[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.( G/ o3 v/ R: M* D9 S
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
' r: J- E! g* J2 B, W# ]""朱古力雪芳蛋糕""
) j  M5 p: t8 ~- S4 D3 D1 `2 t
2 h1 e$ H" p2 I1 ]- M7 @* n" _2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
1 b! n% Y- V8 }! |$ q) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　' T; N" u  V# N. v" B- y
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s; X  _& _& B0 J9 T2 R
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次) k$ M% Z8 L+ `' Z! F
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
4 [2 o  z2 Y: m5.39.217.76       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
* f8 ^" F5 U# ?2 E* I! A# {9 J) v公仔箱論壇6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
% L; o! ^! P0 h- u) Z       然後分三次加入拌勻.
' s. h' m+ m  V0 Q7 v; e1 atvb now,tvbnow,bttvb7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^4 m0 K) x  m  X+ k" b- }
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
! ~  g6 G) o9 B  j7 Ktvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
/ ^3 ]$ E5 O5 Z  @公仔箱論壇9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
+ E- z# I. W1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10]  出爐後要立即倒扣待涼.5.39.217.762 P9 ~2 {2 o+ V# c9 ^+ c4 @+ r

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2 I! V& w2 n9 ^$ x8 Z1 G1 P+ d  ^tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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公仔箱論壇* _; P9 n! T7 i# M1 E2 D
紙包旦糕5.39.217.761 ~' C- r3 J( L5 o9 q  Q) D9 j) \% z( N
5 c: |8 ?4 Y+ N
9隻muffin 杯份量公仔箱論壇* q1 F# f- i; z) A: v- p7 g
材料低筋麵粉 60g
/ ]) c$ A" U/ q& m$ }% Q/ S7 b粟粉 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U4 v; N' S/ ?( k* `, G% M/ @; u  X
砂糖 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, j- \/ m5 Y: Y: |( L% y2 m! a! r
雞旦 5 隻3 j6 T3 |8 P, m" e
牛油 60g
6 Y4 B* h' d9 p; |, L1 y云呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g& T! I4 U$ P" P6 p
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
$ y9 j' }2 j  a/ _8 l1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇% {% n3 k; E& \8 S2 G3 Q
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
  b- z& c# _9 f3 B1 S! Z& F2. 將牛油紙鋪在muffin杯內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h$ {2 D' r: _) F4 Z( ^# {
3. 旦白分3次加入砂糖打起6 c- a- \1 p' f9 O( c
4. 加入旦黃拌勻5.39.217.76. A* B' s4 v! z1 ?
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻tvb now,tvbnow,bttvb. n0 p* r% j+ f0 k7 [' W0 Z
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
2 h6 f, A' |) I6 h, I  C" c8 L4 h! r公仔箱論壇7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
" W5 H+ u& X. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。6 ?  p" L. O+ `7 {  Y) ~0 X
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椰汁紅豆糕
- H) P6 f1 V, K6 ]8 w8 P: }& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O5 v2 t' a# T# s* `' l7 M! o( U公仔箱論壇材料:
& ~1 w; ]7 M: H% ]/ D8 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _3 X- B* R' e  X& S9 f) x
紅豆        50g　   鮮奶        80g
% F$ u% i2 g& _0 a+ y砂糖        130g 　 椰汁        200cctvb now,tvbnow,bttvb/ y7 e% Z3 r' D; F
鷹粟粉     85g        水 　      625ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B; ]  z1 ~6 N5 X. o

5 L+ l* a% V2 F3 o3 d9 S2 M+ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
, d5 o2 Y, g/ N$ [1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要5.39.217.76: ~4 j& k$ h* U: [
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉5.39.217.76/ B$ N- x$ `1 k: _( X/ u% v
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
' S* g4 S! `+ @4 i. S7 Q+ A& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q0 I3 |7 i2 C! \
溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb9 C$ V- u0 N# w/ g; p
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！1 ~& v$ d9 [1 G- O
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]5.39.217.76# Y/ {1 S3 T2 s7 U2 @* H( c
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朱古力雲石蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 c$ L6 M, U+ |1 l1 e
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
" z  @# ~8 l- _. R0 k- k( B. X5.39.217.76糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
1 m* L6 E7 j4 Z5 w& A" r5 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：6 @5 ^; q% B, x; }5 M4 l
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
+ Y# E: C  O' a% m$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻4 v' G' U* P+ S+ ]6 A' k6 E: g
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
" T9 U6 V0 h3 s- c9 H4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成/ ^7 p, }% A+ W) _
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""士多啤梨布甸""
+ |2 J0 G; w. P  b+ q/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 p) u" ~9 m' E4 e( t# u. Q- e
一盒士多啤梨啫喱粉 5.39.217.76; {8 O7 _" S* ?% A
熱水 280ml公仔箱論壇: R2 \* a- L- ]1 [) ^5 m1 p# e  t
花奶 170ml
, D) h4 p/ u& v/ \4 P# e+ ?4 y 幾粒士多啤梨切粒' w5 o5 ?- Z# ^( X4 o0 A: t

