[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
$ l8 ?# G5 @! w; Q$ N0 J7 Rtvb now,tvbnow,bttvb起酥皮 10片
+ W! `* O& F+ K. [  q, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 200公克; }- A2 i- g* y: y& |0 Q( R
奶油 50公克
' X. f3 c: h& A0 v$ q; y$ {5 B5.39.217.76細砂糖 120公克5.39.217.76, @& y8 V% Z: S* p+ f. d1 g
蛋黃 1顆
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* h+ T6 L; b; F" S- ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
+ S* G1 d9 S3 c' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。6 D9 v, V0 a0 l; @4 A
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
/ a  t% \% K  ]( t+ q3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
) B, _! p+ \+ d) S: a) @; Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o1 h. i7 N( [+ W( a
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
" I& e$ s6 f0 w5 J- T  a5 F5.39.217.766.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。