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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
1 S2 z; g/ r9 E6 v8 E: O6 F2 H$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做餡先
# X( v5 T; P2 r# ]7 E首先我地需要
7 S3 p, o5 O+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.% v& A; m% y5 a- `: U
2..工具 沙布、隔利、刨6 b' [% p  Z( t* O
公仔箱論壇6 ~- e) k7 n8 F, r7 W
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昨天 08:33
( [( R# v1 g4 \: Z9 R! ^# K; u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  j! A# I5 }. ]4 o
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3..幫隻菠羅刨絲先，
, Q! p0 E9 q& m- u) C5.39.217.764..要用沙布隔去菠蘿汁.
, U: h6 h2 v9 `# j' O; X8 y9 t+ w公仔箱論壇5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.tvb now,tvbnow,bttvb/ I* {7 w. Y6 Z
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 m% I- {, k7 V4 f9 ], N4 Q
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
4 {5 A- p/ j* g( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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* f" ^# z" d! v! _4 X, E* Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* A! e- k5 y& E# n! o8 l

( d4 [9 ^6 W" Z2 q做皮嗱！我要需要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D& Z/ F5 Z5 }3 e, \9 p! F' l
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
8 H- _; f: ?- _- ]/ J3 w9 q10..牛油和 糖霜 打均
2 D+ t' d( k# E- c+ R11...再加入低粉 和吉士粉
, w; O2 i/ X) S( ?) l公仔箱論壇12...把所有材料搓成麵團.1 ?3 o( }7 J' a3 B3 Y  B. n

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- L  i0 J1 u, z7 }1 y2 o$ J" u( F2 F公仔箱論壇昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb; s( e, U0 S% ^5 [6 W

8 e! j5 d( q& Z# w0 M- Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ x7 P0 M0 X$ {+ U& O
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份' A3 p& N( Y: P" d9 u7 d5 V5 m
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
! `* D" W" b6 M* Itvb now,tvbnow,bttvb15..麵團包入餡滾圓, 放入模
8 V) U$ q1 J# g7 ?/ {; a, j( ?& k" `5.39.217.7616...用掌心一壓成形
3 g$ c' ?* a4 d+ P/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 @9 Y, ?- _- @& t" a公仔箱論壇
: k5 e2 m0 Q/ z; D8 e公仔箱論壇17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
! c+ p' r9 b  a4 C' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 a8 k" I" U( }) n, ~2 m; J
18..金黃色靚仔出爐.
# d: R# T: Q8 B  }6 J! n2 x19..放上鐵架待涼.公仔箱論壇& T+ T% U7 |9 X: W7 d
20..包好就可以送比人拿.tvb now,tvbnow,bttvb- v) ]) J' O- c6 a

. W. ~8 z1 t1 |+ ?& I' n下載 (63 KB)1 O+ I2 o  g, d: M' K! e  Y5 O% `, j! ^
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~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a- O' a* y5 N7 z" `/ o) Y
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1 i( e! x- w/ Y( m9 a) e8 S材料方法好間單.
& E/ D4 P$ y9 L2 N$ E9 q2 ]. E公仔箱論壇
2 \3 _- c0 v; g# {& g2 y1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
- `2 `* B) x9 i  I/ ?9 X' a! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h) M% U# z6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
8 b; M# a* ]2 I1 N" P  p5.39.217.76
1 j) N0 H  r( u( S9 v: F0 \% ptvb now,tvbnow,bttvb3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y& N3 h' S0 p/ R7 v% G
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4. 封好放入雪櫃30分鐘。
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0 b/ _  G; U6 a( ~6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''5.39.217.767 y. N4 X  M& u3 n
材料： (6 吋蛋糕模)
4 r2 r1 a% Y6 S  T, D4 a消化餅底公仔箱論壇1 {+ R! e! _$ u4 j
消化餅  5 塊( k2 e4 p) x- ]0 c3 h
淡牛油  30g公仔箱論壇: L, z, z& a: b4 b/ [% q! a% a
芝士餡料：公仔箱論壇1 }, x: _1 `# e7 i
忌廉芝士 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m6 L, X2 P8 K. j$ W5 O1 x4 m1 n* ^
糖 40g
( q8 j3 L: I# c+ P* K7 T4 R( U4 U淡忌廉 250g5.39.217.76. m8 b' @: U) B* @
魚膠粉 2 茶匙
) `) o' d2 K: i( F8 u水 2 湯匙公仔箱論壇) }) x4 G+ [9 p' ?
藍苺果醬 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V! a" c& O& F$ x
飾面隨意設計
: H- r8 Z; G- h- m1 g' P
7 ?- K5 n( u8 ?! V4 o/ L做法：+ d! E7 y2 ^# O4 q4 a  J
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。5 L: J- L, h3 ~( j7 n+ B* i: Z
(2) 淡忌廉7 分打發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- {) ?: l  q3 s6 e3 G9 P
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& c2 A& z3 ~: k* e
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
2 f% k- p5 U6 O公仔箱論壇倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
, M3 S" n3 p. l& S: u5.39.217.76(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。tvb now,tvbnow,bttvb* q% F3 Z/ p1 h. i7 e. ^- p

