[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
0 a) @8 Q$ l/ X# i" L" t0 \3 z* j5.39.217.76您地都玩下啦.第一次比個易d既.& J9 F  v% c$ b2 F+ {1 x& S1 E
""朱古力雪芳蛋糕""
8 Y- _3 k; G5 |7 n  K* c+ [公仔箱論壇公仔箱論壇4 D+ C/ O. E& o& ?) D# o
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
: h& e% ]  S" f/ I* u) ]2 Q8 z2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
$ r( K. _! J: v7 Z% j3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
0 j! O4 T. C: p7 L- P公仔箱論壇4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次5.39.217.76% u3 Z+ S% h- c: }7 t( d
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....tvb now,tvbnow,bttvb. i  }+ R! t: h7 `% K$ z
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
: a7 F! n+ r# \) U1 c6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
7 [  s- O5 Z; A# X1 ^公仔箱論壇       然後分三次加入拌勻.
6 C4 ^' _3 T) T3 W/ }7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
& g) y8 K& s* w* \: O, y# e5.39.217.768]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
; N1 C6 r* w, E, c9 G! p$ ^公仔箱論壇       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
/ ]# X" ^4 e. o3 _) o5 s3 }# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
  P/ D8 O& e) k5 ~; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10]  出爐後要立即倒扣待涼.7 [& I: n8 V6 P$ f8 ^0 T+ C1 N# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ L% _: P3 J" |
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" J) N  c: b, n- Y& @& s, H[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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8 W* m3 c4 d* [8 n( p, [

1 b9 B( [7 J- V/ s! S5.39.217.76紙包旦糕  ?- o* ^: p* e0 l" W* J% K8 E
5.39.217.76, A0 ~, c7 C0 H- K& S: d; T+ A  l2 j2 O  y9 w
9隻muffin 杯份量tvb now,tvbnow,bttvb: {; Q3 U" A: k
材料低筋麵粉 60g' P3 l4 A3 j8 x" U. n) J0 Z9 `$ p, V
粟粉 15g公仔箱論壇: @* l0 d: b' q5 U
砂糖 90g
# g2 b+ X1 h$ l/ q7 Z) ?- V$ Wtvb now,tvbnow,bttvb雞旦 5 隻
* `1 q2 a7 c  {( @6 W5.39.217.76牛油 60gtvb now,tvbnow,bttvb& V- Y4 `+ E* v! m4 D
云呢拿香油 1 茶匙! ?, x4 g3 {  k( M" F! a6 j
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
( ]6 o+ x2 u( @0 T做法:
& _% k2 h2 T) W  y( a! b# O+ V1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
4 Y5 s, a1 [, T' _5 e, k( t0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
5 \1 f% m. F2 I- X# f  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 旦白分3次加入砂糖打起
. k1 M. P* h; v4 ^9 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻
) A/ P$ ^, m' `: b5 M  L5.39.217.765. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻7 N" V! q, L1 @+ `- ?) ?" G
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻1 i  l! A8 l% [8 x( D( t7 |7 ~+ n0 A
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
3 O7 R+ O1 N; M# a, L3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。& a4 P% A- n  A4 U$ l7 D4 `
! G3 a2 _% t% K) W; h) ?; b* F

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椰汁紅豆糕
0 b4 U( v- {* c& q' ntvb now,tvbnow,bttvb, I- U: n+ I2 k4 I
材料:
, x0 Y- {4 c% e; K3 ?" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X, M' m, E  b8 H公仔箱論壇紅豆        50g　   鮮奶        80g
, r0 Y; D$ r: @$ k  y3 h5.39.217.76砂糖        130g 　 椰汁        200cc
( A4 `1 A/ [) A0 {1 ~0 O4 x" [# xtvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉     85g        水 　      625ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R8 G: O* w5 I" o" ?: N3 e
: U+ T: z! p' Z1 ?
做法:3 q. b1 z! Q" `8 F( W" B' \3 j1 a+ s
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
1 i8 e6 T+ k; b1 ~, e2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
% @  C3 j, m: N/ v3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
$ U2 K( z0 T4 U' z" A/ N, u5.39.217.76
: A1 E4 u& V! c7 ^8 atvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：" U( y3 m. A( b& k3 P' x! e
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！, {% `7 R# ?. T3 f5 ]2 Y
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
7 d9 U/ Z5 |" J- Y$ ?  u$ l4 T公仔箱論壇公仔箱論壇4 h( I9 m7 P9 D9 `* ?

