【材 料】
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A.水5.39.217.76# B% w; |9 w! p6 m2 Z' U9 a/ Y
300公克
$ n8 z+ n, L% \0 Z/ f" T1 l; C! P細砂糖
( Y( [- x |" i$ L' ~tvb now,tvbnow,bttvb50公克
. D: O+ U p1 A9 j4 O公仔箱論壇B.覆盆子果泥
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C.吉利丁片tvb now,tvbnow,bttvb9 a, l: W# ?0 w& P
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y4 y' {( _6 n+ Y T. X
D.奶水
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動物性鮮奶油公仔箱論壇; O6 H3 A. l }: O/ x
25公克
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少許
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【做 法】
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1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
7 e! a4 P2 h, _3 L: R! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。5.39.217.766 w& H0 H2 S5 q8 h X0 E' D$ I9 ]
3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
# \/ M |; M* l9 `5 z0 Y6 t. g2 i4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。 |
發表於 2011-12-10 08:46 AM
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