[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S! F4 m" H0 N0 a1 D' c! V- y  H% g
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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- x5 u: A+ N9 d- Z
您地都玩下啦.第一次比個易d既.4 g6 J7 h2 C2 I7 x' A. A# e
""朱古力雪芳蛋糕""5.39.217.763 I3 p% k; W+ C! Q4 `
5.39.217.76  j6 Y# X( `3 H6 z- D( M
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻tvb now,tvbnow,bttvb: G+ I" C( ^! k! ~; q$ z7 a7 q+ R+ y
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
  ~" \/ M$ i1 H公仔箱論壇3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖. a( Z4 M" A  m9 V( X( Z4 \
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
- w) P- R$ F& ^% W* ^* X% H5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇* J0 g- M9 K% u6 a# Y' ^+ K
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇( k+ V' M# w3 n/ Z% Y- _: u
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.: x& e+ a! [3 x% H. \
       然後分三次加入拌勻.
- o3 Y( j' g' ], m% i" s( ]0 H" n7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
) \. p% ?0 @$ c公仔箱論壇8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
* Z' g  R: y4 w' `: l. B! u       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
4 I3 [9 r" L' F2 C+ Ptvb now,tvbnow,bttvb9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
/ |2 Y' f: t7 i9 ]' Z% ltvb now,tvbnow,bttvb10]  出爐後要立即倒扣待涼.
) D3 z; B  N& [+ F! j: F# h5.39.217.769 j) _8 q$ a4 c- p

3 j6 \& D: q, Y7 l: W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V1 W6 b" K" q! `& ~* H
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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8 h4 Y* X2 J4 z+ t3 C4 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 Q$ W' M0 g& U4 O
紙包旦糕
% }. f) m* ~* s& A2 F+ }7 h5 i# O% _9 g& ~' Y9 B- d) x
9隻muffin 杯份量公仔箱論壇& F/ |* f: N  O* P0 Y4 I' z" K4 w
材料低筋麵粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E, g+ E6 F. b) m. L; j7 O) I% _3 t& e
粟粉 15g
( h: ^9 N5 T; ~- S* [6 y) s6 t5.39.217.76砂糖 90g
" r# D' n1 I5 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞旦 5 隻
2 ~. O8 j4 }! j# N: M& n7 ytvb now,tvbnow,bttvb牛油 60g
. }3 U4 f+ K; n( ^! n公仔箱論壇云呢拿香油 1 茶匙
4 {7 @  }! R* K; Y正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個5.39.217.76" {7 }# D( D* M/ `2 z* i6 G
做法:
/ ^7 [5 Z" l+ Y0 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘; p+ o- k$ w4 b$ R
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
7 M) C& ~9 A* W1 T7 J6 t6 C3 S3. 旦白分3次加入砂糖打起
- _' s5 c: t9 F: c2 H5 ?$ z5 S+ Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻# `! U5 K3 k, V( C( G* `
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻7 V3 s" ?; f0 B4 v
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻1 Z! n. V! Z! J* |' v
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿tvb now,tvbnow,bttvb8 \" ?/ P- o" R% \5 e
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
6 |0 u7 r; E4 ?, I& ~! o/ |0 _/ K* [

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椰汁紅豆糕
/ a. n$ p, ]5 x& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: S3 @& F+ ]& u3 i+ S0 i3 `& @" X
材料:
  }; V8 g" ?5 c" U) ~5.39.217.76
% w# U$ e5 n5 r, }' |紅豆        50g　   鮮奶        80g5 c) }8 |8 Q7 x) p
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
- m5 J' j, d( f5 b, h鷹粟粉     85g        水 　      625cc公仔箱論壇; R4 b* g+ o% y/ Y$ i/ k' x8 {- P
公仔箱論壇/ I9 z3 p2 b" M
做法:7 n% z, j/ W( ]% X) ]
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要tvb now,tvbnow,bttvb* v7 X# J! v3 T' u+ K
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
9 G3 I5 Z2 }8 o8 u' L8 P5 l公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食9 W/ t( C% V1 l$ B% s

