[甜品] 覆盆子布丁

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【材　 料】公仔箱論壇) m; v2 Z5 h$ X, |3 T& e

. b3 {3 S# ^3 X6 p# }( X) [. I* }A.水
+ |  q( Z9 ^$ t8 h300公克
' `4 ]0 n) V8 G/ n; \* \- i5.39.217.76細砂糖
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B.覆盆子果泥
6 M7 P5 }; u$ W. f4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。330公克5 ~7 m7 G6 @5 ?+ M$ U4 {3 P
C.吉利丁片tvb now,tvbnow,bttvb7 f! m7 o8 n& B$ t- |# u5 i1 Q  j
15公克
0 ]/ k4 Y/ w1 C- l# J# ~D.奶水6 z) m2 c" i7 ]: C7 V1 L
15公克tvb now,tvbnow,bttvb; @" x2 _! {& Y" Q0 f5 x$ F
動物性鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb" W% R! e0 b1 w/ C/ e8 @: d
25公克
' [1 a' o2 q; b) C6 r0 cE.開心果碎8 L' u+ e& u; H& c" C& d. {
少許
5 k1 ?- N* V+ U8 K% L5 }1 w5.39.217.76
" z  q  }" p% i2 l: T5.39.217.76【做　 法】5.39.217.763 a# v) q, f: f3 |: |

1 `9 z4 y2 t. R5 @4 Y- m) k公仔箱論壇1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
4 m0 ]1 b, d5 {/ Z4 O/ @tvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。5.39.217.76" C! x) w" v) A: W9 A( G9 [7 Y
3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
" v! i, [1 `/ C, B$ {tvb now,tvbnow,bttvb4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。