6 b, p( |1 O' h- g) }) h

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, h2 D* t( b8 h: A' N' Q5 _5.39.217.76
, @/ `/ k5 L. @7 w2 u朱古力雲石蛋糕
: ~$ v: `5 m' p) {( H* B/ h5.39.217.76麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　( a. N! t9 e) m3 C7 x9 M9 u
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
* L  P. B. H  B  \5 s做法：tvb now,tvbnow,bttvb" ~3 {. n' d0 _/ Y8 ]9 M8 J4 z- I/ ]( Z
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
! }) T5 ~# u4 U2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
, ?8 E; N1 f' \& v公仔箱論壇3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
8 k; f3 M, [7 }& @' ttvb now,tvbnow,bttvb4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成8 R! m) q- Z4 I) t/ S
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?1 l2 z/ a" V! X  A
tvb now,tvbnow,bttvb% f. U9 X) F, w$ {$ {* [6 ]0 q' S$ P

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$ R, P: }# G) f% C  d( j3 u
* H  ^' K3 @* y2 U8 D5.39.217.76""士多啤梨布甸""
* E& B: S. h( H, x: G2 {0 d公仔箱論壇
. F0 U, n. Z! N( I5.39.217.76一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |/ [0 @' Z8 T( e# N
熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb' T# h; p# x  u: N3 d: D; w
花奶 170ml
  u. c+ e  t4 u+ K0 V( r5.39.217.76 幾粒士多啤梨切粒公仔箱論壇% ]) _+ ^  D+ X

! F2 R/ _. Q& m5 n2 {0 a3 Y將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
) [' s+ |  X$ F公仔箱論壇加花奶再拌勻
/ g" {( R, m- _: U; F公仔箱論壇再加入士多啤梨粒。公仔箱論壇5 y5 N: u( v0 Y6 o- N$ m5 M
放入雪櫃雪約1小時( {* V+ ^' i1 g0 E) H# Z9 k0 ]
就食得拿！haha 5.39.217.76- C* Q9 `" r3 _) y

7 _: j% s/ B" r9 s/ S& z. C公仔箱論壇5 C: F8 T- f, L! T; M

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7 G& J7 D, Y4 G: I4 D9 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! y9 F, m% R$ T- s. @+ B
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
1 M7 `% a+ c" c; R) E  v' G) z材 料: tvb now,tvbnow,bttvb+ p- p4 L& a/ H$ j0 J
   公仔箱論壇/ j" R1 |; Q5 K4 _' g. A' J9 e
1. 糯 米 粉　　 140 g
3 L$ {4 v4 t) i( [2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb; C  o! [. }- G8 R- \$ g2 \. e' g$ c
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 K/ t0 a" Z5 f/ ^: ]2 B
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)5.39.217.764 s0 Q3 a6 v" I- G: T" K8 i( U
5. 油 　         1 湯匙   公仔箱論壇9 z! F2 p% e6 S1 g! Z+ j3 T
6. 椰 漿　　　 200 g
$ e( [& C1 Z! h4 y! N! a5.39.217.767. 水　　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z# Q0 L( U! o
8. 椰 絲　       40 g
& }" ^/ ]  x# r$ G/ f5.39.217.769. 芒 果          1 個[切粒]' @: q2 Y4 ]. w1 s2 H
公仔箱論壇  s3 H$ a/ y, H5 a5 m! e
製 法 :  7 p; R0 g5 j6 V5 q( L
    5.39.217.76" }" Z9 ?6 C3 f8 Y, j$ a. u
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
( `5 ~. ^2 z! I9 Q3 N0 \. Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
, R7 n. k/ [+ v0 v' H公仔箱論壇3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
6 ?0 p& T8 j. _' @9 b, l  L0 m4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
6 g# w: ]% D; \5 K# B4 |* c/ `   轆滿椰絲為止。  " s) m. S  G2 o
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   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. - i2 ]" ?+ h7 a' N- C) Q
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.5.39.217.767 r! k) R% ]" ^0 m/ ?7 s+ m0 g3 Y
5.39.217.76: H. q. F, t  E$ s. \4 a
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 公仔箱論壇! E/ |& r1 s" y$ m$ D2 @3 J: P
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5.39.217.76; k% W7 M9 _3 K& I& ~
朱古力旦卷tvb now,tvbnow,bttvb9 [8 x, q  Z' O
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我用日本棉花蛋糕　
6 g( x  d$ b) t8 u1 b0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 f: m6 s. `% ]2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
1 w+ J$ n2 |, o& d9 D公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; S* m' x7 `$ ]/ z3 y
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，5.39.217.76# t! O9 Q7 P3 v) }, }* A1 `
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)5.39.217.769 @' V! u  X  I: M0 W
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
) f6 {' y8 _) u8 ^公仔箱論壇4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
/ W- K2 E5 Q5 j% Y" M- s' ztvb now,tvbnow,bttvb5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
  x5 o. T5 o* V' Q( i公仔箱論壇6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
9 C- }5 G# ^8 Q8 {6 Z5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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" x& r' ~5 W% ~6 X& Q" F5.39.217.76