' T' s& l4 s4 O/ z" ~4 q& g/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
$ [. C4 B, O0 e" n/ h1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
9 ~: p  @$ ]3 U  B6 g8 E2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]5.39.217.76: q* Y5 P8 P' M+ {

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5 t! U% X- a+ d6 E3 |9 R) @! O' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力雲石蛋糕
. u4 P) w% J6 t' q麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
9 C! P$ X, j8 Z1 Q5 r! etvb now,tvbnow,bttvb糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
' x3 F) G! \4 N8 }, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; Y' o9 R9 p9 U' Ftvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
& ]* K% {4 I6 w" J" o4 f/ g" O2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.76, T/ B, f2 ?% N8 w; b
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉" ]. c3 z, p' K8 A
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成5.39.217.765 w, C7 s5 E$ B5 Z1 d4 w( q
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% Q% ]) F+ k5 y5.39.217.76

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! Q; K9 j2 U5 h6 d$ G. H& v& Q
: s. n; K; I, t) O; j2 _/ a9 z+ i""士多啤梨布甸""公仔箱論壇4 X: E/ @" ?) d  w

9 J: H  `! @4 X2 {一盒士多啤梨啫喱粉
% |- A8 s. p3 T: h公仔箱論壇熱水 280ml5.39.217.76% d2 L2 y0 h9 r* U, s
花奶 170ml公仔箱論壇' F7 f4 L. d) v
幾粒士多啤梨切粒
% P  I  Y& f" G9 ]$ l) X$ f/ f% K5 O& d
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
0 w8 E+ ?: C& r/ i9 w0 n' Wtvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻
1 u; P  I% K' l4 @tvb now,tvbnow,bttvb再加入士多啤梨粒。
% e: [: t9 U: H2 v放入雪櫃雪約1小時9 \! S. V% {: b7 R
就食得拿！haha 6 Y7 ^7 u' q$ \. M, X/ \
tvb now,tvbnow,bttvb) n' l3 e! v" u/ Z8 Q1 a

. g0 n: B7 ]) I( z) z) @" x( o7 }tvb now,tvbnow,bttvb

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/ X, R' J0 h) x$ atvb now,tvbnow,bttvb椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)1 ^0 K  W+ W3 s1 q
材 料: ( E  o4 E' _; z0 E5 {
   tvb now,tvbnow,bttvb# X9 I, b9 b* U: _; z: k/ s
1. 糯 米 粉　　 140 g
+ I" I3 u* H) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
) S3 A% j8 R+ atvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J& |" a9 T* e% ~! K4 C
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K& t5 T9 _, l7 I+ h: L
5. 油 　         1 湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb5 ?, D- d6 V* F8 ]
6. 椰 漿　　　 200 g
: O* ~/ }3 @' B5.39.217.767. 水　　　　 200 g
/ {7 G, x  U1 J+ d0 g* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 椰 絲　       40 g
4 p# p) E# m, \, L2 ?- ?" x; R! o9. 芒 果          1 個[切粒]3 l( C" }/ ^6 |# v# b( x" D

* T* z7 p+ n; Q; @6 V% p( _公仔箱論壇製 法 :  
% A0 P0 h8 a6 Y) c1 R" U' {公仔箱論壇    5.39.217.76$ V5 O! |' i# @/ {* F; e
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb( Z% l- c# r9 Z! R6 K  B
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
3 C4 k+ R# B4 n$ |# V- _tvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
5 ~6 ?! t8 @: t4 x5.39.217.764.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
" G1 j4 _' M/ G( p' Ptvb now,tvbnow,bttvb   轆滿椰絲為止。  
. m& L& D( N& N# g, _公仔箱論壇
. I/ f+ n! k$ C0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H6 z$ p! s7 u' y8 z
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.tvb now,tvbnow,bttvb1 `, y+ L8 w. z# ?0 i6 o

