[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
3 Q( f- g3 j; l6 q7 btvb now,tvbnow,bttvb起酥皮 10片5 M+ W! k) w9 \3 I
芋頭 200公克公仔箱論壇9 x( i5 S% Q, L
奶油 50公克1 S, ?. V  z8 }. x7 i
細砂糖 120公克: c" \" I6 w. x2 G& d+ |5 K7 T& ]) [
蛋黃 1顆
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% d; e: T* ?/ S' P公仔箱論壇【做　 法】" S% E) s! _1 v/ J! W1 E
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。0 Q; C% c" K' T6 X: n3 r5 D9 v. h; C
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
. ?% U0 Z  o& n3 G3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
7 C& S  J7 ?0 T+ _% V4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
2 W4 w1 ?6 S* U& T" _tvb now,tvbnow,bttvb5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
; O; [3 H/ D/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。