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& G. |' d+ Q! l- A0 C' ?6 C, a
2 d; Z9 ?' s+ p# E$ j+ \6 v" u""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
# Q) L' @5 ~: F7 {% `" h1 G, l" {+ H5.39.217.76
9 w8 s! r) p8 _, j4 p" K7 t公仔箱論壇批皮：材料：(6吋批)
$ J: |: p! I- Y/ e4 q7 N6 p公仔箱論壇牛油....................................50 g
3 i  ?8 K  r6 i! {0 G麵粉...................................100 g
4 f  D* @! h1 c5 h. u7 P鹽....................................1/8茶匙
# @  W: y7 S4 B" {! B: U1 F* c公仔箱論壇蛋黃....................................1個公仔箱論壇/ ?( `. W" }5 N( [' \6 \
冰水....................................20 g
6 n2 t0 u5 p1 K* ]
* Y' y# q2 c* V. b做法：$ [/ h" y  Z$ v8 F; O  p) `
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，  ^9 j+ h! T& I! U) a2 v
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
" Z3 }. x# f- E% k9 m(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
& C: H; Z1 m. c) g; y7 b' q7 U(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
* T9 [) I. U; x! `(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
- H  a+ J3 X9 \) H$ w. Q公仔箱論壇(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。0 g1 e( D- Y# `: ?% `- R3 o
(7) 用叉在批皮上打小洞公仔箱論壇3 D, q+ D/ b$ S( c# N  P  E
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇5 z# z7 J" s( _) p1 ]- {
tvb now,tvbnow,bttvb. j9 f' W: v5 h0 ~( f
芝士煙肉餡料：材料：公仔箱論壇  D5 ^( w$ `+ ?( R, ]
煙肉碎...........................100 g公仔箱論壇4 ~1 D. M( l& E( l( N9 ?
洋蔥[切粒]................................兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. C8 U, I: P. A" c9 N$ `
淡忌廉.................................200ml
' t4 J' K+ s8 Q, z1 g- h. d) g蛋........................................2隻
/ ~8 Y8 {9 c7 H% }# W5.39.217.76車打芝士 (刨絲).....................20 g+ t' f$ {1 v5 T* t' z2 `

# i# `; u: H, t; K公仔箱論壇做法：
$ p& r. v3 [$ w6 }* R  O4 p5.39.217.76(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味8 D* v3 c$ H8 L  {2 a" s" y
(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n, U1 [/ l/ z) O. o
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 q3 s8 G7 J& c
(4) 焗30分鐘至金黃色。
8 u9 \% y, ^9 U. O8 k3 Xtvb now,tvbnow,bttvb) F* s9 s. A3 K4 A6 }+ u0 W# r9 u