* G& U. J5 d% _  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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朱古力旦卷5.39.217.76% K6 o) G3 i) t$ a* w9 f* W
tvb now,tvbnow,bttvb# E6 h) x7 M9 b6 b/ W; x* ^
我用日本棉花蛋糕　
$ g$ \' f8 E! g材料:
6 R8 ]& t8 |/ O, |5 I5.39.217.76牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            5.39.217.76( t3 j2 H4 @5 B: x
做法:5.39.217.76/ E# w0 e2 _+ P
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，公仔箱論壇7 W7 r9 x* B3 Y! G5 i6 y
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)9 B- i3 H+ G9 f) G, x1 g+ E
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
( L$ X2 }% W# |9 t: A& Qtvb now,tvbnow,bttvb4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
0 f8 B+ H5 b( t3 b0 [5.39.217.765) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb( S; m9 S, V, x# ~0 ?9 S
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
1 F* V4 ^; _8 U5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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3 z# \9 s, B( P  o: rtvb now,tvbnow,bttvb
3 c! c# L3 v2 m  F0 E- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb4 F: ?# z" y8 ]( _8 u6 ]

, @3 D- R! _! X# T批皮：材料：(6吋批)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l4 l9 D/ L5 \$ K7 P5 X, P' W3 \
牛油....................................50 g
" c- u* I- C: }+ E3 u; K麵粉...................................100 g
4 U: {" |% N! Q4 v( C0 n) G鹽....................................1/8茶匙5.39.217.762 G* x- }2 h) L# `& r* t( [! a
蛋黃....................................1個
: ~8 F+ B5 `+ v+ b0 r% M8 L公仔箱論壇冰水....................................20 g5.39.217.76; _) |( p! O+ @$ a$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb& v% i* M( _! j7 q. X: m( \
做法：
9 k: _; [" i6 |1 L(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，9 w& b( j4 z# ~1 ~' M
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。tvb now,tvbnow,bttvb# M, f2 g3 C: ^1 g! b3 z5 E
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。公仔箱論壇( [; f5 ^, Y. h' C1 G
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
, C) n$ d& L: m& O& @2 Z2 v1 Otvb now,tvbnow,bttvb(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; ]( g0 x; _) G* X
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
8 g7 ?& C" z6 h0 _4 Z- }' z(7) 用叉在批皮上打小洞# F3 S: x& D! M
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****tvb now,tvbnow,bttvb. L7 Q, r8 ^& P  g2 @

9 `  L) J: Y" v/ w( [6 D公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：- K3 t# {2 Q4 `/ W4 `
煙肉碎...........................100 g
9 k6 @9 a3 d6 Q+ O: k: w2 v7 J" a洋蔥[切粒]................................兩隻
8 E/ q' e3 m1 y5.39.217.76淡忌廉.................................200ml3 c6 |2 X9 N9 X& }
蛋........................................2隻公仔箱論壇) ]0 |5 s/ J8 J  Q
車打芝士 (刨絲).....................20 g公仔箱論壇+ V5 Q: ~, {+ A6 U2 o

) |+ c. G2 Q& g4 v, H8 ^7 G  l- T公仔箱論壇做法：
; R2 R$ k) V# H, @! m8 Q5.39.217.76(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
0 R: A# k% B0 S$ d6 F$ F  dtvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.5.39.217.761 p0 j: f* g, Q9 y" {2 i& I& B- v* q
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.公仔箱論壇8 _' {" B; s# m* ^. A% j6 ^1 Q0 a
(4) 焗30分鐘至金黃色。
; d" ~! I% B$ d/ M* Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h: ~' @; y6 U

