. T$ I
海帶芽 2公克tvb now,tvbnow,bttvb( F  h5 w( I9 |2 ^7 b1 R# [, A' C2 i* R
蝦仁 30公克
, O; M4 G) p( _5 R0 y" _0 F( {5.39.217.76雞蛋 3顆
4 l" k! I- m  ~/ V7 N  E公仔箱論壇豆漿 350㏄
% z( W- z- c# p1 S4 `蔥花 20公克$ J) l& @  L1 Q6 j
【調 味 料】
) M3 P# G  u. Z/ [  ]8 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/6茶匙
: y/ T- O3 `1 {5.39.217.76白胡椒粉 1/6茶匙
8 x& K1 c8 L; P- X, G+ E0 @) J& ^' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ v# G( P) o) V
【做　 法】5.39.217.76+ V4 e% ?/ j: }! R
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
& l4 s% a; M) f1 a$ C2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
: R* ?% b: r1 R  W, p3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
* K- C6 b5 W$ E; {. H+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。