# ~8 y( u5 p8 Q4 ^& V( m+ S# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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# o" [2 j$ \2 y$ r公仔箱論壇6 z+ m7 K6 p: Q0 W( K
Tiramisu4 m& t/ w6 @0 Y; P
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
' e" W# `% D: o2 P/ m
% S+ ]- q; m/ x$ u9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~5.39.217.76# H4 ?9 l# v5 l/ r$ b
材料5.39.217.768 N0 _" k2 F4 @: y; C& ]
Mascalporne芝士      250g
/ E2 R# L" w  S公仔箱論壇淡忌廉                         100ml
+ @1 {& y9 z, s# k/ C糖                                  1湯匙
. ~% A/ W  f: W9 a& c2 A& M  K手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb- Y/ W: N" t7 b' m5 Q6 z% v
Espresso                      1杯
( w: ]$ z6 |4 F! A: H' _公仔箱論壇白蘭地                           1湯匙
: h6 }! n& S+ N7 ^* }可可粉                           適量3 N* E( K0 [% X  W" W
長方形或正方形玻璃容器一個
: y  T; m9 t) E" a+ H4 ^; E$ u% A
4 H! N$ q* B( Y5 j% P, X方法6 R& B& H5 A8 \9 y0 e: S
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>公仔箱論壇# P' k7 K8 G2 b( Z6 R7 l! F
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。公仔箱論壇* u  ?9 |& Y: H5 u7 F7 n# Y! J; `' q
<小心不能過籠，否則會分離>
( ]6 }  I  b; k$ o' m. p  Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
8 n1 d' \9 A, Mtvb now,tvbnow,bttvb4.享用前灑上可可粉！
9 V; Q9 k3 d6 b; N2 q
9 M8 l9 A$ S7 [5.39.217.765.39.217.764 I, b9 N. z3 Z

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
4 A8 H* D1 T) V0 F3 k* J3 m7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v; H! }2 L& u
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 5.39.217.76, L' Z: [& R. c' ~7 a2 b
甜脆皮
  e) O4 z  w% c公仔箱論壇牛油 70克
# S0 D% O3 f- Y( Z# l2 G7 t糖霜25克
" U! z5 ^. p! b, S, g7 C+ p蛋黃 半隻公仔箱論壇, A. f2 d) J! U' i2 ]0 y
花奶 14 克5.39.217.76+ t: m* e  i& M/ w5 K
低筋麵粉110 克
9 L2 J0 {# Z+ ^2 p. @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! f, l7 I5 O' b, k2 I" `

1 k& k2 w* f; a# U蛋漿公仔箱論壇" g% A- y* {" i* F
滾水 150 克tvb now,tvbnow,bttvb8 |# L" X/ V/ v7 q5 g1 D; n
蛋 2 隻
+ u* |) |8 b" T+ O4 R: U+ O花奶 40 克
2 `3 _" C1 W) [: ]# K4 x糖 50 克 公仔箱論壇+ t" A# N  d. t" G: s# Z7 c