8 s/ t% C: O. O$ e9 J( qtvb now,tvbnow,bttvb將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。7 y  h: Y: Z) l* X
加花奶再拌勻8 j/ ~$ V' R# X" S& w  T: {9 V8 {3 m
再加入士多啤梨粒。& s3 S4 `/ o+ k- S
放入雪櫃雪約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! l7 E7 J$ T4 c' Y8 N
就食得拿！haha
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# E) w/ x7 i& t" k! ]" F2 r2 ~8 z椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
$ P. g# D* p4 w8 Y' z- X( U$ [材 料: * q$ s" I# K9 X3 i" _$ z6 V' m
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P4 b+ v+ Y1 Y7 K. E
1. 糯 米 粉　　 140 g
9 w# ?- T9 e2 y1 U. S8 y# V' t2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
! F% a$ n, R. U4 Q5 C& s公仔箱論壇3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)1 J2 y' z. h7 W! T) S, B7 s
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
. A3 Q7 {& @0 ?$ H( T! z- a4 {5. 油 　         1 湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x& Z5 a& x. R0 r# G/ R$ Y
6. 椰 漿　　　 200 g ' l+ l$ R) ]9 r7 I4 |
7. 水　　　　 200 g 公仔箱論壇: R% U2 h2 s  R5 I2 W
8. 椰 絲　       40 g" p. G! a5 y& \: `2 J  T
9. 芒 果          1 個[切粒]
. [2 J  G% p+ i% A$ W5 Vtvb now,tvbnow,bttvb- y6 s! P% |; l
製 法 :  
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( r4 b' r( ]8 J5 i* ]) p1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
/ ~$ R6 i. j0 D) B公仔箱論壇2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇# }: M  u2 p% |# `' Z
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
2 {3 @% [# m2 t0 s4 Q" x公仔箱論壇4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
- `7 o! l+ v' h5 X! B: T* q公仔箱論壇   轆滿椰絲為止。  5.39.217.76; B$ y; B% w! Y3 \" R7 G# E: I4 I
公仔箱論壇% p) k/ v' M/ n! f! Y6 v
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
# h$ [, n$ Y% t1 }1 N5.39.217.76   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
' m  [/ v8 q/ G6 w+ A4 q' t5.39.217.76
+ a5 t/ W$ C1 n1 Z! K. G公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much ! @$ ?  A: W, S! P' P; f