: \7 S' S! o7 g, y& K! L公仔箱論壇

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- g0 K, {; z9 j4 K+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tiramisu
4 ^  Y8 C0 W6 u+ X3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
7 e2 P5 W) k* Y/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. v' b; V7 n4 G, }4 r
~~~~Tiramisu~~~~
% G! f8 r' g* P' X) K* ^. S2 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料: Z+ ^  `: ^* q9 ?+ d& U% F
Mascalporne芝士      250g
+ G, D0 x0 y, `# z$ a5.39.217.76淡忌廉                         100ml
+ i4 k5 S% `* t! W& r; ?# }5.39.217.76糖                                  1湯匙8 i. ?/ _6 x3 ?
手指餅                          10條公仔箱論壇/ @% V8 E: e  _) [  c
Espresso                      1杯
# i" a8 c0 }8 B, U2 p白蘭地                           1湯匙
8 j6 ~9 d: Z" A3 K7 y可可粉                           適量公仔箱論壇) R+ _4 q! X# P2 U4 V0 v/ Z
長方形或正方形玻璃容器一個tvb now,tvbnow,bttvb, d. X; r% f# J8 S: G1 v& _

1 v5 {) Z% @% I1 v5 X公仔箱論壇方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ }4 o2 p. Q9 T
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X" \' n+ K. s' ^- H3 e
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
  H0 R2 O& U% r# J1 q! y9 C( Y' v公仔箱論壇<小心不能過籠，否則會分離>
3 i7 d- O9 }  Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
, G' d& d  P* G, B! d7 v) P5.39.217.764.享用前灑上可可粉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) u  R! i2 t# b  B
tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 ], s, d# w% Q3 ^9 m: x8 Y
5.39.217.76) r. L6 N$ T/ B$ ~1 n$ D4 I  F0 R, Y

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
6 r1 Q" c! v4 s' [$ ~. P1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c$ u2 S. |% U' d5 _4 _5 [; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
6 m& I. \% E% O% ], N: G甜脆皮
8 X) I2 d5 l* ?公仔箱論壇牛油 70克公仔箱論壇6 \' |, l8 _& _8 h" f
糖霜25克* v8 j0 O6 b; j2 W1 _( D
蛋黃 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* ?$ R5 t& _" t# ^& ], t. p- q
花奶 14 克公仔箱論壇4 J$ j* \5 _% y
低筋麵粉110 克
9 O9 F; S0 }% [tvb now,tvbnow,bttvb5 b$ ?' l$ o* E
公仔箱論壇1 [0 V6 V: e# S+ A. ?
蛋漿5.39.217.76$ Z! v6 H. J$ E6 y& r. r
滾水 150 克
% C2 W" h8 B6 _5.39.217.76蛋 2 隻
% i3 @9 _6 b% U+ G: @& ]花奶 40 克& _9 m# {: {7 q9 W% ]* Z
糖 50 克
2 m* T; F5 y, l4 d5 J/ u  P" s; `5.39.217.76
" g' Z" g6 u8 v& L5 x公仔箱論壇甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb8 S! b, B6 |; U, P
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
, x" s9 W& |) ?7 ~( Y公仔箱論壇2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘! b+ u, S: w8 U, f7 a
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
) F$ ~! l  I! Q  u+ Q2 H+ c4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
# j8 \0 b3 K' R+ g5 \5 [; l2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 t' T2 f0 n5 }. V! [. l+ E
蛋漿: 5.39.217.767 V  _/ F+ N* X# y: e) b; _7 f0 T  p
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
& |  Z, A0 P3 P2 Q( G$ C, d/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用篩過濾雜質及蛋泡公仔箱論壇7 @0 |9 ^+ M% U- E- Q0 ^
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ C1 G9 R9 e5 X- ]) D9 T

) Y* `' ?$ `& @- T- H' I( ]* D; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘! J. V: m# Y% A- h/ \4 }" i
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘# X  u; c. b! _0 _( M

) }  ?% Y: @9 b5 d* D5.39.217.76
, a7 Q. w+ S( D% K. H& i4 z6 vtvb now,tvbnow,bttvb

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公仔箱論壇6 L/ n% F) T$ B! `) i, d* q
