lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.  S7 W$ j" a* R
做餡先tvb now,tvbnow,bttvb: Z! x0 c9 N; a+ t6 o7 T
首先我地需要公仔箱論壇- P/ h9 f  F& [' N) i: F. _
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.) f/ p8 s3 {" ~3 F7 w- ^
2..工具 沙布、隔利、刨5.39.217.769 e; Q$ u" T, h/ b# V' s5 N0 @
5.39.217.76- d- B( ^% p) @: I) Z' g  y
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& r% Z7 N0 u' H# z公仔箱論壇昨天 08:33公仔箱論壇" @/ M- F8 x# ~& @8 V; L5 p

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  Y8 S" k+ ]0 {: Y5.39.217.76
# `; Y- X# p" O! E3..幫隻菠羅刨絲先，) i0 e- o$ y6 V4 `% Y4 |/ [
4..要用沙布隔去菠蘿汁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b. S$ L$ L, Q. H- g+ s; T( s4 \2 y
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.公仔箱論壇* R+ {( O) e/ q/ }4 X/ i' D
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
  K: s! g; J6 ]6 O" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]公仔箱論壇, ^" W: \: A/ y1 l
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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昨天 08:33
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5 h1 p$ r( x9 p! f7 S& Z  ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( {9 m( P9 i# r" G0 Y7 O
做皮嗱！我要需要5.39.217.76- k' A6 j6 z. [0 [" }
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
6 A. O/ N* X: g/ C% o10..牛油和 糖霜 打均公仔箱論壇1 k4 Z$ e9 Z6 Y
11...再加入低粉 和吉士粉公仔箱論壇9 [! }! t: j3 y: b1 d8 o
12...把所有材料搓成麵團.
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% o2 A. y! S! i4 A+ O0 F昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u  @& |& h& q& o- m

; ^( |- `/ B- f- h5 ]; B3 p/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s7 M! H6 ]4 S0 [4 U1 }3 S

6 w5 ?3 U' O$ H: rtvb now,tvbnow,bttvb13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份# c2 p8 R3 M& k9 ?& b: {
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]公仔箱論壇. f% S9 I5 ?3 ]
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
8 W5 B7 ~3 T, a7 m  s" e* c5.39.217.7616...用掌心一壓成形
3 P" Z/ {4 ?2 @
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" _8 y0 B: x/ q, X5 Z& l; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:335.39.217.76* |# C* ~! o' Y5 n+ N

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3 Z0 i3 g; }4 t3 K5 b. a5.39.217.76# K* v+ H1 D3 `$ H3 B0 O. P
17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
. K+ d" W# l+ i' k: j     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.5.39.217.768 e' K  I1 f5 D3 o& Y- ?) j
18..金黃色靚仔出爐.+ N/ L$ w3 c- y" p6 y0 S+ H
19..放上鐵架待涼.5.39.217.762 D5 y& V" _' Z% X5 |
20..包好就可以送比人拿.
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6 T4 ^' C$ \. b" y下載 (63 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s  X1 F5 D1 U7 V  z7 I, O
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧5.39.217.76) n/ G$ X. z  H
1 j% c/ I5 T( n& x4 L  D

1 N0 y7 Q) D: F4 L4 r0 m5 x4 ~材料方法好間單.
$ d5 h0 N" r7 }4 m公仔箱論壇
6 A1 j( j: L: `4 R3 y- ltvb now,tvbnow,bttvb1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。公仔箱論壇& m2 `6 a4 |# {2 J# `' R4 u) @: B

