[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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- }% E8 K# o  R/ b: _1 w2 K呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.+ b& d1 A6 w1 J* ?9 Y- t
您地都玩下啦.第一次比個易d既.4 z- |" t) T3 f$ I
""朱古力雪芳蛋糕""! z4 B/ U* T3 F( o

2 n$ ~3 V% B9 ]) s. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻5.39.217.76& _3 ^9 H0 x: P7 N6 `& ?
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　4 w9 \# @' D2 e" y; z; q
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
" J& x% B. `' j- D9 w0 I公仔箱論壇4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
" G& M* |; a6 w, v8 w5.39.217.765]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
# `0 U& A3 B" e8 _  A" W7 n$ B       用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇! m! [5 R" {2 f4 ~' j
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
2 {; n- W% y& }, }* O' w' E5.39.217.76       然後分三次加入拌勻.
) g9 G' K! k9 o* Z" G0 J" I/ Otvb now,tvbnow,bttvb7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
0 g( B, M% N5 {  {& _公仔箱論壇8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
& [5 E5 H. d7 D/ n8 H7 x1 m公仔箱論壇       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
6 x# y( ]) B. w0 b% }5.39.217.769]    放入焗爐180度焗30分鐘.
5 ^1 p6 L: s0 _7 }  \; t5.39.217.7610]  出爐後要立即倒扣待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i0 @. N8 P, j2 H, W# S5 \

  x: q; ?" A6 o% x: E公仔箱論壇3 s* v9 P6 U- l. g4 K7 U5 s! r

$ [8 a5 A' P5 Z, d[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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  Q# D4 Z( l, z- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 X* `5 ]8 o5 F7 |1 x& V. h
紙包旦糕
8 q/ @# n! N' a( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K' q& E% A' G0 j6 l9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9隻muffin 杯份量! L/ O; ]3 D9 u) k4 q
材料低筋麵粉 60g
- K% j6 ?3 ^2 Z. `: l0 z! X9 }5.39.217.76粟粉 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B9 A! l! X2 C' g  q
砂糖 90g5.39.217.76' K) [: @/ j6 R/ \' ?
雞旦 5 隻5.39.217.76/ [0 k. B& \+ T  A; r
牛油 60g0 V. Z" h1 y% x- C6 q$ n
云呢拿香油 1 茶匙
) ~/ E2 Y# ?  o9 J# V5.39.217.76正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
  X1 g3 K. K0 H6 F做法: tvb now,tvbnow,bttvb' T8 h0 C0 [0 ^/ Q9 Y; c! ]" r
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
- _: d1 q; l+ \$ l# |6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvb now,tvbnow,bttvb+ Q- ^8 n* R8 b: r8 J5 t4 R  \
3. 旦白分3次加入砂糖打起
# U! G4 h, E4 R& t4. 加入旦黃拌勻+ j4 ~- ?" s2 b' T! ^: u
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
4 O: |1 o$ Y( P& `' J6 Utvb now,tvbnow,bttvb6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
: I* w8 D, J: J2 e, |tvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿1 Q/ I; `% ?; c6 S  m: f
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n  p" [" k2 B
公仔箱論壇2 P5 [2 b3 O' L  D

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椰汁紅豆糕3 i) t# x, d. ^0 Y: V9 h

6 v1 |/ o0 [0 h5 I公仔箱論壇材料:
4 \; @5 }6 f2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y/ q" i* A% j9 r% q4 o3 I
紅豆        50g　   鮮奶        80g& t/ z. F* g4 g$ U6 x
砂糖        130g 　 椰汁        200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v! n$ d. s' i0 i8 x+ l. `
鷹粟粉     85g        水 　      625cc5.39.217.76+ O$ t+ ^% S6 @+ ^( W

- ^' K8 I. {& Y% Z$ Q* |5.39.217.76做法:公仔箱論壇$ x4 ^+ G1 s% P$ ]# p3 `4 u# ]
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
/ X- L0 G2 G" d' Q0 c2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉公仔箱論壇# }5 ?4 ?# U9 H& I% I/ i
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
, Q- w2 _; z0 x# o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" x8 s. k0 u! n
溫馨提示：5.39.217.76* E- Y! ~! \8 F; o8 t3 g& c6 N1 k
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: W8 P8 w" Q
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]公仔箱論壇$ g1 x. u) y! L

