[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
. x7 i1 ]+ Y) I4 f  j6 U起酥皮 10片: T& N! s! C& T9 `6 X2 x. A
芋頭 200公克: R: O6 P8 K' w, q9 K# i
奶油 50公克. J) ^8 d# ^6 y* l
細砂糖 120公克
' o+ I' j  E* y$ ~公仔箱論壇蛋黃 1顆公仔箱論壇5 M( W& R' x% G

: e3 s0 S/ }8 K9 t" u; q* K' Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ l* `% ^7 J; U9 n6 B/ R5 H5 a) Z* w1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。tvb now,tvbnow,bttvb5 n  e/ T& Q( n% N* M' q0 {7 M
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。5.39.217.76- z! b/ {3 N; y/ l6 T
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。公仔箱論壇2 K9 P+ l$ ^; h% J( m- L
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。, s3 X2 }* v2 e. W, E& t
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- k% U' T, w3 ~, F$ k
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。