[甜品] 覆盆子布丁

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, e7 }% |$ j; Y, _" ^" U0 `

7 ^* _4 p: {6 P7 s$ `/ q) V公仔箱論壇A.水
3 u' p. M& X! X- h: k+ M. _tvb now,tvbnow,bttvb300公克5.39.217.76% {' V2 a" @4 p4 _9 I- V
細砂糖) f* R  m6 N' i3 Y7 J
50公克
( n* V5 ]6 N2 \  [5.39.217.76B.覆盆子果泥
8 T3 N& `' g& w- ?7 k1 C4 M4 t' H+ ]330公克
+ n" O6 l* p" P8 J2 n5 ttvb now,tvbnow,bttvbC.吉利丁片& I+ f( C/ B) _+ t* I
15公克
; |& A! x9 \5 Q' t- v, F0 Q: j1 f8 ztvb now,tvbnow,bttvbD.奶水5.39.217.76* f. @& M9 \/ B( d
15公克
; w, d# n  a4 J公仔箱論壇動物性鮮奶油
6 r5 J' H9 \) ^$ q( P+ k( ytvb now,tvbnow,bttvb25公克$ ?  n* E' ~+ Z( L3 {5 `
E.開心果碎5 k7 B& N' U' L. i! m1 O  ^0 @
少許5.39.217.761 k" A) O' }( I
5.39.217.768 w& u1 l! J* ?# |- e* ^  J
【做　 法】
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。5.39.217.76" T# r& D4 Q/ F
2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。
7 i/ C$ P: N, N' O" q8 S$ t2 e公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
0 ]- i! ?. t7 ^1 Y, o8 s' I公仔箱論壇4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。