6 R7 g- y! G' f  L0 Q5.39.217.765.39.217.761 Y& o: V3 u2 I- v" Z

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2 P& H$ G/ g. t公仔箱論壇5.39.217.762 N8 }" Y4 s0 V& a" c
朱古力雲石蛋糕 公仔箱論壇/ [8 S* l0 `: c
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
9 Z2 j, n" [! N8 g2 H5.39.217.76糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克公仔箱論壇* R! x& V! x: {) W- O
做法：1 F6 K+ D" K1 {! H/ f3 j0 x
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. E; B8 M1 L$ O* G
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻公仔箱論壇5 @' F4 J& F4 Z
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.76  U) B# R4 n" _  }) x( R# L& ]; d
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇( u1 B# T& @" X6 ~0 S% h2 B
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- r- E/ f5 q$ M- W) l- W公仔箱論壇

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# S7 |! A+ \6 Y) v1 N8 |3 [""士多啤梨布甸""
1 z3 _5 C$ i. y8 c. v! x5.39.217.76
+ h# U; d- R7 A  x; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一盒士多啤梨啫喱粉
, A4 g+ ]& f, D/ X0 l% p; P6 _tvb now,tvbnow,bttvb熱水 280ml! w& b3 b$ m0 r$ s' n- J3 S# Y3 T) G
花奶 170ml公仔箱論壇" `2 P/ }; G& Q. Y; i0 R: u2 s
幾粒士多啤梨切粒tvb now,tvbnow,bttvb+ F/ ~) `% E- ^( O3 ]

& w) H& J4 m' X% O. a' h3 P8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E9 S/ Z: |* u" y
加花奶再拌勻
; G! u7 i6 h7 dtvb now,tvbnow,bttvb再加入士多啤梨粒。* y  Y- t+ m3 j  ]3 Q
放入雪櫃雪約1小時
: M0 M* H1 }( z! e5 ?  Z& v就食得拿！haha
. S- m1 ^; T* D8 m' v0 x' W9 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; r! n8 q9 m0 K: U4 A1 L; p7 E

, ]& E# J# c+ ^( ctvb now,tvbnow,bttvb

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公仔箱論壇- t# R+ o' r+ M4 ^4 o) e2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z4 M1 J/ _( R4 k, @( l
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
4 b2 M( Z+ P8 A2 ]+ n公仔箱論壇材 料: : @5 d! b; h$ e& G5 \5 J2 M0 s
   
2 Y. a" U' n- @6 e0 p' v; D# c5.39.217.761. 糯 米 粉　　 140 g
: Z2 }" c; f: k( ^0 D! ]3 D; d公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
% u+ Z8 j# \# t% S. W! x公仔箱論壇3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
7 [, s% ]& f2 F7 o' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
5 Q; P' x& M& G/ s5. 油 　         1 湯匙   - W+ j8 t: \2 L% Y! e+ s
6. 椰 漿　　　 200 g
& B! D$ E3 _5 x/ m% t3 A: K7. 水　　　　 200 g
3 T, {( S$ u/ ?) T5 C5 [  v: {/ i7 a公仔箱論壇8. 椰 絲　       40 gtvb now,tvbnow,bttvb1 I+ S1 d8 y3 A6 H8 Z9 ~
9. 芒 果          1 個[切粒]) `/ x8 D" x) d- P( K. [! o# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^( ^+ B; N& h5 q/ d
製 法 :  
) V7 u  j8 h2 z! L' Utvb now,tvbnow,bttvb    5.39.217.76; B) C$ i- \/ p: b5 _" j7 u2 c
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   5.39.217.76- ?  I/ P' T4 O+ e( `: n
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  5.39.217.767 N" o" _- k3 m
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   5.39.217.763 m4 }7 t/ v, E7 ~: N) @
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
) C3 n# z" }* o( l6 {" k) a   轆滿椰絲為止。  ; t: h: \7 ^$ V( |- @5 t7 w! S( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W/ ~0 A6 |- i- j& {( h
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
- z4 s3 i( X6 E6 I" h& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
$ ?3 h; `9 v" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z, h4 B4 h  h3 D$ q) e  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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" |  A4 [. Q$ J1 p+ c3 \  m; M; m" f6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- d+ [. b1 ]- z( q; V3 d/ t4 [tvb now,tvbnow,bttvb
2 Z2 K2 P: b5 P5 \公仔箱論壇朱古力旦卷8 M1 M4 O0 G- ~/ [; A2 m2 M

