南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤
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本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突5.39.217.76& e2 Z( I- A' l* p3 Z, c& t' ]
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起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，
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8 U" S$ z+ d6 y5 e2 o8 ]7 Ctvb now,tvbnow,bttvb可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。tvb now,tvbnow,bttvb) J/ g5 K- R3 h8 a( o+ X4 S
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老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民5.39.217.769 x" q" t! t2 H- E/ _ O
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就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草
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3 f" w( D5 ^$ c4 X公仔箱論壇綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜公仔箱論壇! h3 o) K1 J* n8 O8 b! m& R" H, q! _
7 i( M5 [% C$ D7 P a0 |有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。
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; d8 Q9 {: E, _/ S, r% I8 T公仔箱論壇現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調) y$ U( w, Y" {7 T2 b8 G: @
+ e" v# W6 t: _查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫tvb now,tvbnow,bttvb2 V$ F2 {0 A* b+ M. C
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藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功
( M* `' h# d) w/ s( x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f1 {- [) f' D1 v1 T
效。! {9 U3 e& w- |$ f+ u8 y! }% Q+ D
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由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋
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) ^. s0 M+ b `# U% htvb now,tvbnow,bttvb白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中
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& h; G5 n2 V$ t& u" v- O# l. s5 |起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟公仔箱論壇( f3 W+ k- `7 K6 x0 y
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紅細胞的功能。
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7 Y$ x6 `; X/ R& [- ~5.39.217.76南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、5.39.217.76; m% l) r* v2 K0 _
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脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
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5 Q! w" g* [; |; |+ C5.39.217.76鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及
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甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。公仔箱論壇! B, K5 Y5 W1 @: Z3 G* t; F$ S" B/ f
) K8 g- W& e& @* v* F2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v( m/ O& V. h; A( ]9 }( @" m公仔箱論壇南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主
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2 t' i7 T: N0 n8 Z7 e治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後# N4 S: e1 _1 ^: @8 F! m
" B$ c/ g7 Y3 N! i7 S( a# P, }$ X5.39.217.76常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕公仔箱論壇( i) z( `0 O O" u
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熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。
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4 Q" G( _# h; U6 d( y, D- y公仔箱論壇南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通
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$ c, s. X/ A/ I; d7 M等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功
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0 _( ?) E, g! X; G& F6 I6 n6 M& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則! ?! P' V2 l2 q
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主治燙傷、創傷等。
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7 _: ^% }5 ^" X3 ]* k' ?4 B# ^8 A5.39.217.76南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q1 v' i/ F0 A: X# \
" S! f% U/ j6 k" ?1 p+ c& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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