0 i1 k, F5 a) F! \8 H" y甜脆皮:
$ I/ n1 m4 B  n# c4 u公仔箱論壇1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
( L' _! r- f0 F  Y4 @& y1 T2 l公仔箱論壇2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘5.39.217.767 X; C# |2 l3 t; N: t7 Q9 h
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
& ^/ l6 g; w! o* i- f3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
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蛋漿: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( W' B, r! X
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
8 M4 @; P) Y' i; n: I# U: G2. 用篩過濾雜質及蛋泡5.39.217.761 Y5 L4 U$ q5 L1 t* R
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
9 H& R1 |% z* A, v9 j9 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  u* a* y4 F3 U! `. P! [
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇2 [: M) {6 O5 n) ^2 J
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
! O; r& d( G( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D/ q6 ^9 Q; r* Z$ O& s+ v6 _
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( p' E2 D8 b  C6 S- ^# E6 r) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# L# k3 B6 H; l
""好味道格仔餅""12片
) `) k+ Y9 y) K6 R/ ]9 b7 @1 I公仔箱論壇公仔箱論壇, E5 h$ W! J+ ~2 J# g- A
材料：
; B& w+ U1 V0 `3 b7 Mtvb now,tvbnow,bttvb100g    牛油<溶液>
" ~& I* z% X- _# c6 y公仔箱論壇50g       糖5 `& O  Y/ o4 t1 ?4 e* h* w  ]
3隻        雞旦5.39.217.767 q8 x$ c2 q7 b' V/ g: q2 U
200g     面粉
' \2 u" t8 Z/ t1 |: W5.39.217.7650g       粟米粉公仔箱論壇8 ]* Z& Q+ X# l
2荼匙    發粉
) {' s. }0 H* x( z% ]" V  ^公仔箱論壇250ml    鮮奶
7 m) l5 X6 \) y5 A+ g0 S6 }- }6 g1個         蘋果<切粒>公仔箱論壇: P4 t( Y! `  E
1個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb$ L& n" S' |( l. I
5.39.217.76' ~8 {4 ?! x4 o5 ]
方法：$ B4 I" S' C- I; a; F
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻tvb now,tvbnow,bttvb" w5 i8 u9 m0 T
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
' k$ ]* V0 p2 i' J5.39.217.763.發５分鍾。
) h, K( `2 \6 p# n$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
3 U/ j: o# s% N  \7 d# h; A9 Y) Y5.39.217.76
% O# x( p5 u+ }/ C& @' \' D% Htvb now,tvbnow,bttvb
& O7 P7 H, s* ^( D3 L4 o5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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tvb now,tvbnow,bttvb, x/ A6 P& }  E' S) A8 L
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, e* M- \! N$ C- }! |1 S公仔箱論壇蘿蔔糕
) A1 C" R! E0 t1 |公仔箱論壇
: `0 V' S, x  m9 A. g+ \ 材料：　
1 P9 {4 t0 F9 V* F% |公仔箱論壇粘米粉兩杯半tvb now,tvbnow,bttvb( _$ r$ D  e3 b+ H( o
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀tvb now,tvbnow,bttvb* x5 Y1 n+ y# o- D9 X8 j
水2杯半~3杯
, ~3 p* @* c2 K/ O# T8 v5.39.217.76鹽1小許5.39.217.76* J5 N% t1 z. c3 ~2 U9 h
胡椒粉小許- l# u+ b3 `+ c" ], e: Y
1 p( N' j" y- \% C5 z
配料：
8 v2 G% x+ Q% G蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）公仔箱論壇/ R( o+ V; ~+ X& U. K
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
. U( z% @% ~& U  f, r5.39.217.76大蔥2大匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb& u, U9 [! O6 g
臘腸1或2條（切小丁）。
0 }2 I+ d" D5 L4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) Q# S) z. c8 S! @/ \2 b
做法：　
2 ?2 V3 G/ ^# }% F. u公仔箱論壇1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。5.39.217.76; V. ^1 P/ d- {9 H" q
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb% Y+ t! T9 K+ j/ I' U
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
& o4 D4 z3 i+ F$ ytvb now,tvbnow,bttvb4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
/ Y* M* i4 S% r' I) S  v: g  |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) w& Q9 J/ C* ]

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, D7 x; n! j5 ^. \4 A! R- Ptvb now,tvbnow,bttvb7 Z& z: A, Q3 Z* D; h- q! V
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' K5 D: V: l) f: w. _8 {6 N( J9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 d  I6 r$ L9 X) T0 v/ ^
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"5.39.217.76' u. M3 A: G7 C0 v$ C