) E3 p) |- B+ v8 {. e$ z4 A) {, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我用日本棉花蛋糕　5.39.217.76( }, P* a( c+ O, o4 ^
材料:公仔箱論壇2 }/ r! y* k* ~0 @) ^; f
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            公仔箱論壇8 I4 T2 f8 Z# V' u9 w6 k: {' {
做法:
" c8 f. `: h; l3 Y& r% I+ l公仔箱論壇1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，( t" m( z+ f* |& o% p  p
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
  v* I6 d! }$ Z8 g# F( g- }公仔箱論壇3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)公仔箱論壇6 U/ j" }: d9 W9 o1 _+ p' {
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，) i" T; g* s5 M% g
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
  M1 z. I9 a% m* d7 i$ P" t2 c! }6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，" Y3 T9 \4 l8 @5 H) l: K
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。. m' ~! g" K8 X' x7 [
, V( v: H9 g( r( I) @4 _% `

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l% O' }8 V1 R" P( b9 m, Z
( _2 e+ {3 L1 a$ V& J+ w8 s
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""! F( L4 Y6 L4 C6 O4 P

4 U2 K7 y1 e0 V' p公仔箱論壇批皮：材料：(6吋批)
- L6 Z5 P+ s& A# w  p" d公仔箱論壇牛油....................................50 gtvb now,tvbnow,bttvb: U1 N/ D! T4 r
麵粉...................................100 gtvb now,tvbnow,bttvb7 r0 r) j& a6 s' x! [
鹽....................................1/8茶匙
) i6 O  A  N# Q: h; {6 O5.39.217.76蛋黃....................................1個! l0 H6 Y- S" |% B% @1 b% k) j1 \( `
冰水....................................20 g公仔箱論壇( P7 t# ?7 c, c' n9 D
5.39.217.76  u0 ^/ i+ B: x
做法：5 `# c% J( g) W' M! h- M
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
! a9 B. h2 B9 s" k: D% r(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
3 |8 w8 g6 w' ~1 P5.39.217.76(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。) ~) Z# B" c- H) }
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。; n% H  n% l( b
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。5.39.217.762 d3 H& D" `0 z5 N4 K& C
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
8 D9 P; c/ g( J' v, b公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞5.39.217.764 |" A+ j8 ]% L  F
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****+ T2 F) x$ a; a- ?. E

: u. m* \, `& B+ x. ~: w4 [芝士煙肉餡料：材料：
& ^) h7 _9 f- I% E3 c煙肉碎...........................100 g
+ W6 I1 G- M5 _8 l4 N2 `" H  ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒]................................兩隻
4 {: A! {: _. A" ^) [0 A淡忌廉.................................200ml5.39.217.76+ q/ |% A# U" J2 ?9 S
蛋........................................2隻
: [* x; ?* f' W! u車打芝士 (刨絲).....................20 g
) P- y* ~7 n$ W9 g, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h# ~6 Z3 h& e2 D& |公仔箱論壇做法：5.39.217.76' O9 Q! _# W9 Y
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇# U! F1 p- [2 X6 |9 C# E
(2) 將蛋與淡忌廉打均.1 Z# C* \( h" t7 s% f
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O6 x7 C8 S# e& d
(4) 焗30分鐘至金黃色。公仔箱論壇5 ~4 x3 ?% x' `/ _# s- ^

