[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】
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發酵麵糰4 N  T, r2 W9 q* x, ?( t
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內餡：# W8 u4 z' b- f; |7 t0 w
抹茶餡
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蜜紅豆
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# n' X+ c- ]  \7 V/ v" \& l沙拉油
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水, T# n3 g" W0 }5 t' v
150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 ~! u9 F0 l8 W" V
裝飾：
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適量
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【做　 法】公仔箱論壇( u: e4 h! H/ ?" c; q

: w2 F" P; ]+ @公仔箱論壇1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
2 a( J! ~( e4 H( P4 A6 m5 U0 C2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
7 K/ c/ F7 q) q/ L. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。