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% z* A) o! U# R! _5 M8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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朱古力旦卷
) s7 A6 }8 Z( i: R- {5 a公仔箱論壇5.39.217.76& ]3 d2 P& U, C
我用日本棉花蛋糕　
" q7 s  s3 X4 X! u1 `材料:5.39.217.766 {( b$ z6 _+ X1 M5 _
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
( V: |6 N0 Z  ]5 J# ^' t# u+ s公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x$ U( n, M9 j
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
, m) h$ O0 S$ ^5 t2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)tvb now,tvbnow,bttvb0 @2 v# ?" ^  }$ d& G
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
, n4 \. d, k" @6 }* h+ f- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5.39.217.76% a1 I  b% S5 y' ~+ \, m  W. V
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，公仔箱論壇; Z8 X7 D  x4 z5 ?- `0 W$ U. k0 M
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ t3 |+ Q. C
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.765 b) c! E: b: r$ ~8 r4 h: a
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批皮：材料：(6吋批)* n$ E4 m- q+ G* H" P: h4 G9 R
牛油....................................50 g
3 \& n) h' a9 ^1 d. ~8 v麵粉...................................100 g4 u# Q% l, p4 C% ^4 I
鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇' H. _' S6 M4 Q( a- W
蛋黃....................................1個
- G  `% @- y, Z( k冰水....................................20 g
0 C- p& ?* H$ b! O. a公仔箱論壇, N$ X9 D2 ~( |. O' a
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 ^% b) z. ], o0 W
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
, }7 d% Q2 g# r) b. h(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。5.39.217.76# u; j0 x; i$ j$ D1 s% R
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。5.39.217.763 G, Z) n2 @! J7 e+ t
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。, G, S* ], P$ B/ x4 Q& U  r! j
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n, q- A  g# A$ \  V/ {/ O
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
5 @: N  V9 E7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞
9 z4 i4 _5 [: V! ]  y& z*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****tvb now,tvbnow,bttvb, T: r) b' P1 b2 y9 \
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芝士煙肉餡料：材料：公仔箱論壇9 P6 g% m! J! P  y5 P. J; \
煙肉碎...........................100 g
9 F) O: R* q& e' R" D4 n洋蔥[切粒]................................兩隻公仔箱論壇8 `7 q/ T# Y# E5 b3 D7 e
淡忌廉.................................200ml公仔箱論壇! b; T/ k5 k; W4 h9 |: }7 |5 r
蛋........................................2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N, ?  N, a- l( z* a4 c; m
車打芝士 (刨絲).....................20 g5.39.217.760 ]" c' {3 }  p4 H
5.39.217.765 F1 [8 ]* L+ J, y; i
做法：5.39.217.765 ]& h6 j9 O1 M$ Y
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味) p* A) |2 h2 S
(2) 將蛋與淡忌廉打均.公仔箱論壇$ K* \+ Q; g; x. X+ {) e
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
' l- n% t( w+ n: k# i9 e) b: h, ^5.39.217.76(4) 焗30分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U: q; `9 ?3 x) d3 ^; O7 D0 B# q' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w2 p' G7 x* R6 {, ~4 E
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- K5 P, k' N: H! t0 v  f公仔箱論壇0 V2 U4 J; F0 _2 n. {- r& B
Tiramisu
5 C. o6 O9 O! `. ]. w+ B- y  ?7 Q5.39.217.76原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
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$ W+ |7 H# u! p1 G$ ]( G! Otvb now,tvbnow,bttvb~~~~Tiramisu~~~~  l) m* c! s6 J- Q; s- ]( o
材料
# ]  A& |" i! f4 ~2 Z# u& NMascalporne芝士      250g/ I2 I; @0 o& ~' Z' q1 E
淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d5 S" b/ V: o
糖                                  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J% ?  Y) {: F6 p' l$ O8 j" Y
手指餅                          10條
5 k) y( s* O  Z  e. WEspresso                      1杯tvb now,tvbnow,bttvb# H9 D& `/ p! K" H% c
白蘭地                           1湯匙
4 j+ W6 i; s8 E/ {公仔箱論壇可可粉                           適量8 O; j/ @0 U6 |2 q
長方形或正方形玻璃容器一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h6 B" A4 @3 s0 u! r' l# m

% _( [, h8 {$ T' q1 Xtvb now,tvbnow,bttvb方法公仔箱論壇5 z1 ?4 ~% \8 K# x/ k& A& T0 F1 t/ N
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>公仔箱論壇( x) a0 C8 P0 y
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。. W5 l1 e+ [- t. }
<小心不能過籠，否則會分離>
' `& q3 L1 {" n8 S公仔箱論壇3.將2倒入1當中，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 l. F" {/ i, s& B* y
4.享用前灑上可可粉！5.39.217.76  _; I! ^3 |% d, ~2 N

5 M" X$ z7 b7 R3 X1 E& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d+ O* \0 [4 b+ |! a1 K1 x6 Q公仔箱論壇

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~tvb now,tvbnow,bttvb, e* w) W3 ^9 a! D
公仔箱論壇5 y) W2 R/ `' M, h% L
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
& F* y& ~& V5 o% j3 Itvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮5.39.217.76! s( {  V$ b0 {( g
牛油 70克
7 u1 a8 ^0 q' }- m+ [) Y) \公仔箱論壇糖霜25克
; u  u3 O; W( w+ W$ atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A8 k1 _2 N, @
花奶 14 克1 K% |  h" D% k; A9 u2 ~1 }
低筋麵粉110 克tvb now,tvbnow,bttvb* d6 o: m. f8 e; Q) x

