[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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) g- Y5 t0 i3 R公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb- [  U! Y9 F9 n* F$ X1 g# L
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
) r- C  J. b' Y& V0 `- K: D. I2 Vtvb now,tvbnow,bttvb""朱古力雪芳蛋糕""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F8 i- \$ R$ M) k
tvb now,tvbnow,bttvb: a9 U- X, u5 o9 j% b" X' f4 o
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 n3 P2 L& d( d- t
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇' O# r' X) q# K/ @. N
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
  q) I: ^5 q$ Z5 H5 Z1 Z1 p4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次公仔箱論壇" Z! W! M) z2 l3 t) b2 f  z
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....$ t- J6 e! r& Q
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
5 c3 }8 k  z- a) J- l6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
, C( s; B3 ~! utvb now,tvbnow,bttvb       然後分三次加入拌勻.
2 \1 M: |- g4 B" p公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
6 @: J& G) P; |9 Y8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
) @( g/ y0 q+ y7 S4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出tvb now,tvbnow,bttvb+ Z0 ?& i  I# ]! Z1 Y, h2 `
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i: U: a) c6 I5 b/ Y  t/ K4 ^
10]  出爐後要立即倒扣待涼.0 k. v( Q$ J9 {

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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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1 R& t  F7 a; l8 S6 A! G* I" Y5.39.217.76
" H% c9 J* a+ C4 J' x7 K公仔箱論壇紙包旦糕8 v3 k6 |: U) `" D1 Y5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m0 @5 j. e, {5 {6 B2 d
9隻muffin 杯份量公仔箱論壇9 d2 h" Z2 B4 `! _: I& `, S
材料低筋麵粉 60g
! l  a& e* }& \6 _9 U粟粉 15g
5 i6 C1 F) c( ]( Q1 e& B. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90gtvb now,tvbnow,bttvb+ A' X0 _& I5 i% w5 D
雞旦 5 隻  C: C* D. V; O8 i; a8 {
牛油 60g
8 A$ t+ }; u: f4 c" u2 L  z  Z& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云呢拿香油 1 茶匙- I" w, x3 g" K; @$ t& f
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
% u2 u/ E% m7 \! G5 T# s* ?+ Z做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 |3 M1 ~% `& t% u# [
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
6 V, q0 v: y( h7 D: m& \: c. _1 }2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
! }7 S3 {" [" J+ m6 u9 `- [5 [- }5.39.217.763. 旦白分3次加入砂糖打起
8 E9 \. L7 }6 P+ x, G* S0 U! B5 t; S: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入旦黃拌勻7 q; e6 k% C3 L) @* ^! }7 c& ~
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻5.39.217.76& m; Q9 V% x' T% i6 a
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇; C7 _: o. ~  Z, S/ S
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿: P6 W9 F% H: H4 o/ v0 R" p( l/ ^/ Q" s
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。( {0 t4 v+ J% Z5 S& n
tvb now,tvbnow,bttvb2 A$ u: j* I6 i2 b

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椰汁紅豆糕公仔箱論壇* R9 M. i" ?$ y
5.39.217.76" a) R4 K6 e8 O5 {
材料:
5 l- k) R/ F7 m; A公仔箱論壇
  i. f9 Z$ B: r* T9 |紅豆        50g　   鮮奶        80g公仔箱論壇2 ~1 x* \* s' _6 M! I
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
( z/ W7 @$ {7 D3 N! H$ H! S鷹粟粉     85g        水 　      625cc
9 T2 w% m  n: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  ?9 `# V3 U2 x, a8 S7 q+ g# y
做法:
# P3 X) K9 Z7 n' J1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要5.39.217.766 p9 H+ c$ |' k) ]/ M' R( o
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉- ?, x  L; ~5 L: V
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q) u) o% I3 {+ K6 V$ ~8 l9 Y

+ Z3 Y1 m# F# R) @6 dtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# g9 r0 B2 m; E! Y
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！& U2 }9 S! N; v- P
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]5.39.217.769 ]3 }1 j5 V- J5 _
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]/ D; v: z! V/ f6 W$ n/ W. H

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/ {" F. |: j- s% w* ~2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力雲石蛋糕 1 }/ ?" G! C5 G; P4 F1 M
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
' T/ a) B& m/ l# ^5 I) b8 y4 I+ s糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
# u; o! @8 s, A# ^  b. d( t公仔箱論壇做法：7 I% y0 p- ?( z% h/ J
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻5.39.217.765 B; _6 X+ B# R4 X7 O" k
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.763 Z6 ~  b8 C2 h# \; {, ^
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
3 G& u1 k9 [: ^* M; V4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
7 S2 T: e9 x; Y8 B4 U5.39.217.765.39.217.76; F3 D2 a+ V$ g1 d+ N

