【材 料】
/ ?& Q. s" B4 b0 f, O" q; c2 I5.39.217.76基礎麵糰 1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 ?& }7 I3 R# t& n9 F
內餡：5 ~8 w" Q( x, p% r
高麗菜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ g" a. T* A5 k" w( U6 P
胡蘿蔔 50公克公仔箱論壇7 t3 V Y% `9 q# S: ?$ \3 {
泡發香菇 30公克公仔箱論壇1 k3 y% W$ r' Y$ H {
【調 味 料】
9 e& T. l8 A: F0 K5 X! x+ G- Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 3公克
. r- y f5 J- |+ ]; ^3 ttvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 4公克5.39.217.76! r0 Z9 ~" e8 ?$ U3 z
細砂糖 5公克
/ ]/ z4 ~! y) W白胡椒粉 1茶匙5.39.217.76* J% m6 d \! W& H- z: B
香油 3大匙
4 v* s" h! S% D% Y4 G; v4 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 `( j, F! H; S7 z) Q
【做 法】公仔箱論壇! A3 F( f+ ^! ?
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
B' M0 Q8 u% R& V2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
! ?, X- ?9 g5 f4 i. D. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
% ^4 b/ B+ d8 g: ^+ i公仔箱論壇4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
! ]& H' q2 q5 m3 ~* {- O5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
| 