【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y9 h) S9 q2 Y* E* `
1 B; U3 j% J" t t8 C8 s發酵麵糰
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內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, U+ H o7 V, s* p: U
抹茶餡
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}, U: U) ~" g; k4 L8 q2 G" {蜜紅豆
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沙拉油
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水公仔箱論壇" E' ~( r$ x0 ]
150㏄3 }* h+ I- w. H0 @1 ^0 W# M! b6 c1 l) G
裝飾：5.39.217.763 P4 B* s) \- J* v- _4 J: ]
蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M2 @: Q4 F" L9 O7 Z
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【做 法】5 S/ K6 e s. N U- D7 n% M+ u, W
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
, ?* X0 f! [) l% F! e. Z: gtvb now,tvbnow,bttvb2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。% R) O, i0 r. m7 \& C7 n7 z( r4 t
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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