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1 f( w; A) h7 D6 F# ?; L% y' F7 P% b6 X
""士多啤梨布甸""公仔箱論壇' q* Y0 o- N# q" |

* r6 q9 |4 n+ M8 m6 c+ R8 B一盒士多啤梨啫喱粉
. r0 C) P0 {/ N5 ], Y; y熱水 280ml$ W3 ~1 T, p/ G9 }+ V! Z
花奶 170mltvb now,tvbnow,bttvb9 n# O: X" L  q
幾粒士多啤梨切粒
- W7 Q- O5 N7 q$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
, Y  {6 K! x) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。5.39.217.76/ l2 o: r9 I6 c, [
加花奶再拌勻
. {; I' P/ ~0 ]6 n9 ^+ O/ m再加入士多啤梨粒。' w5 Y$ N1 _' G$ d
放入雪櫃雪約1小時
* W8 _* V+ V& P5 C9 b5.39.217.76就食得拿！haha % W! w1 @. g& |; p1 Q) t
公仔箱論壇1 e' L5 \0 @1 H7 c

' @- Z, O2 W6 e: A0 m& U. c2 `$ r公仔箱論壇

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公仔箱論壇& C2 w% e: h: J* q/ x. {4 ?. ^' \9 E
2 C$ K7 f4 C2 X. n8 H$ u( B: x( t
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
' ~8 i& N1 b0 S- j% n材 料:
8 i3 p5 H) J3 i5 i3 F3 m& ^   5.39.217.76% P; I6 Y& V1 u) \! L! Q
1. 糯 米 粉　　 140 g
: m7 l7 e/ I+ d) q* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
" d1 _4 v. {' g6 b+ K* G  Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
7 l1 m* x/ h1 `$ q公仔箱論壇4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)7 U1 U; X9 L/ G0 w' @* C2 w/ {2 b8 M/ A
5. 油 　         1 湯匙   ' o, x2 w" H! O! c2 d  ^
6. 椰 漿　　　 200 g
* y) S9 W0 a1 }& ?& V% z7. 水　　　　 200 g 4 Y0 N* ?" K+ L: i2 o
8. 椰 絲　       40 g
1 K+ P/ U; A/ z# V# u5.39.217.769. 芒 果          1 個[切粒]
, i" s0 _& U& u, T" D5 K2 x: etvb now,tvbnow,bttvb
5 R- h- R1 F' ^製 法 :  
# P$ ~* a1 \( o7 S  y9 z   
2 j# {' m: N. n7 Z! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 C' E# J3 g  Z$ P
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  * e: ^" P! A" }. D# J
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   6 T) z. L" k% \1 W2 Y
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
! H, \2 |. m# K+ ]1 L   轆滿椰絲為止。  4 x- F! ~: h- G- R9 v) L
tvb now,tvbnow,bttvb5 R) |, y  U( w" R9 }. C) ]
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
& H! ~* I; |) c9 r   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
& V4 n" v8 H8 b+ C5.39.217.76( p; P, y+ `0 N% i" q& n% {& h
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
, R' b$ p( Y0 Y5 ^
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* z; ?7 }; S2 R

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5.39.217.762 q4 Z0 @' y* }: K

9 K4 a- w- X6 V& T! L$ @( T: p8 w( Vtvb now,tvbnow,bttvb朱古力旦卷" ?, ]1 ^5 W6 F) K( a1 i

% }' B% A* R; i" r& b5.39.217.76我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 S0 O9 S; }8 |- h
材料:
& c$ L1 d" t1 H) p# z% L6 n0 etvb now,tvbnow,bttvb牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb5 {, o( n; q* C. _* a+ }  C
做法:5.39.217.76( U: G: e( y6 v, T
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，5.39.217.76( Z! C8 V+ T; m
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
% H1 c, |5 O' t9 h7 X+ h/ {5 }3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
4 q- `8 s) A1 X" |5.39.217.764) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5.39.217.76( \/ ^4 h3 m( w# N
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J+ _% H$ G7 f
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，+ ?6 b+ B  y/ x" g5 T& O
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
4 @& l5 t3 y$ W* F1 R/ i
& I* `1 D/ s) Xtvb now,tvbnow,bttvb