. i9 B! @* u* ktvb now,tvbnow,bttvb
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+ @7 j5 @5 _7 n
0 Z0 I' O5 L9 _, ]
Tiramisu$ c- ~4 |: {: b6 Y) U, u' ]2 ]: f
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
% X0 F+ T& k2 L7 n0 F5.39.217.76
+ B" ^' i$ @" y% d. x0 `; mtvb now,tvbnow,bttvb~~~~Tiramisu~~~~
) n' W0 u9 z$ }4 I材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `: a: l. `7 W" @
Mascalporne芝士      250gtvb now,tvbnow,bttvb2 \: y5 A  u6 T! n
淡忌廉                         100ml
  v! q9 a) K3 B- h: Z% }% v: J糖                                  1湯匙
! B0 ]% Y" Z& v7 b( O  z5.39.217.76手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 X3 [2 m* u2 a
Espresso                      1杯
* D& H' ]" m% D8 |# otvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙
0 W+ R$ T. a4 \" m7 [# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉                           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a: e4 h* A4 Q) H
長方形或正方形玻璃容器一個5.39.217.76& O: j4 O. u8 m7 E- a1 r$ K
tvb now,tvbnow,bttvb0 o0 C- M" L. F- V9 d1 P( u( z
方法
- \9 @& j7 M- @; k- Z1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>( i5 z2 u" E+ k
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
) x2 V2 x! Z6 F9 @( H3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>
4 h) E$ j2 ?( ?8 a$ Y2 S5 e* @* P  Etvb now,tvbnow,bttvb3.將2倒入1當中，放入雪櫃。公仔箱論壇- O. z0 S% a# V8 V% U" q3 \4 G9 }
4.享用前灑上可可粉！! a! d4 I: r% I0 ~- V/ O3 M
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" }3 g& c. u2 z9 s5 X公仔箱論壇

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
! S' v1 m+ Q* M- s  O5 H1 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 K& ]& }2 H. }' x3 y% l" o
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
2 Z1 ?9 |% S+ {. s0 ~7 G% ?% i& Wtvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮
- o8 }, N& S" e( ytvb now,tvbnow,bttvb牛油 70克
6 o0 V. c2 A9 Z2 B4 d7 F糖霜25克
% B  V4 O1 S& O蛋黃 半隻
# m2 Y4 B( v; k/ btvb now,tvbnow,bttvb花奶 14 克% n. n8 X6 w: B7 O
低筋麵粉110 克+ M2 S9 z- Q2 G/ N" g0 F) d7 H

( L3 D( A7 u  ftvb now,tvbnow,bttvb3 n% a6 ?9 {; T% n  F9 M; X
蛋漿
0 a: V4 p# D# m3 v& }滾水 150 克5.39.217.767 G4 ^+ o/ @8 ]# Y( L  V% H
蛋 2 隻5.39.217.76& W* p5 a9 p6 }( X
花奶 40 克
/ x. P/ A5 W0 w9 @% z& ^0 \2 ?8 r* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克
0 R1 d( m6 A' l- I5 [: n5.39.217.76
3 E% ~1 \; g  G! v; T  E甜脆皮:
2 ?/ j9 I6 L$ Q- z, Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
* |3 }3 ~9 ?7 K# F- k- _* @; u( F7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
# U5 ^; {6 O5 t/ p8 p1 \3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
+ Z1 A$ ?- f* x0 A* n5 t4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
  r2 H1 ]2 t5 w: }3 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% q9 ?* C5 R2 t2 @, J" {
蛋漿:
! Q5 l" L. }6 j0 G5.39.217.761. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
. }$ x& ?+ _: Y+ K5 E1 k; Q$ a. u5.39.217.762. 用篩過濾雜質及蛋泡tvb now,tvbnow,bttvb( L+ `; L9 R; r' }- ]
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
5 _2 j& b+ i4 r3 ~. ?9 f$ l- Q) }# o3 n
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.76) ^7 t% c: R: t# x
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇( z" A/ k% j  T- f

