[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
! A4 l% u1 p; [4 T4 o! C- W4 @. ]5 J# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮 10片
- A7 t: W/ ?3 \  L  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 200公克
( x% f; B2 n2 b) |* _5.39.217.76奶油 50公克
8 G& C' t  B& h' g7 I. E# h& E( R細砂糖 120公克
# K8 D$ ^/ W1 _# D* r; ]- d: H蛋黃 1顆
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- j1 Y0 F. m% Q8 j; a& h: [【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' S$ [3 o' R+ W* s, l* b
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。, H; C$ r6 [/ K
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。5.39.217.76* B6 S( C& U' I" ^6 n& W! J' q
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb, t1 V7 H9 y6 L; o" o( J, V5 A* R6 Y
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。公仔箱論壇# H8 c  I# X0 y+ A
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。# |7 G) ]( B& \' r: ]
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。