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2 Q* q1 V; [5 h. G& C' u7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v! j% q( ]' e1 t
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
1 L7 l, [" F9 `; z" ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 w- w1 K  @" x! H8 u. J+ Z
批皮：材料：(6吋批)
+ P2 i3 m/ I* K' r5 a/ s牛油....................................50 g8 L! j8 j& w( b! Y9 m
麵粉...................................100 g
# U$ g  e( H0 j1 p5 `$ z5.39.217.76鹽....................................1/8茶匙
+ b% z" S5 s) b1 _% {蛋黃....................................1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R9 |* G! b& a- e8 Z6 ?# G% Z
冰水....................................20 gtvb now,tvbnow,bttvb2 ~  F) X) U( d; d2 w

* c7 D$ ?) T* y# q做法：
, A& @% c9 o1 ?3 C) k(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
1 i2 L' `  M& z- T& X5.39.217.76(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
7 k+ ?" }8 d# }. ~& s% r公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
" R6 B4 {! S5 L7 f' g9 K5 rtvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
2 t* s/ \5 m2 o; b. f8 C+ m(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。公仔箱論壇4 C* [+ A" a. v
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。5.39.217.76: R7 u2 T# M. W/ B
(7) 用叉在批皮上打小洞5.39.217.763 R* F( Y. j0 v: F9 L/ k
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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. l$ p$ h* I7 g% M& E, m- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士煙肉餡料：材料：公仔箱論壇; s$ x- R' P6 m
煙肉碎...........................100 g5.39.217.76& `: Q$ G- q. _: R" u# O
洋蔥[切粒]................................兩隻tvb now,tvbnow,bttvb6 ]- a7 P4 n2 U( B( ?4 S9 Q
淡忌廉.................................200ml5.39.217.765 p$ m7 P5 \. H  p4 O; ^" M
蛋........................................2隻
5 A* W5 K0 R) O3 G+ e1 D0 d: G公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb) ?! o0 K9 W5 n0 _6 V  k

  g' v, Q' y3 C0 R$ e; M  E: E, qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 g5 {8 N7 n. Gtvb now,tvbnow,bttvb(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
! @0 V" D* ]+ utvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.tvb now,tvbnow,bttvb) `' K+ ^( t) I  y, P
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.tvb now,tvbnow,bttvb% [/ k# E6 N2 j4 m7 ^" I, _0 ^
(4) 焗30分鐘至金黃色。8 @; S( u( @0 g/ K6 t

  P8 t1 }6 O0 Y1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( S2 N8 i& v* @1 v+ I% D