) j- Q' @6 z+ [! k2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
* {& o9 L6 I( w4 [! |. H" K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  J5 [: k7 K! B  k
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
3 @4 l5 a0 e; B' g. c& |
7 U/ }/ ?) x, G( ~" |2 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
# c; w+ ~: w% l6 h/ e, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (6 吋蛋糕模)
/ Z) x; v& O' a& p) p) C公仔箱論壇消化餅底
$ O/ U! F8 n9 O1 u' M6 J8 `( Htvb now,tvbnow,bttvb消化餅  5 塊( D% `3 y& {6 l! U6 K2 R* {
淡牛油  30g" O! L; Q8 y* G. `7 \+ D
芝士餡料：tvb now,tvbnow,bttvb0 L. x, l1 y2 K/ U. S
忌廉芝士 250g
; @" C& J' `$ I3 L9 \5.39.217.76糖 40g5.39.217.76% k9 g# r& K) U3 I
淡忌廉 250g( Q* E9 c/ }0 H0 X# N
魚膠粉 2 茶匙5.39.217.764 E! q/ l' G+ U5 n4 d- u
水 2 湯匙5.39.217.76# J: Y3 q. o8 @# x+ d
藍苺果醬 60g
2 R; V5 t5 p$ E0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾面隨意設計: A% @- x" W% ^3 N, V" m- b. K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ C  u" _6 ^4 z+ O' {
做法：公仔箱論壇2 T3 f6 F, H. I: m! p/ N
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t7 k  o- d1 n; w
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
2 ]4 n& O* Z! l, O# [5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。5.39.217.764 K# n- }% v6 \8 z# j' y! n& b9 G, ?
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
0 c: ~% M, _# y' E: D5.39.217.76倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。tvb now,tvbnow,bttvb7 S. Y3 j9 Q4 G" E
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
$ H( C0 n4 }* e3 \2 q: M3 jtvb now,tvbnow,bttvb
2 c' O- X5 W& A- ~5.39.217.76食物參考自~美味DIY~
! D% O4 p; p( Y; F% m公仔箱論壇http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm公仔箱論壇/ E0 q  N) M5 ~: B0 t+ ?) C

/ |: f( z9 s# w! t  P9 x1 f$ G公仔箱論壇
8 d1 y6 T1 i' ^9 ]0 I9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L. s" [, @& N$ w* {3 d5 L

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紅豆糯米糍tvb now,tvbnow,bttvb* V. c3 Z+ n% W
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
$ D8 D5 Z0 s6 t' o9 H% q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* N" Z( a- N. x1 b. T
送比你地嗱.希望你地岩使.* U; z4 {8 ?4 y( o6 [1 E

0 o+ D2 H% O9 s8 u糯米粉  200g
6 ^3 S% A% _3 c( r# S; W澄麵     100g5.39.217.76/ n. ~* i, i3 p* q! O. j5 c  @
糖        100g
" G0 z; N, y* W/ `6 d  z, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍水     400g
5 L' V* _% j/ q5.39.217.76猪油      25g
4 l9 x4 b2 Z7 m7 M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 g. ?) r* j' z% I0 c; Z7 h
全部混合放入大碟中.* m& \* U$ L9 B
蒸15分鍾.tvb now,tvbnow,bttvb* i2 Y9 L; a$ l( {7 q
趁熱用機拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb9 {" w: s' B% @, Z( Z# ]
攤凍就可以分成20件.! F4 i" N" c/ p. A6 S3 [
包入你鍾意既'餡料'.
6 ]8 X, X% d6 l& p- C公仔箱論壇跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.6 Q4 Y  M0 ~4 Z# C7 z+ Y
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紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x0 b3 g: V5 K3 a! [( a6 k- u' D( j
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。5.39.217.76& ?' R, [/ V* R( i/ H' b
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。6 E. ^( A, I0 Y8 |% b9 B
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3 i+ Q1 Q, Y( T9 U* l% \9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
5 U  l, O5 j  k& r: l0 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~5 Y& _  E, w! a3 |% w4 o+ B
材料: tvb now,tvbnow,bttvb. N  w2 Y1 r2 J
♥馬豆---100g / h0 F: D* L  L+ \, z$ j
♥三花淡奶---170g  
4 O6 ?  E  ~4 q; ^' b0 `♥砂糖---280g  
+ V, U. D- [2 Ktvb now,tvbnow,bttvb♥椰汁---1罐(400g）
) c& B4 }" X" Y: R# mtvb now,tvbnow,bttvb ♥鷹粟粉---170g
. c2 Z/ z( {! N( m; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥清水---5杯(1250 ml)# v& l3 A, f! |" V# A6 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n: b' z# L5 N1 M9 U+ M
做法：公仔箱論壇8 h: N1 N- r$ y6 w
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘* E0 M4 ^: E" b- R6 @  h3 F
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
6 t9 g  _$ z# w4 L6 stvb now,tvbnow,bttvb♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀6 X% o; @; I( B1 ^* m5 G: S2 B
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ ], T2 w( e
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
1 {  t& g9 A7 ~; x5 `# A5 F/ a5.39.217.76♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
3 u1 A( m+ Z# {' T1 B; P. z1 R0 |公仔箱論壇再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，tvb now,tvbnow,bttvb* I" H7 k" t0 ]9 A. _3 H% p  E4 C
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
# y' b1 }# |  J! _7 ?, @5.39.217.76
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1 o& S# {- y! [. N% E/ otvb now,tvbnow,bttvb

