[甜品] 覆盆子布丁

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【材　 料】
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6 J# p4 N4 m% j1 ~- htvb now,tvbnow,bttvbA.水
* `3 u& d' a/ W6 ?' u300公克
7 j  p, X9 l0 F' Y' A4 h細砂糖
3 W  L2 _) W" C; N: J公仔箱論壇50公克
8 ?. P  |) j  S. k: }$ z5.39.217.76B.覆盆子果泥
: n* S) u+ _) f  C( h5.39.217.76330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c* m7 k/ q- {9 \
C.吉利丁片5.39.217.76/ ?% P9 {2 i4 C: U7 o5 m; x
15公克5.39.217.76% a3 [) k, j: ~9 t& e
D.奶水5.39.217.76- w/ e; X" J% Z( v
15公克- T) l0 A* L7 W4 [
動物性鮮奶油
4 v' }8 m8 K- _! t/ B# I0 e7 ^8 r5.39.217.7625公克公仔箱論壇- S* F+ f3 i) s: n8 ^- f
E.開心果碎
# A; m: e* {8 j1 F少許
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; I4 F% ?' B" w! `公仔箱論壇【做　 法】) v- P% C3 f: t. ~, \; {7 V! K8 \

0 b8 J$ ]) ~# G1 U& p+ O1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
8 x1 f7 l4 D% b' |2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。, K1 }4 i9 s. ^& Q
3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
6 R6 s, B: a8 \& ]! S4 f8 v# Q5.39.217.764.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。