公仔箱論壇8 e1 I0 W4 V5 L5 c9 ?
""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb( z) ^3 L; f+ m( q) e' G+ G

0 a% k  a! K# H  y" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) D& u1 ~9 W( W# P, \5 `$ W  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>
5 e# ]1 Y4 E& ?公仔箱論壇50g       糖; E3 E# |1 K+ ?1 D3 d
3隻        雞旦
' R0 J$ m5 c" u6 C; l' mtvb now,tvbnow,bttvb200g     面粉
7 i9 E1 `. l" S8 W" W2 ^5.39.217.7650g       粟米粉5.39.217.76: u2 a( ]3 h$ y/ f0 P
2荼匙    發粉* L: `: z3 \& f
250ml    鮮奶
% z# d# e; b$ _2 E& ?3 f: s) d1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 b+ j3 I0 ^& ?5 @+ {
1個         格仔餅机公仔箱論壇1 K; w7 f6 G* n, b% i5 z

4 H5 z' i+ Q+ e" D, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：
+ b4 Y+ |: e9 O5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻* X; t; f$ R  J: s; Z# J* V) B! T# R
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
1 d" @- L+ @9 rtvb now,tvbnow,bttvb3.發５分鍾。
5 ?' A# ^* O; F; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。公仔箱論壇3 g3 F% e' ]( E) S
公仔箱論壇  f- O9 H( W( B7 B& W1 i; f
5.39.217.76; _( M5 A! N6 b, \) U

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公仔箱論壇: @: X( A+ x# g& |

: {. H2 h! K" R0 x; W# I4 E5.39.217.76. f# r3 V" a2 b# w0 L
蘿蔔糕
7 \$ z5 @3 ?+ X, }2 \1 p
' e0 q% `. g, d) p1 Q. A 材料：　
8 O# m; |0 t4 g* Y粘米粉兩杯半
# ~8 O0 O: r* U( K白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
3 u% Z. [5 S5 U" B6 t3 i; \水2杯半~3杯
6 N% }0 I  [, W: v' x公仔箱論壇鹽1小許' \8 i0 \: Y9 f) O1 @- m
胡椒粉小許2 E: @3 E. S" J! n
, k$ g" u9 k$ Z" `
配料：tvb now,tvbnow,bttvb, ]* c/ A; H7 N/ n$ |  {; e! n
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）3 [# a- U% r0 U: q: W5 b: f
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
, O/ ~& W1 _' k" j8 E5.39.217.76大蔥2大匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P# D( k% o$ }" B& Y4 A8 P7 L# _
臘腸1或2條（切小丁）。 公仔箱論壇4 g1 q& r: r7 v- [
' C; S, K5 p/ }! \1 O
做法：　tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 t2 q" a6 ~6 O9 z) d2 N
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。5.39.217.76) c; N; `  {! Q5 Z0 }
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。- m- d& _$ l5 y  }& _; ]2 l
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
% }4 ~+ \2 p) j! E4 `1 [4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
% h3 v) d) U& s% |- u. l2 O  R7 ?" B  T8 o# w  @
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9 [% d; H. W9 K2 X7 `' A2 N5 l- t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 m2 }$ t4 o, L
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- G) ]8 w# Y; X) S! X5.39.217.765.39.217.76" X! p  t; s* r' B
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"4 u/ J' |& V" Z# g

- r4 P9 W- I7 K5.39.217.76*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內" E. L& s- R5 V9 h& s, [

$ h  V2 B0 F/ d/ t7 r餅底：
% L) a6 w6 J  I$ n3 Ttvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
8 t( p3 }) g; R- X+ _) Itvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )4 t  `) S' o  n. z% q% P! R
兩樣野混合埋一切.
" H! @2 |9 d) q% b# ^& q, N5.39.217.76將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ r0 z; d! H) w3 |: v
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度1 L$ `4 V! N! i
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!# `$ Y8 u% }9 @7 p+ ~% R, D
+ ]$ k3 n0 A6 c; V2 t1 ]
慕士：
, X" [! C: l- Z7 [/ h1 a" k" F- w! g5.39.217.76士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