8 ?2 Q3 U$ s- e0 D! q. Q+ b*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
3 _' z/ ?% d/ w3 Z1 b  p5.39.217.769 H, c4 n  S- \
餅底：公仔箱論壇7 T2 X. e" ?. S3 G: Z
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
% G/ r: G. Z4 k: i" ~) S5.39.217.76牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
, J) ]5 U$ K; S0 Y: ~0 _, X兩樣野混合埋一切.公仔箱論壇0 H: f! O+ a6 W7 o
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
$ j0 A7 [# _: e! P/ Stvb now,tvbnow,bttvb將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
- r' p3 \# h. o$ }tvb now,tvbnow,bttvb將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!tvb now,tvbnow,bttvb# E7 R* z1 G) w3 X" Y
" ?3 E0 G8 ^) @* E3 O- R3 W
慕士：
2 q6 _& |; ?: e. F3 m5 J5.39.217.76士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
/ l" K1 W- z" s, v( M* X  t2 J5.39.217.76檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 [1 D7 Q# P# |) ~+ V2 b
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
; W0 G3 `2 y' n4 B6 U0 A$ u8 C3 N; ~tvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
, ~4 A6 D# W& I! e/ ]4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖　 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f2 q7 K5 x8 R( x. I
蛋 1 隻 　 5.39.217.76; m( {0 f4 t  H* s( L
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、tvb now,tvbnow,bttvb% R+ X( b3 S+ s0 ~0 R# W* [2 U% B
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。1 a& z2 c- f; T0 q
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，公仔箱論壇. U8 u6 ~9 P- _- i9 @4 a. u9 ^: |
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。3 |0 K3 R# T' ]& v$ ?0 o3 S3 p2 P

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1 J) {$ B9 d( \6 w$ |+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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桂花糕 sweet osmanthus cake* `+ b( J9 M5 l! K5 J

1 S/ l, r" Q& h/ \+ [/ Btvb now,tvbnow,bttvb桂花糖  3茶匙  ! w8 w7 [% Q1 ~) Y5 K! m" o0 m& A4 k
魚膠粉 20克
2 \  J6 ?  L9 m  i; h! [" r8 r水 200克 5.39.217.76% c# @$ Q* ~! c6 c* X2 y. p! t
糖 45克
& r! P) |4 l* S
, L" }! u0 A# i8 B製作  
) [1 E9 F4 |; O- x3 S% Itvb now,tvbnow,bttvb1.水加桂花糖煮滾。
2 M  `( y' p( q. g0 P公仔箱論壇2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s# ^- [- y3 p1 X' T9 z
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。tvb now,tvbnow,bttvb  p) O! B6 \- z6 W" j; r' h: M
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u! u9 F1 o9 S  y8 `' U9 P

/ T8 H- u3 {( n$ N) [" B0 h8 U6 W' M公仔箱論壇1 w. N# C) J7 ^4 R# @+ I

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/ W4 f# t* ~' C; A6 Etvb now,tvbnow,bttvb
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: i& e/ r2 H0 p* E3 L  s2 z* q3 p" j6 C4 l; @6 K
砵仔糕  Put Chai Pudding
9 k: F5 m/ T4 M9 x! o( Etvb now,tvbnow,bttvb: i& O( v& u5 m7 F0 a" ^/ K' V0 o) H
5.39.217.760 k5 A5 C9 K5 E  }7 `" y6 H9 B/ n8 o
粘米粉    100g公仔箱論壇( ]2 ]0 d4 s& r
澄麵      22g公仔箱論壇- K( c& j$ b- |6 x" q* k' z7 I
馬蹄粉    10g
$ F0 w1 x# J" ?$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔗片糖    95g
& _& O. v7 E' r" p. G' [: }/ K' Z5 ?  m水        425g
$ l5 I9 g+ J8 V紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb7 |) b' G/ W& v' ^5 a; {( G* a6 r

4 l' X" C* g' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r8 M8 D+ N) B1 j* |$ d$ Dtvb now,tvbnow,bttvb製法：& x/ }* `7 q/ K* ]; J+ F

, d6 T* w4 K) N, Y! s( M7 v公仔箱論壇紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
4 A* r. n4 [# m7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S' w$ A$ `/ p+ V( X8 \+ @. W2 C
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。公仔箱論壇* u( a" S6 s! J) S& |
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。( H) E- x+ f4 z3 p  j9 U
公仔箱論壇9 }3 |/ N1 B+ J) b) ^. `* B
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。公仔箱論壇4 }) s( }; M8 D$ K; V. h" q
公仔箱論壇* b7 W+ A* v7 F9 r4 [7 w! H
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 B- w/ |% a( x, i. v

# }1 s; T% j- H9 s: d9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much ' k( N, u# I4 D, ]8 j9 m

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6 ^: p9 ?' f2 ?; r5 K
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