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8 b8 N/ r# V! O$ w: m公仔箱論壇# w( l8 U% \) V; N) @
Tiramisu
8 _' [3 o5 M9 y原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
5 Y7 v( j; [7 W1 `; t, I% Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( R$ G$ ]4 U' u* A
~~~~Tiramisu~~~~3 i$ I; Y! c6 c* s+ ]
材料公仔箱論壇! ^+ M4 L- p4 r5 O! ]: a
Mascalporne芝士      250g5.39.217.76) z2 y+ s- L- b0 t: \. v  V
淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y7 k$ b, |* y
糖                                  1湯匙0 Q0 g! N# Y! |1 d" Z
手指餅                          10條
0 {6 ~+ q0 a+ k5 ?% x& `5.39.217.76Espresso                      1杯5.39.217.76% W9 T" R9 [0 M
白蘭地                           1湯匙5.39.217.768 \0 ^+ }4 B/ b% A4 P0 K  z3 b3 \
可可粉                           適量1 p5 z3 d5 }1 y/ {: \9 R- Y
長方形或正方形玻璃容器一個
6 {; f, p) E5 N- h5.39.217.76 ) V5 ]0 F! m# W1 g" n$ f1 ^' ~
方法0 b" d5 l' O$ _! j& q2 u
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
; E! H1 U$ X+ E" G1 j7 p1 {2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。" N* m* z8 ?8 Q3 u5 v0 J
<小心不能過籠，否則會分離>3 G" k5 S9 }9 r, p$ z
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
- C3 h  |" G% r: B  k6 w0 a6 otvb now,tvbnow,bttvb4.享用前灑上可可粉！
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0 B) i: n% h' ^  }0 m9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 ?2 T2 t3 F2 U  e

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~公仔箱論壇" p9 D( N/ {* u1 g. l, L3 P9 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o8 V# ~0 ~0 x& e- I  h8 E
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
1 X4 n4 b& p8 `: B1 ttvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮5.39.217.76% O, L# f) z1 }, M
牛油 70克3 u* w: y4 V0 P. O
糖霜25克
! k" u& w% i" A# s0 B. ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻
, K. S0 `# @; K8 l花奶 14 克
8 q$ r( a5 R7 p/ C1 l: t0 R公仔箱論壇低筋麵粉110 克
) s/ Y( v" R9 Z" l% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?0 j: D5 o& f( c) |
5 B! l3 ~: {) N, I5 y
蛋漿
+ ^3 J6 T- C7 }" d1 J$ x" w滾水 150 克公仔箱論壇9 O! G1 q8 d/ q" W1 d4 b
蛋 2 隻9 {0 }5 G9 H+ _6 F0 O
花奶 40 克1 @9 b8 U, E( m6 H6 T" b
糖 50 克 . |5 L; K5 r# ^( Q# C  q9 s
tvb now,tvbnow,bttvb5 [$ t# Y2 c; R2 W6 \' G: ]
甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb- I+ A& g' R5 i4 V
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
; j% X" l, i& H7 [5 l8 f公仔箱論壇2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
$ Q3 G. S6 q7 Y3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
& q. |) M# r% I4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
- M" N. i9 `, i; ~3 X5 G( ]7 g8 J, Y5 W# g
蛋漿:
2 o$ q3 y, H' G9 L6 S, [8 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
7 l% L: M0 s# q2. 用篩過濾雜質及蛋泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* C: B9 A3 a8 \) D: m5 j' m
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘1 A* n% q9 m4 n6 U4 j

* O) b9 v0 \: j5.39.217.76- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
) o% g) A, m9 x" H- `5.39.217.76- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
9 ]- _4 ~: R) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 \! L  D' v9 u4 o! r8 G! q4 |5.39.217.76

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6 }  G& h0 Q0 I+ H0 j3 r, F" F5.39.217.76""好味道格仔餅""12片
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: Q# v5 }- y4 ]; n7 m- ^# h& wtvb now,tvbnow,bttvb材料：  i! I) Y6 M+ Y& n5 y5 x0 t
100g    牛油<溶液>
2 ^( T9 G  T: ]( e, ~50g       糖, n+ E, c+ g; m9 H2 q
3隻        雞旦
3 Y  A% \5 `) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g     面粉
8 n. q, G% n( s# f2 ^( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       粟米粉公仔箱論壇5 i% G# `% M5 S( v/ s
2荼匙    發粉
4 e$ s7 B7 B" G" h5.39.217.76250ml    鮮奶
. }3 w9 g  E0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>tvb now,tvbnow,bttvb, f0 N% n: q  c$ ?
1個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb6 n3 v& b2 G5 g: t; ]# |
5.39.217.76* r  Z6 E& U; t9 f
方法：: L& s! `# H2 F& {1 |4 `1 [1 u) c
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻公仔箱論壇- \  [# Q6 ^0 U% ~( B
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
# b6 s/ n6 I8 E# A8 V  I3.發５分鍾。3 I: h4 [1 q* c, m5 i( S
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
) T- |( f, f. t- N2 r: a8 u
, Y) H+ M! U# d0 B, Z" t1 N$ ^  E0 z. {  y7 z, V

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( w; W+ q/ k% Y* |% L" m* f! y! S: p. v2 y+ q; y1 R
蘿蔔糕
- E, o: Y  U: Y4 q7 W0 u7 h1 f" L/ x, ~- X' y9 }$ P
材料：　
# t& S3 l+ R6 G粘米粉兩杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. G# n0 E/ F/ [  n* j
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
: ?, r8 M4 |! [  i# v5 V% O' R公仔箱論壇水2杯半~3杯
; F5 v3 O, {& D& h2 s3 \5.39.217.76鹽1小許
) P" i. N7 b# z) r6 H; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小許5.39.217.764 Y8 _! l) Z% M- V8 _) e
