[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
! A1 {; p! m5 n. B0 v: v公仔箱論壇起酥皮 10片
/ T% b. e3 z$ G) l+ V5 h1 J4 S5.39.217.76芋頭 200公克3 X) ?( e# u: e& n' y2 ~0 X4 t' A
奶油 50公克
: o" A! ~/ [) w/ T+ a9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 120公克
0 M+ T1 I1 n7 N蛋黃 1顆tvb now,tvbnow,bttvb1 `: V5 M3 S. t
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- _' W6 K8 C% G: j3 f
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
5 y1 ^6 M+ t- P4 ~& E: X5 {5.39.217.762.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
$ s8 \5 v& c5 }: y公仔箱論壇3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
! u! f+ S3 P5 Q/ G/ H+ t4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。tvb now,tvbnow,bttvb. c, p# K% F- k
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。- B; S+ R5 w. k2 n, N
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。