【材 料】
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發酵麵糰
q" Q4 t% |7 ^& |! |( X6 W" W5.39.217.76250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x+ V- p( v: Q! w5 {, Q' ~
內餡：
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100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J" O6 B9 U2 o
蜜紅豆
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' g& S8 n1 ^) X0 Z' `5.39.217.76沙拉油公仔箱論壇 r/ n. z" k9 f% L4 z( f
1小匙8 \- N, m5 `/ }
水
: K4 y3 a4 O9 z, M3 j- |% l. A5.39.217.76150㏄& F% E" q; p$ M6 P4 d9 B- U
裝飾：
1 C& m: Y5 P, [+ f+ d F5.39.217.76蜜紅豆
8 i+ q6 k. N* j; u- H5.39.217.76適量
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb( i- @) Q' H: y
# `, A" j% U J3 W3 X! F5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。* \$ h, R! w7 l* `- d$ \, R
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
% Z3 |/ r3 {0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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