8 ?2 f- q2 R, ], u9 I' r; ^2 B2 R公仔箱論壇食物參考自~美味DIY~
- p0 B9 t( S4 L# yhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm2 H# V8 a, W( V" K3 D
: n* P9 \5 A* s1 N5 \/ L5 _7 `' }
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紅豆糯米糍2 y( A4 {) b9 k' W# A' U
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.5.39.217.76( \1 l4 s0 `' `# Z5 D6 V1 Z
2 j/ d/ x* R, I& ^! j! H
送比你地嗱.希望你地岩使.3 m" n1 W4 G( ?3 `9 t" F; R! r% J- y

* \6 T$ u" `7 q7 _5 @4 ~) ?tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  200g8 N- \) |" m% }! U
澄麵     100g公仔箱論壇+ @5 I+ a  q/ m" P- V0 F7 V3 _
糖        100gtvb now,tvbnow,bttvb- B6 r* `1 d. Q! V
凍水     400g
+ F  j7 m6 P! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪油      25g
0 O: y& R7 C: h- S9 }6 a: u5.39.217.76
7 Y7 s- ?8 `5 s+ ctvb now,tvbnow,bttvb全部混合放入大碟中.公仔箱論壇5 _9 I2 @9 ~0 e9 x) r$ o* ]. U$ l4 H
蒸15分鍾.
4 r* W  j$ {. C趁熱用機拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb5 e1 z; ~% O1 s1 B( L
攤凍就可以分成20件.tvb now,tvbnow,bttvb, ]- \* Y+ ]4 [% p0 r7 Y2 h1 q
包入你鍾意既'餡料'.- D8 E' V" T9 x, S9 x3 M# ^9 U
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
8 }2 @! O; `3 ~; u$ f8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 f/ Z+ L1 m/ V  |" K. K
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
2 l( i: \+ ]7 E- m3 M5.39.217.76中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
( Z$ m) l; {& I) a' p: _. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
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7 l  O9 b( [* X3 Btvb now,tvbnow,bttvb
% Z' [+ X" d& A/ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) W' L2 @; A4 A, O& R- [

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  e" R8 ^: m0 c  \  u7 c, J5.39.217.76/ d7 p. W$ Y$ b
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
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9 }% A4 t5 A; s# L1 vtvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 R  @  O# }' Z2 X2 p♥馬豆---100g 9 J6 p6 {0 `" V# n" v- W  O3 Q  ?
♥三花淡奶---170g  
1 ~/ A- O8 Q5 g6 a" |) S" ~/ ?tvb now,tvbnow,bttvb♥砂糖---280g  tvb now,tvbnow,bttvb. N) t; `) B- P9 p
♥椰汁---1罐(400g）
2 P# y% U  {5 G' n5 b5 \7 i5.39.217.76 ♥鷹粟粉---170g
: e! L  K) |5 d9 k& G6 J* k4 Btvb now,tvbnow,bttvb♥清水---5杯(1250 ml)公仔箱論壇9 d  A. _+ @2 l7 [& D
tvb now,tvbnow,bttvb1 s0 i9 z3 _3 Z, F; K
做法：' f1 h* S! m( l, G
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘公仔箱論壇+ n7 f* k. P2 U+ G! {. E
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
: e8 e9 q7 w- s8 j( m3 E$ qtvb now,tvbnow,bttvb♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀! E& N1 e/ I$ P
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用公仔箱論壇+ g/ c! J! u. @6 r! i
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶公仔箱論壇- z$ H9 d$ t3 a( m# n2 x' ~
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; ; h8 b! h  u7 g* I: @7 q, K
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，公仔箱論壇/ O9 w. b1 g) A6 R
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
+ i$ u- H( ?2 W0 N4 w8 z; ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  D& a$ F9 R0 x/ n  o9 I