  e$ z* }% `, E2 _* Z4 Btvb now,tvbnow,bttvb
: J! w" O0 V+ a# m% a公仔箱論壇蛋漿公仔箱論壇4 y4 u0 A+ L6 p5 f
滾水 150 克
7 B: O# j. }# `# O( ?* j5.39.217.76蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r4 y$ P3 u6 K/ X
花奶 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @; B6 a9 p0 O+ s# N( @3 [6 Y6 O
糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# h- S9 H+ Y6 G. D2 o# H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T. o% A) V2 l9 C2 F( m5 e# Z
甜脆皮:
- i' v) g6 a6 }1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑% W. K0 m9 [% @4 g, X- m; ]5 F
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X" j4 S: S) a" U
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 0 _: E9 p$ F" p0 m8 T
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
; p" z- ]7 c1 S$ R# d, i  I5.39.217.76
* f; Z+ B  L5 M7 M) b  j5.39.217.76蛋漿: 1 G  {% @0 z3 v5 Z$ L& X% r
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻5.39.217.76; z1 K' P- `1 N/ c
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
5 Z( P7 @7 h. Y; A3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
1 b% F& c7 B" L  b4 q$ u" rtvb now,tvbnow,bttvb
' ?/ V/ W/ ~" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘$ _; B6 f. `. c/ j# _, E) H0 A
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
* @7 D1 x9 E% O2 j! w: V1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?9 d5 l% j0 l$ }5 I7 o
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5.39.217.76. X, U3 K/ Q# e; z, [: Q9 c! m& j

; |( ?% G" ]% K2 g4 S* S- c9 I5.39.217.76""好味道格仔餅""12片
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8 z* W; |4 v: n: o9 a9 y" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：  m5 n1 P( G, v* U
100g    牛油<溶液>
3 }# d/ \9 c- B! a. ?5.39.217.7650g       糖公仔箱論壇! _0 s$ e: H8 P6 n& [' T
3隻        雞旦
: f& _% }& N$ p200g     面粉: L# t" h7 \0 u
50g       粟米粉5.39.217.76& ^3 e5 O! o. v4 K% C# y* S
2荼匙    發粉
) l) O2 H% c- N1 H% n5.39.217.76250ml    鮮奶
3 c4 H6 U/ _% I4 Q4 g5.39.217.761個         蘋果<切粒>tvb now,tvbnow,bttvb5 X1 u6 t6 P  Z& \; G5 s1 L- O
1個         格仔餅机
, C2 u5 P+ q9 X. R( R1 d8 a5.39.217.76公仔箱論壇4 y2 U' C  v9 l0 ^
方法：公仔箱論壇0 o# k8 N: D8 b. w' Q2 c* r9 R
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻& L0 X$ T* L! F6 S! u. m' i
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
( L+ J3 q/ t/ y8 |2 M( [/ v' D( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.發５分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 j' _7 `& [- J8 c3 ]" e" U  z
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
* K1 M1 n- K( U) N, otvb now,tvbnow,bttvb
$ _2 h# V, ~& o0 x! X2 \5.39.217.76, M# J  m3 s- j: `$ K8 W9 I' n

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tvb now,tvbnow,bttvb" y* N/ N7 M3 }5 T) B

- Z; Y3 K: o& a* j$ |! c. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q) a$ J  h) j2 n蘿蔔糕
* ~# |/ G. t9 [* u公仔箱論壇9 L- Z1 ?: ^0 ?# P. ]
材料：　
; T3 E! c0 z7 X* ]' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半公仔箱論壇! u9 e2 x" ^, k8 t! ?6 k/ T2 f, w
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
5 b4 _; ?9 f4 W+ q6 ^8 H' d水2杯半~3杯
) Q4 g' n0 l0 J% E; D2 r$ e+ f! o5.39.217.76鹽1小許
9 n1 T1 v2 C, z. B公仔箱論壇胡椒粉小許
9 u. ^) O! C, s! G1 E% Utvb now,tvbnow,bttvb5 n$ z* E* p; n4 f% A0 b
配料：
* n: n5 W2 p( t公仔箱論壇蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
, E* t( f1 d+ Y  _! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）
: d& k4 s  J7 c+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥2大匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g+ U. i6 d; y# J+ P/ N
臘腸1或2條（切小丁）。 * O' J7 k' u' Y2 N7 y- M8 `

; S9 n% ^* W: L7 ~7 a/ t公仔箱論壇做法：　
- j) y; x# N# V1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。5.39.217.764 t5 C/ p1 O( K& k$ `! G9 Y
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。公仔箱論壇3 h- |0 L; ^4 ]6 v3 U( S! `
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
1 C* V" ?% ?8 _7 D: m4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
% D5 L0 E8 D$ G1 k. z/ e公仔箱論壇
0 P, J" b! D# C1 W, btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ L6 p* c6 m: T  D

