[西式食譜] 香煎雞腿排

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【材　 料】
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A.去骨雞腿排/ y: w* k' B. k' M
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奶油
: Y) F3 B6 w+ S9 \適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ H9 C0 [- b- A1 a
黑胡椒醬
* I5 i: k- p. y9 M公仔箱論壇適量
- ^7 [& Z, y9 b/ k/ `  Q/ Y& J$ r9 I公仔箱論壇B.青花菜公仔箱論壇" r5 b- ~$ Q! g% U. M0 w
1小朵
/ v+ |0 {, e9 Q0 v6 T7 A豆芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z2 ?( f" \* j( S0 {3 E2 ]
5公克tvb now,tvbnow,bttvb; t2 N4 M! j# C  _
紅蘿蔔絲
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韭菜
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& K+ [# g2 Q$ d6 ~5.39.217.76【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 Y  p% j* k# }' U# q, h2 h
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鹽
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【做　 法】
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1.青花菜汆燙熟；豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜一起入鍋炒熟，備用. i# x3 J& m0 K0 s
2.將去骨雞腿排加入所有醃料，一起拌勻醃漬約5分鐘，備用。5.39.217.760 M# p" b5 n" _9 W* q7 Q
3.熱鍋，加入適量奶油融化，放入作法1的雞腿排用中小火煎至金黃色且外酥內熟後熄火。5.39.217.766 e; o3 O) ~: p" }
4.取一盤，擺放入作法3的雞腿排，淋上適量黑胡椒醬，再加入作法1的配菜擺排搭配即可（醬料依個人喜好亦可換成蘑菇醬）。