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B.吉利丁片5.39.217.769 l9 D; B5 l/ h/ d" C, \" W
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, v' _ t3 M! `; ]tvb now,tvbnow,bttvbC.動物性鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X* u; q" W* ?% ?' P
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2 o0 [/ \+ Z+ Etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.76. V4 l9 R2 \* ]# P4 h
9 S) h1 T' f/ z' D8 f% _6 T- `- d1.香蕉去皮切片備用。3 \/ N5 Y$ o2 N; X2 X3 g+ u
2.將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。公仔箱論壇: Z, R" `8 [6 ]0 m4 S# B
3.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
: B: } L' r- c4 Btvb now,tvbnow,bttvb4.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 t: N& K# J9 l7 d L" M
5.取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。0 I8 @: ?$ I8 Q" J
6.將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。 |
發表於 2011-12-10 08:43 AM
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