鲍鱼鸡肉粥tvb now,tvbnow,bttvb0 y- p% l* `6 F% P
原料:5.39.217.76. G! j% G1 k/ X7 g
去骨鸡腿肉4两，罐头鲍鱼3两，广东粥粥底8杯，水1杯，太白粉1小匙，沙拉油少许，盐1/2小匙，鸡粉1小匙，香油1、2滴# W: w! X* k% _% J, o- i0 a
做法:5.39.217.76& y0 z6 j% _. X4 ?/ o
1. 鸡腿肉洗净，切块，用少许盐、太白粉拌匀备用。
* J$ \# Y# r1 ^9 h. T0 H0 Y5.39.217.76 2. 打开罐头取出鲍鱼，直接切片备用。公仔箱論壇% i6 B* y$ b8 }% n9 g) s" H) K3 E! o
3. 取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，放入作法1、2的材料及姜丝一起煮15分钟后，放入所有调味料拌匀即可。
5 b7 y, N& t6 {' w健康蔬菜粥tvb now,tvbnow,bttvb" m) d3 x7 y! b+ Q# u! C @( t& G3 ^
原料:公仔箱論壇' Y' _) J1 q1 C! d& } i/ i
四季豆4只，黄甜椒1/4颗，红甜椒1/4颗，高丽菜1两，玉米粒40公克，生百合花60公克，素高汤半碗，白粥1碗，盐1茶匙，白胡椒粉1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: `% x6 M6 r: q7 u7 }3 a, Q" U
做法:5.39.217.76 e, t2 x# S( M4 o! A" K
1.四季豆、黄甜椒、红甜椒皆切成丁状备用；高丽菜切丝备用；生百合花切成片状备用。公仔箱論壇7 m! [: p) B$ k6 r
2.取一汤锅，将作法1的材料和素高汤一起煮开后，再加入白粥和所有的调味料一起煮开拌匀即可。公仔箱論壇& y; [( V0 b8 Y& ? S+ H. ]
花生鱼蓉粥
7 D0 b: O k+ p, C原料:
; c7 v+ B% u4 n6 F4 X, j公仔箱論壇 草鱼一大块，油条半条，香菜1根，香蒜1根，花生米1把（用油炸熟），姜三片切成细姜丝，老火白粥（三碗），调味料：盐，熟植物油，鸡精，白胡椒粉，黄酒（煮鱼的时侯用）; w& ]% C0 Q7 D1 R& J5 d2 h
做法:
/ W% e2 j4 O+ Y; L' p) y 1.鱼（很大块的话片成两片）冷水下入锅中，放入一大匙黄酒，开大火煮至水滚即可捞出。tvb now,tvbnow,bttvb: e5 `3 H! e7 f' s3 `3 p4 e9 W
2.用筷子将鱼拨出来，把鱼剌分离。（鱼剌，鱼骨，鱼皮，鱼肉黑色部分都不要）. C* C) I4 G9 p8 U7 ~2 K i
3.把分离出来的鱼肉，放入碗中用手抓碎。
6 o9 Z3 T$ ?9 S' c# q' ?- z 4.准备好的老火白粥，放入姜丝煮滚3分钟。9 @* Q1 p* k4 u& s( C! b' }2 w# m) |: R
5.熄火，把刚做好的鱼蓉放入粥内，搅拌开来，放入盐，鸡精，白胡椒粉调味。盛入碗内，要吃的时侯洒上油炸的花生米，和香葱，香菜，油条即可。如果想吃煮的花生，就在煮老火白粥的时侯，把花生洗净一起放入煮。其它的做法都同上。 |
發表於 2011-8-25 12:10 AM
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