【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K' o. e" m2 B; u/ D E1 v. o
: b# x/ I! [; B3 N; z
A.全脂鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R8 ^0 S( {$ P) x: w
180公克公仔箱論壇0 ?% }. I& I5 }/ p3 P! I; k
細砂糖
2 Z2 T C2 {5 u W7 w5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克* K2 t5 g- e# b* Y% \9 [) n
香草條7 ^& g3 T$ x; [/ {" T5 ^
1小段tvb now,tvbnow,bttvb+ Z6 w& A- H. }# d: _) b. C
B.吉利丁片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M7 g/ E [ x- a# o
7.5公克
: s) N) ~1 s9 X5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.動物性鮮奶油
- G/ ~, s3 E6 C& z4 q8 U5.39.217.76250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u4 K3 c/ ]& s/ ^/ R; B9 @
D.奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |. a2 S; J) U/ _3 y' w! C B. a
30公克
" W8 v+ k8 H& X3 {, @3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖公仔箱論壇. q+ ~8 Y7 W* G. u Y1 M
30公克
6 s8 e+ h* m. Q) ]) l9 f1 ltvb now,tvbnow,bttvb香蕉
$ Z3 S$ } { _1 G" ^5.39.217.763根公仔箱論壇* f+ M6 [0 n9 h3 k0 E3 U# |2 U& V
: s8 h" }) s5 T; k0 q
【做 法】
+ l0 q5 ^! C" e+ P5.39.217.76
7 s- R* `' O9 h% M% F: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香蕉去皮切片備用。
" ]4 `, q8 t; W2.將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。
K* H& _2 O; C' `5.39.217.763.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
4 [* \5 R7 t. l# N2 e4 E+ T4.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。/ K& ]8 I/ K8 o1 Q+ g1 S
5.取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。7 T) X( c; I b' h- C5 W K
6.將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。 |
發表於 2011-12-10 08:43 AM
| 