【材 料】
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+ m6 B$ ^- x, M) c( U6 B% O7 ]! xtvb now,tvbnow,bttvb發酵麵糰
" N: W/ Q8 c; u' Q' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇6 B9 h& F" @! F2 G: u
內餡：公仔箱論壇; H+ c% ^! _0 x4 M: N* U
抹茶餡
r& l2 c2 f, ?) o" }tvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 y) g* I! O8 o5 l1 ]! ^2 K0 U蜜紅豆
" m. ?2 `- B+ z' C& |% Etvb now,tvbnow,bttvb50公克
0 y, c6 l& P$ T公仔箱論壇沙拉油+ Z' t" b9 n1 z
1小匙公仔箱論壇6 \3 d2 C/ k2 R/ |1 L5 \5 `
水
, M% F3 A* p7 i" |* x- Z, C4 J9 utvb now,tvbnow,bttvb150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 C( `( k. k( @' M7 N
裝飾：5.39.217.76' n4 P; ]/ W* m0 I* b1 A
蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb* F/ g7 Z" |; p
適量5.39.217.76/ p) j( I/ ^7 W) D$ d* w' B* r g
公仔箱論壇' {& b# l. S, q8 _
【做 法】公仔箱論壇: q6 r* m7 _4 e/ y$ E
5.39.217.769 g* {3 q- }$ p
1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
- r& Z' T! a% `. b0 v) ]7 V* M$ M5.39.217.762.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。tvb now,tvbnow,bttvb) j1 B& u/ ~! i( K) _: v0 ~
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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