【材 料】5.39.217.76: |/ C* j# J3 {- _( I# n6 O
基礎麵糰 1份$ k' g7 s# z; k/ b: E7 r) i% L/ L
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb f8 g$ X; d) Q$ J% Q
高麗菜 300公克* t$ l" C4 ]: K* \! g6 B+ U
胡蘿蔔 50公克
. h0 P; e+ D5 J- D! x% N: }泡發香菇 30公克
% p( i) W' v6 R& V$ x. R6 T公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇9 Y- v; [/ b8 O6 v6 j! m
鹽 3公克
1 E1 I' u3 ]7 ~1 U, {雞精粉 4公克# l1 _1 `% k6 ^& R
細砂糖 5公克
+ r f- A8 b' I' A, ]2 O白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇7 a0 { z \7 U# t, Z0 f J5 p
香油 3大匙
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【做 法】
! M3 `. l& P1 y5 x8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。) }3 Y( v _% h9 F: ~
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
. p& M% I' i, T; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。# ^1 ?; P( H, _7 `( v
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。' P' R) Z% D$ u& ~/ F+ `
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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