; e! v1 d9 \7 V& E; M, @! v公仔箱論壇檸檬汁 3 湯匙 / b9 ?) K1 O7 z! }2 z
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)tvb now,tvbnow,bttvb: X( V2 T. H& d7 L: Q/ W
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?4 Z2 s) P+ X$ x/ s
幼沙糖　 150 克tvb now,tvbnow,bttvb; d! p+ N/ X) s) ?
蛋 1 隻 　 tvb now,tvbnow,bttvb) W: y7 R4 L8 }
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }' P6 G& u0 q* H
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
+ y  L$ E, n3 p1 f*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S: R( F) o' }
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。$ T% l; g, D2 E. K( w) j' ?

- @$ c" {$ n: h% `: E+ e8 B" Q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. {+ [6 e! z) \0 V% Z+ t

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桂花糕 sweet osmanthus caketvb now,tvbnow,bttvb+ y. g/ Z# ]9 F1 w/ S* y

5 J) |& R! g, x# N) A0 ntvb now,tvbnow,bttvb桂花糖  3茶匙  5.39.217.768 M9 s2 k' P* I7 ^6 t1 @2 s$ X4 N
魚膠粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb! h3 X. S* s' E3 ?2 Z
水 200克 5.39.217.76# }) P& `# k+ d3 f; S2 Y
糖 45克 ; |( U8 s5 {$ q

+ k( f: y+ V7 g" k3 f2 ztvb now,tvbnow,bttvb製作  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 w' Q- q, F- q# x% ]8 D+ k
1.水加桂花糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @/ s# {: E3 J9 J* W- ]
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
, q3 W: x: l& w) e3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。5.39.217.76) N9 y; n3 J+ F" O; @

9 a) I7 n% Z6 x- @) q  j* q公仔箱論壇** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
5 @1 r& s) c* W4 z; \0 ?tvb now,tvbnow,bttvb; _$ n/ Q* ^# F/ M; p, {) Q4 Z

# T& |. M. [) D公仔箱論壇/ i0 _% G; c4 v7 q& @% U
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砵仔糕  Put Chai Pudding
+ K9 N6 y7 i" W! i& T) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O8 u! |1 t( f, J公仔箱論壇
. v% i3 ~3 ^" ^, c' t粘米粉    100g
9 O( `: ^0 p) [4 W. p澄麵      22gtvb now,tvbnow,bttvb* t& M, ^) [# n5 ^2 q: f/ j
馬蹄粉    10g
* M! m( o8 h3 H! r) x5 qtvb now,tvbnow,bttvb蔗片糖    95g
4 t2 k7 j! L2 U8 V' N公仔箱論壇水        425g
( ?0 ^, Q3 T1 @( c% C: C- Atvb now,tvbnow,bttvb紅豆      適量公仔箱論壇3 P& d+ n7 Y5 |  B

7 ~# A8 J5 R4 ]9 K4 W公仔箱論壇
- \3 O3 _( j& j6 f0 n8 a* stvb now,tvbnow,bttvb製法：
5 i$ V/ D' H( }; ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* m% C& [) H% E) X* g7 B
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，5.39.217.76* W8 E$ ^/ D! J3 i

' S% \$ N+ l$ C1 x1 U# p4 H) k0 `用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" r2 a/ k0 U' L& A0 D

5 N9 d, o3 f7 v4 M2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。- i  z& ?/ s9 J
5.39.217.76$ S( R- G. j: W* \7 G) z
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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: k' D5 ?- }7 |3 E把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( M( b" P/ Q* ~6 S% q+ r% x1 ~/ S5 S
公仔箱論壇9 L: O. [& c) g8 D% S% {
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
6 n* H  ~' U: c5 v- j' G5.39.217.76. b5 r# S. ]7 k/ \1 U1 k
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。, j! I# R; k+ H8 Y! s
1 h. X9 Y7 L* N  Q0 h
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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, I! d  x6 p$ R  C7 `7 N5.39.217.765.39.217.765 Z/ o# W4 R3 {  g1 S" t* o
公仔箱論壇/ R  p% C. U/ U1 }

+ ^2 Z( p- S) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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