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+ |# N7 w7 Z% o) E; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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""好味道格仔餅""12片公仔箱論壇) i" h1 G" M# t0 n- o
tvb now,tvbnow,bttvb9 M9 P# o, y4 R8 g+ C- j6 G
材料：
& x/ T1 c  O2 m; i# B. v5.39.217.76100g    牛油<溶液>
; n, g+ W7 a" `5 X) P" H5.39.217.7650g       糖9 {9 I. D! b' p1 K& r  T7 T
3隻        雞旦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r6 {% W6 D4 v2 D) e8 v
200g     面粉tvb now,tvbnow,bttvb! g0 V; p  k# u1 C$ O. |6 f9 |
50g       粟米粉
' v  m" t4 L4 r7 h9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2荼匙    發粉公仔箱論壇. X! t' J+ `4 b& Q  J+ L; @
250ml    鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~+ l* x: F. n9 x  Q" r" _8 p2 w
1個         蘋果<切粒>
. B* I: C; X$ t0 H- C5.39.217.761個         格仔餅机
6 Z& o8 v6 ]6 @4 m3 D; I0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# t5 s0 ?; c6 U3 B
方法：
; e2 h- y4 v! Z/ ^% v5 ?9 i) atvb now,tvbnow,bttvb1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
/ V  o* b" m" R* Itvb now,tvbnow,bttvb2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
8 |  A" ^2 `6 x8 b2 \! L9 p5.39.217.763.發５分鍾。
, {$ L1 X, y+ k0 |4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
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7 j# m9 p) _1 C9 Y1 U3 Stvb now,tvbnow,bttvb
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6 R: s7 H! n* F. Z% y* N4 g5.39.217.76蘿蔔糕 7 `4 ]7 o" Y9 }# J0 G) o
5.39.217.76. t* S3 x# r9 J( ]: L3 \4 Z
材料：　
7 ^% s, ?. b% \6 t% H公仔箱論壇粘米粉兩杯半
0 j0 K( K2 Y6 C1 ktvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀3 s6 j6 F- O% l8 p1 u: ]
水2杯半~3杯
. d- K* U) `% a8 q+ I; X* F鹽1小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( F" x6 D+ |1 O2 F4 d  j! i
胡椒粉小許
% \( _7 R0 ^  c9 C) v公仔箱論壇, _* v0 k/ E- z3 E5 X( Q
配料：" o7 m# B  _& r+ f8 I4 [
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）5.39.217.76" h8 o) _* @' b$ v) O( K* R+ I
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
) _2 H; D# D8 K8 q, U: U: i大蔥2大匙（切碎）公仔箱論壇+ _6 O$ I- R/ l' M& A
臘腸1或2條（切小丁）。
' M( v9 E! Y. ?3 ], ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e* h" X) z1 Y( x1 y! B$ D  c5.39.217.76做法：　
, U9 I' ?( M6 D. T: Etvb now,tvbnow,bttvb1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
( E0 P3 R3 R& O3 _+ k- K$ etvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
- Y! c: F7 Y3 p3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
7 T. z& d7 i/ u0 }5.39.217.764. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
7 M& Y- }1 u% U4 c) s5 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 [& i$ K3 E$ T# ?7 x8 l

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  J. @/ b3 D) \/ {tvb now,tvbnow,bttvb""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"0 K$ u  S/ G: S

: i1 O6 [. N* T9 l0 xtvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇" p$ n( Y: R6 B$ T
tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 C  o) h' x" A3 R2 I4 T5 o
餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" C* g; h) f# K( ^
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
& S" s3 j( B( p公仔箱論壇牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )  C! ]6 w6 h% I3 {3 ~8 t
兩樣野混合埋一切.
" j2 |% v8 M! Q$ V: z$ F. K/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb* J3 m2 s! O% d+ y, ~
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度tvb now,tvbnow,bttvb, q! o6 {9 Y3 F3 K( n
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
" D$ Z& y# z  Q, W公仔箱論壇5.39.217.764 N) j. h* V* d: l1 a$ t  r. G
慕士：
) ^& U" {' h( x/ n" ^0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)2 f! m, d: x0 L2 ?- ?, u
檸檬汁 3 湯匙
' b$ V0 n' s8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
0 u, a8 r3 b. i公仔箱論壇忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )公仔箱論壇* j$ g) M9 G, n+ T4 f6 P1 V
幼沙糖　 150 克
6 g0 Z1 W4 q+ x0 L6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻 　
! f2 ~- |/ ?' ]8 `+ _+ N. g. ?% B+ stvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
# z+ B8 ?9 G) F# W. n6 P% i5.39.217.76  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。# ?4 V; C& c# X. l$ k% C$ j
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
8 I9 _: j' k  T. u7 ]7 J; e# v7 |1 H放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
, o5 Y8 y& O3 V& O. Vtvb now,tvbnow,bttvb
; E7 @( S/ c2 t: b1 [( |& Z. x5 J1 C; m) X) @% l