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！5.39.217.76$ ~' M& s& u3 F+ Q+ v
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1...做個原味蛋糕体先tvb now,tvbnow,bttvb4 G" F  U  J2 ]4 v3 W) r- V; X
食譜tvb now,tvbnow,bttvb- n# H4 |* B$ A' l
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F* g1 ~4 _/ D2 ~/ j/ `
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
1 c) {; L2 N4 t+ ?5.39.217.76b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
$ P6 v% o: Q( Z. Vtvb now,tvbnow,bttvbc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
  S( M# ^+ d2 i" e* U* _& Rtvb now,tvbnow,bttvbd >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            tvb now,tvbnow,bttvb, [3 V0 `% q3 C1 Z4 \" N: y6 z
1.焗爐以180C預熱10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb' f2 |2 c( }& u0 L! O
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R7 Z5 k' w" u1 ^
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡." K# L3 ~3 Q6 T5 K
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
2 s; f; S; T) e0 D& n9 \# A: ?公仔箱論壇    拌至完全混合.tvb now,tvbnow,bttvb( ]8 F7 [# P* S( `+ u# n7 {
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.; Z+ i2 C% G7 P8 H/ t
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
2 a: }7 ?, T$ I+ Utvb now,tvbnow,bttvb6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,5.39.217.765 n% M% @, H$ o+ a3 N
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.5.39.217.760 M7 o" Z2 v6 }: s
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a* N3 Y9 a, {7 a' H/ I2 N  w
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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2....甜味栗子茸150g.
$ M! [3 j2 b% O8 b; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3....忌廉 150g打至7成.
; |: _# Q, M8 I8 d+ k公仔箱論壇4...將2和3混合.9 j. e* z0 o4 o4 E7 e& q0 W
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# b# k$ H+ s' \9 L3 R; R% `公仔箱論壇5...將4完全混合打至有汶路.tvb now,tvbnow,bttvb0 h% p% v6 X: i& Y/ ?$ x: r
6...準備長面粉棒和間尺.
# \$ d0 K+ S; `$ G8 S3 c% x8 I. ~7 v公仔箱論壇7..在旦糕上楂滿1/2的5.
  m$ O7 j7 N2 _. J8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
) s) L) u4 C9 D% c$ r, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃定形一小時.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q$ a9 _5 ?" R
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb1 E! a6 r  M) f: `0 f1 g* k! ~
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
4 `- z" T) x. [7 A; Jtvb now,tvbnow,bttvb11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
4 G  @$ }+ L) ptvb now,tvbnow,bttvb12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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6 |& e( Z! `5 W' M& T朱古力慕士
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8 q2 ?/ R4 E+ v% i3 J, e% d1...6寸模具
* k& G* K' k; i! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
4 P7 g3 w, A. c4 y' k& e3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.5.39.217.76/ ?- L$ q: R0 x  N
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.tvb now,tvbnow,bttvb( o6 T. {% X! y7 Y8 H5 \
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- V' S& Y3 F' t公仔箱論壇公仔箱論壇5 P- W7 \3 h9 ]! p, h
5..魚膠片4g以冷水浸軟，
# s; q0 n% U( w9 L6...牛奶90 朱古力120g.; Z5 D; I' S" H' ^8 S8 i
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
* r, b$ O# t' A4 o- ]- e3 q7 P6 f  ?; Wtvb now,tvbnow,bttvb8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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tvb now,tvbnow,bttvb- ?, }# E6 W% H

5 A" I  ~/ ~) m公仔箱論壇9...朱古力醬要拌至完全滑身.& k9 l" _4 Y2 Y! |( k6 I
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.tvb now,tvbnow,bttvb0 h! w5 M1 \% ?4 S9 i
11...將9和10完全拌勻.5.39.217.761 r( m  J( j4 p# |# p$ d2 l8 p9 N
12...將150g淡忌廉打起.) E9 G. x9 K: z% X
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3 N( W& Z. b$ m2 F& W0 ?5 g* X9 @公仔箱論壇
& |+ f8 W. _0 b* [, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13..打至7成.% H; A5 P( I* z. M0 ]+ _
14...將一半13做入11中.拌勻.
* m9 R! N% f7 U' d3 ?( u6 A- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15...加入另一半13拌勻至完全.
# N; J5 P" k8 B5 y8 w: ?7 g+ }16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎  e1 U2 h& e4 G& \! x3 W
.放上現成朱古力裝飾，完成公仔箱論壇% d$ i8 _7 U0 C1 \7 T! T

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