tvb now,tvbnow,bttvb; P) a+ R6 |. x. ]/ S  l
配料：
) w$ x% R% V* a4 P0 A( Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）" l. m2 }* r& ^$ v' ]
香菇三或四朵（泡軟，切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g! `7 k; p# m
大蔥2大匙（切碎）
5 ]. S- L7 k) w5 w" P1 }臘腸1或2條（切小丁）。
$ @4 ?) o1 A! `& n公仔箱論壇5.39.217.76  q. b* }3 a% F
做法：　: x% J# D3 d7 _" \' T" T
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
+ m3 g+ ^" G. n+ r( Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
# d! L$ u7 e: a) X- |2 S5 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
% N. H' s: ^2 b0 e' p4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。" n8 O* D( y- g: [1 Y1 Z4 G+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A2 A8 s; a3 z) a
5.39.217.76; X/ c9 j% H" s5 \0 Z# y# K

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  f0 _7 H* j& [6 T# e  u$ P
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6 g/ h' s& R* E/ _""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 f9 A! S+ h8 @1 T1 f2 E! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {1 J9 j- q2 s  a1 M# q2 W" \
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內' l4 A. p$ F. k* Q2 X) c' W5 C. a

% S- d3 y8 X" k0 G餅底：tvb now,tvbnow,bttvb! F3 I7 a9 U- s! C3 v, R6 S
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
6 N8 Y0 E$ N- t' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
$ f# n' m# K) q+ e2 y; q6 m公仔箱論壇兩樣野混合埋一切.) y/ L$ A! H, s6 u# }# x
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內5.39.217.76# [  ^9 [% T& ?" H/ u
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
6 o2 B" y8 L% J+ t3 ?( `. {, s* V. {5.39.217.76將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!% a8 z  l  E6 R# |; F% E- U/ V

- {  y$ K, V8 i4 d1 @tvb now,tvbnow,bttvb慕士：tvb now,tvbnow,bttvb8 h/ @! ]" k0 P. b8 g4 B
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)5.39.217.760 [" s( g6 J/ Z4 \+ |/ p7 [2 F
檸檬汁 3 湯匙
7 b. G: C  q/ z/ \$ m' m  R魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)公仔箱論壇( l1 u. t- `; `
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )5 q$ f+ F5 x* W$ Y" _% A
幼沙糖　 150 克1 H# l7 C& {& o
蛋 1 隻 　
2 P; T/ W7 a* _1 k* L- a5 D$ m公仔箱論壇**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、5.39.217.764 z& P6 E/ Y4 U7 N
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
' Q1 y# _* F: R7 [*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
! q6 a) Z) l0 q7 A. J" H3 h公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
3 H$ _' v" i  a* z3 @
- W& @- s* }- C& z4 u4 U7 u) Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 Q6 f5 t1 k8 ^5 Q0 m: x; R( R6 d" w  F

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  i. S% o4 A1 v  `桂花糕 sweet osmanthus cake# X6 d7 y% i5 b
4 g' n! q5 Y" H3 w2 Z  J
桂花糖  3茶匙  
, Z( W  M0 E$ U+ G) ~  ~: x2 i魚膠粉 20克 + p" g& E- U9 Q" I$ K
水 200克
6 G) h( E$ [" d# q% J$ g糖 45克
  i4 k% \! `8 i- a  _- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y1 \/ c. G" l' _公仔箱論壇製作  
" m. X3 l# R) _( z: u6 w1 j5.39.217.761.水加桂花糖煮滾。
  L: t& {% b% k3 E5.39.217.762.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
+ |& r6 H' K9 q/ j1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。5 f( \3 P7 ?- S1 E& ~0 F* L2 O

  h9 S% y2 N' _6 O; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvb now,tvbnow,bttvb' T% U) S+ q! t7 w

& M9 p% A2 [, D: N1 h; |公仔箱論壇
, P4 N5 q5 X( L# |% o5 U+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 L; k9 I8 J3 n
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5 K( y: N; w& _/ f5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x# R/ _3 l) P! q$ J1 E* R: _% ^' _; t
; M. Z8 \1 ~! J* X( L
砵仔糕  Put Chai Pudding
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$ D- C) A) \$ w- o2 d6 d粘米粉    100g
) M3 C1 i( J% V. T! H3 N7 `5.39.217.76澄麵      22g公仔箱論壇3 y# P: J# k- ], F+ o: l; w
馬蹄粉    10g
- f! V3 v, e9 e/ v( |" m6 [+ J6 K; i蔗片糖    95g
' ]7 E/ E/ T. \. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        425g
/ Z; R% C- z, F, W紅豆      適量5.39.217.760 Y7 `8 X4 s$ s$ H7 p8 z3 c& A
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f% g# |% W% U, M, p" {$ B% g

" W9 [5 N' E+ F! g5.39.217.76紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
/ T) v4 w& B! ]' ?5 T9 |. d$ U5.39.217.762 n' p7 Y; e. b5 `0 B' Z; l
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。: m4 `" R3 o0 N9 W. h' [
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。公仔箱論壇$ j# n: ~7 Z- ?4 G* \% Q/ G

8 l. K" [% _$ B" g把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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2 O' {* o8 d0 S8 N9 E公仔箱論壇**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。5.39.217.76& X& K& [8 U+ o

/ g& R# x7 t$ G$ x+ S" l5.39.217.76 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g: W% f% B5 ~) C

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