【材 料】公仔箱論壇5 P" W9 I6 l* Q# C. |
/ e7 F+ ~+ t% P* E- J; N+ m) H0 ^; [發酵麵糰
& w# v) l( O, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 F ]# q. O+ E _
內餡：公仔箱論壇. L- L1 a0 E; [6 q$ Y3 g5 l" P. Y
抹茶餡
X7 q; y. p6 W5.39.217.76100公克
" Z% ~1 w+ f2 L, | u5.39.217.76蜜紅豆
^4 [ u# U9 ^50公克
- w7 b- ~: N( {$ c' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油5.39.217.76- q8 p4 a1 b' u* A; p G
1小匙
0 A1 x. ^& O+ _5 k5 y2 b. r& j. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水
; _* ]' x& \- u" A% I; H150㏄
5 Q5 ^1 S, |9 z9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* u6 G, Q4 B0 a1 z6 r% Q/ j+ v, {' y' v
蜜紅豆7 C( v: n7 n. P. q
適量
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【做 法】
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
' g/ L3 B0 L9 P* j9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。5.39.217.76. u. _3 v' g8 C
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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