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~9 X8 ]1 w3 l3 R% j- W

) y9 M5 w" I: R) [) t- P/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1...做個原味蛋糕体先
8 r& K# [* k3 O! ]& t, b- ^. b+ |7 Z食譜
* y' A. B! ~  H' T  j. F4 Z6 ~! }; H5 B0 T材料 :
- K# c  J" m: d( E9 Q5 ~" L/ ~. r5.39.217.76a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g tvb now,tvbnow,bttvb9 s. @) V) d) r  _
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g + @4 S: z' W6 y; i) \
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q% P1 R1 G* ^9 T2 y/ e
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
) x2 k  e0 }4 x5 k5 K) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐以180C預熱10分鐘.
9 k/ p, R7 Y9 D: V2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.公仔箱論壇! }) {0 M* S) _, H/ j' q) K* _
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
4 U0 Q) ]5 ~$ \1 G公仔箱論壇4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
" W7 l& j* e) @( I: ytvb now,tvbnow,bttvb    拌至完全混合.; a& h! w1 H* N2 a6 i
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
2 x( f. g9 [# a+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).' C4 @+ {9 Q  d. E# m/ C. _
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
; g/ [# \: g+ \! D6 Y- s- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.( @# ?1 N3 H' A6 l+ [
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
, E7 ^& ~. _3 Z, g8 X# c, I5.39.217.76   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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5.39.217.76; g9 _, Z/ D* m% `# a
2....甜味栗子茸150g.公仔箱論壇+ \! v0 A. N' }5 X. R8 _6 U! {
3....忌廉 150g打至7成.
* E" {! ?7 n1 o$ Q6 y5.39.217.764...將2和3混合.
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& ]9 ]7 A4 V/ \, u. x
  S% ?7 G  A3 `5.39.217.765...將4完全混合打至有汶路.公仔箱論壇3 x, f; z8 ^2 [6 @: ~
6...準備長面粉棒和間尺.
! R0 `) W1 b( i( p+ ~7..在旦糕上楂滿1/2的5.
! c, S0 V) `; j+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
/ @, _$ ~" Y1 l; E" ]# E0 j放入雪櫃定形一小時.5.39.217.766 s/ `, I* f  K  G+ B- Y2 G/ `& {
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.+ w& ^+ h4 g" ]% _9 a5 |" G
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾." l/ y; C" t7 w' A2 m2 S; s
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.' K# _2 k! o6 {( _  s; \) w! O- B
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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& u0 p( k- ]$ ~$ P朱古力慕士
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: U# t8 Y/ N/ Z7 w) r+ K. v/ `公仔箱論壇1...6寸模具tvb now,tvbnow,bttvb; i9 [5 B, e$ b+ d
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )tvb now,tvbnow,bttvb" o  G$ O1 Q) b$ z- L
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.tvb now,tvbnow,bttvb  b0 W) D; @! g5 N+ P. S& h, p# T
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，/ }& R2 C% h4 J( @& m, g
6...牛奶90 朱古力120g.
. Q5 E" z" e, Utvb now,tvbnow,bttvb7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, k: v" L$ \3 v. r
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
2 U8 J8 k* _5 `. L1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.# n" A3 c2 U' _! p$ ~
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
4 w, c* i" w  Z' ^( J4 V( ~11...將9和10完全拌勻.
% S: b; `1 S3 a" a) Y/ M" a  d12...將150g淡忌廉打起.
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3 l- X* q* s" [! d. O
) a& p. ]3 g7 h1 G公仔箱論壇13..打至7成.
) b1 }0 {8 \! M  D6 C1 h& w14...將一半13做入11中.拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k. N# q+ V' l! ?
15...加入另一半13拌勻至完全.
3 l2 L1 l( {4 g4 l16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
4 |; p  I) E  S4 v; E
& E8 |+ i3 k0 J, m# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Z* w# _9 R7 r! l5 a& m1 x
tvb now,tvbnow,bttvb* X! i" q& W" f3 B$ L( u, S
ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
: r) [1 E+ Z6 M2 z( }9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.放上現成朱古力裝飾，完成
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