[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】5.39.217.76* i) c  _- N: d2 @  x9 U; X8 @

+ N' m, ?9 _6 x2 R公仔箱論壇發酵麵糰
' X' q0 q; ]8 y5 q) f5.39.217.76250公克
& ^; J) J8 \2 ~2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
9 i/ X6 m& H  k" o5 @' c公仔箱論壇抹茶餡
$ X$ a- p, ?1 j- T, K公仔箱論壇100公克
  X7 q$ i6 L; n% S' e* h公仔箱論壇蜜紅豆0 i8 L/ t+ G5 \# u$ r. j
50公克
2 T  \/ G* q4 l沙拉油
  s2 w' }9 B" o1小匙8 S& {7 D- H1 l( g- `: I
水; i0 f# l5 f" _0 w5 T% B% m
150㏄
* C* ?$ z. {1 ?裝飾：
8 j- p" Z5 B5 M  ]7 n0 C5.39.217.76蜜紅豆
6 Y3 G! h  ~) ?1 r5.39.217.76適量
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# _5 a: N/ i7 o) l/ m5 z; f5.39.217.76【做　 法】
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) O) Z$ I5 X( k. T5.39.217.761.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
) \9 Z2 B0 H8 ]- ~2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。tvb now,tvbnow,bttvb# Q. W2 w6 T0 g# J/ O
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。