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0 H3 h" M/ L0 O) y6 B7 R- H, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  G" y) a; ^) e: @* \
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
  ~* I+ E# A' S% O# T7 P+ ^  t. |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) M0 T* ]* d0 H" }% `
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇5 L0 P. a: o4 _# ~; S
公仔箱論壇  H" m" F% r  A* q0 ]) ~
餅底：
" j6 \. ]/ b; R. y6 }6 {6 K5.39.217.76麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
4 B% C6 C( c; d) _. U8 Y- @" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
  Q4 v& e5 h& k; H& s5 M! P' M5.39.217.76兩樣野混合埋一切.公仔箱論壇" ^8 x2 i: h) g8 x
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
" V6 F7 \. j3 W6 |5.39.217.76將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `/ e) O3 F; g% m: s2 D4 R5 \
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!& d" @/ p$ A2 y: c& t9 T" ~1 ~

& ]. L0 ^. p. Y+ W- k# g7 I5 g# |5.39.217.76慕士：
4 q# R9 [* @1 _2 N7 _* I' m' H* m士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
( t- c; A3 ^1 ^/ }$ n檸檬汁 3 湯匙
8 U9 J- L, ?5 K& z7 j9 @3 b* g' ~魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
7 a* I  w. c% v" Utvb now,tvbnow,bttvb忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z/ y0 D/ H9 P4 y: D8 k
幼沙糖　 150 克5.39.217.76$ c. L6 l& I7 ]# d  C6 a' U6 S
蛋 1 隻 　
3 ^8 G3 p5 R. H1 V. p2 H3 B9 S**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、5.39.217.76* C/ G7 Y% j9 k5 R0 F
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。6 A3 C& A( S4 R  ?
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，. v4 `6 v5 e/ ?1 k  ]- T8 l" k+ c
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇* l& {: {. u% a3 L

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6 {) O, _# `, x' m6 z8 c# u! u桂花糕 sweet osmanthus cake
% ?9 W, Y' t2 X5 w- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l/ ~: c8 v5 j- W" V' a8 _+ w; X
桂花糖  3茶匙  ; d& E7 R4 ~* e6 ?8 L; l
魚膠粉 20克
9 a# k! ?0 k2 d- o3 o) G% J' U' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200克 5 I6 V' Q7 I2 l2 P/ a+ |. R' C
糖 45克
* V/ R5 \! g( z1 [, [! {8 }公仔箱論壇5.39.217.76+ a2 j. r: |' b7 p1 A1 _
製作  
* z" M% N: F, S2 M' Q' J1.水加桂花糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb! N& M6 ]& ^- o
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G0 H+ N" k: \( q
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
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& ], V) z4 z* c* s0 v7 J公仔箱論壇** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha( z# j! f0 y9 ]- b3 h
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1 k( [8 T! V" l0 j8 }$ i1 z; L公仔箱論壇5.39.217.76! O/ A& |1 R5 u

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砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.76: z. [( W0 y$ u. I! j8 [/ `
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+ j) C' V7 h' r; Y9 T9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉    100g
7 {$ S5 U, Y+ V  Q) o5.39.217.76澄麵      22g
# J5 a8 U* p" K: ]; ntvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10g公仔箱論壇5 x+ u. u6 }0 S: H; X
蔗片糖    95g
* o' l/ J* s+ t# g水        425g( m" i5 K+ O2 l4 D0 z$ C
紅豆      適量
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$ |$ \4 E" L2 p$ n1 x3 \1 B( |公仔箱論壇製法：
8 Q6 ], G8 I* N1 S! d1 F9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, y6 b- @! |" C/ U6 b$ y公仔箱論壇紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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0 h3 C3 ?/ b9 q; m7 ?5 q8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
3 a& @; H4 @0 \7 g公仔箱論壇5.39.217.76' h# G+ b* `& R& _+ F7 E
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n7 U5 F4 _5 q) U6 I

9 O  Q5 x) s' u7 J把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。4 x) n5 W+ a; K3 H' o- j2 ~. m

6 G+ {- p/ \5 h9 T7 W% U5.39.217.76完成後，用竹籤把缽仔糕取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s1 W0 Q! I8 V; D# d8 p

# f0 q: N0 d; S( G5.39.217.76**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。( k7 h7 x6 k3 X2 D

% x' g: B) u% p3 M0 J5.39.217.76 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 1 b; L) n* v; `9 O% t9 @4 }
& k7 o3 @. y) g

# c! _$ E0 J$ t. ^2 t! }& f/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \0 U+ }1 k) x: T/ f$ t2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q6 V3 f5 d) u" p4 ^
公仔箱論壇8 R  y1 ]* U* P0 {- o0 _" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a* {( ~5 j: X$ Y# N