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tvb now,tvbnow,bttvb9 U% m- L( q4 @) d" p' w) t0 A! O

8 z# Y& M1 o' e* t  M7 z( @公仔箱論壇桂花糕 sweet osmanthus cake
4 l, }5 l+ C* r( l: s4 J  `. P6 ~4 e5 l' l
桂花糖  3茶匙  
  ]+ b# [& D5 y. b0 K魚膠粉 20克
2 H5 E6 h. L4 n5.39.217.76水 200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 S1 M' v* Z5 |
糖 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W1 q+ r  X3 F" m

0 H9 {/ N) p* ~4 M0 Q7 Utvb now,tvbnow,bttvb製作  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U9 t0 e1 `9 G8 x2 i) I" Z
1.水加桂花糖煮滾。
$ ?0 P- w* z4 Htvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。5.39.217.76- L8 c- `1 K. t& ^+ `
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。# b$ p# j* E! `% o
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha" ?: T7 H% C5 X4 \4 }
公仔箱論壇6 y; m  Q; r$ q9 s) ]

4 Z6 D  \) C1 @7 w% o1 L- S; n) k- E% ]: {9 w1 R2 C1 _: a

/ @0 g( d5 ^7 L) S5 C5.39.217.766 \. L: {7 g7 }) H" F

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4 e2 f# K8 T( h; }: T) u5.39.217.76砵仔糕  Put Chai Pudding
- ?" Z+ ~  x' K+ L! x, Dtvb now,tvbnow,bttvb
  f) i9 C$ Q$ p$ U- k! z6 P% S5.39.217.76
' F+ q# q! J3 [5.39.217.76粘米粉    100g
5 J+ d2 X6 P% U3 ~# W& W7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵      22g. v" `" b3 t/ S4 A. H
馬蹄粉    10g
6 _" F7 A' P3 ?! m$ c: P* X. e! t5.39.217.76蔗片糖    95g5.39.217.76. z8 ^! G( n0 }
水        425g
& ?8 T# f; l5 t  c3 P5 I紅豆      適量
' N9 ^* K5 ?# Y7 D& ?( Y4 a5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* h7 Z. r% _" S7 G4 \: h1 A2 H6 y
公仔箱論壇- l, K1 P% ^1 w4 a! a
製法：/ Y* R4 [0 v! l) M$ D3 ~

+ w' k) c' j- e( ^$ c/ Z4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
) l: D  K7 z  G! N% |" N) s) p' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l. _& {) y5 \5 E& d6 m7 K0 l用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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+ k) o- @2 a+ L! ~; G! ?300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
, `* H4 d! `* {0 ?; E: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O. D4 r9 @8 j8 `; P公仔箱論壇糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。/ W3 b0 f/ d, [- T8 X

" L) s2 W) _$ \% P- t把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ t( B6 T6 K) |$ `8 z6 _) p
tvb now,tvbnow,bttvb: m" \2 T* z+ q( d
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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# l# ?/ M& m& e9 V5 x! p+ l) U**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
+ w- p) r3 d+ V# G' X  O9 J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 N9 N( O; }* f/ M# b! y# t! }) P, Z
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
4 ~, {% M& M( J2 Y7 o3 j5.39.217.760 y- G0 [6 T) n) k1 y
公仔箱論壇) ]) n9 @0 J  w/ W1 ?8 Z/ m: A' l: F2 d

& m4 J. @# {( X5.39.217.76
& |6 m' p: W3 Q4 ?9 V4 L( i公仔箱論壇8 h; @9 [5 ]& p% g8 M
公仔箱論壇3 I# {. {5 E/ `: e% X$ d- f