[亞洲] 日鰻魚苗荒 面臨絕種

天神村小吉

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! e$ T: ?) c/ d5.39.217.762012/03/24 & E/ c& C& G: D7 l1 v& F
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鰻魚向來是老饕至愛食品之一，尤其在日本，鰻魚更堪稱國民美食。公仔箱論壇  _, I5 \0 O* ]% Y& f

8 V' S5 v3 e7 D' ?7 d0 Ftvb now,tvbnow,bttvb但日本近年出現鰻魚魚苗荒，導致鰻魚產量銳減、價格屢創新高，令漁民商家苦不堪言。
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專家更警告，鰻魚正面臨絕種，指摘人類肆意濫捕、破壞生態，如不改善，這種美食在將來隨時成為絕響。
. M3 u6 S1 d+ M2 T+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& h8 {* y/ Q$ V& Z: m
日本水產廳前日在東京舉行會議，召集專家、漁業團體和各地方政府負責人，共商救鰻對策。
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5 T. i7 q/ m! g: n3 b. U6 Y/ Ztvb now,tvbnow,bttvb東京大學大氣海洋研究所副教授青山潤指，鰻魚有瀕臨滅絕的危險，認為是過度捕捉、生態環境遭破壞、海洋生態變化等多種因素所致。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( M% R3 g. g9 _2 T* Z5 E* {* C) b

2 Z5 S3 o- U: t5 {3 I0 i公仔箱論壇東京大學木村伸吾教授建議，應以十年為期，禁止捕撈野生鰻魚和鰻魚苗，才能重振漁業界。5.39.217.76. ?7 r: i1 |4 }& v+ P' f

2 i8 f1 R/ _9 X# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 X0 i1 J( l" D( l  {+ W
新養殖法未成熟效率低 tvb now,tvbnow,bttvb5 B: ?; k4 k9 p: D! R2 w1 R* b

- c: z1 ?3 R' z) a& N5.39.217.76鰻魚供不應求，食肆商家亦叫苦連天。東京水產市場今年一月的鰻魚交易價格，是去年同期的一點七倍。: m, a0 r, c4 [2 }% M: p+ h/ }7 J

5 r5 ^# L9 M0 ]# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埼玉市老字號鰻魚店「中村家」，一個鰻魚便當以往賣約一百五十港元，今年一月售價已升至約一百八十港元，但店東仍擔心加價不夠彌補來貨價升幅，怕遲早要做蝕本生意。
& a0 ?. e& _1 O; _5 N1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N5 Y$ v! D5 W$ t公仔箱論壇水產廳認為，鰻魚料理是國民喜愛的美食，穩定供應很重要，表示將制訂具體相關措施。
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( k. U/ w6 t+ n/ B4 F. D. A* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府又建議五年內用嶄新的「完全養殖法」飼養鰻魚，不使用野生鰻魚苗，並達致大量生產。但專家指，該養殖法成本高和存活率低，問題仍有待解決。
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* J0 Z+ h$ t; ]2 O' ?# f# }公仔箱論壇每年產量急跌至9.5噸 公仔箱論壇0 ~) Q5 R% G% N1 ?6 f
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鰻魚在陸地河川中生長，成熟後游回大海產卵。鰻魚苗向來難以人工繁殖，日本國內食用鰻魚均是以捕獲的野生鰻魚苗養殖而成。
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但漁民指鰻魚苗近月極難捕獲，已連續三季出現嚴重短缺。
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/ L& [0 `  M$ U' o$ d2 ?/ L公仔箱論壇全國鰻魚苗漁貨量由高峰時期的每年逾二百噸，急跌至去年的九點五噸，漁民均擔憂養鰻業能否維持下去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 q& x; o& F$ ^! {* Z: s& q
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鰻魚脂肪多水分少，營養價值高，被日本人視為珍品，街頭巷尾都賣鰻魚蓋飯，專門店多不勝數。5.39.217.763 M+ c* U8 u/ N7 q0 J( L9 C3 x

7 u# I$ z" R5 ?! Z5.39.217.76日本人酷愛吃鰻，但本土供不應求，惟有由台灣、中國大陸等地大量入口鰻魚。公仔箱論壇6 S* K, Q) q) X

. f- z/ S3 e6 z0 C; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但日本前年爆出有由中國入口、可能含致癌物孔雀石綠的急凍鰻魚食物標籤被竄改，引起毒鰻恐慌。