南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤公仔箱論壇( H F- m. s9 P7 C5 U
8 j% P( G( i- L+ h# B$ [; Rtvb now,tvbnow,bttvb本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突
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起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，
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9 ]6 t$ z) ~9 `9 m" j" ctvb now,tvbnow,bttvb可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。' h3 \) n# J, w2 P
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老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民公仔箱論壇" J! l0 p8 h( T# e6 u1 \2 |3 Y
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就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草5.39.217.76% Y: T# D9 v; ^# S7 S
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綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜
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* ]* w. \4 w: s; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。5.39.217.769 |- r8 Y2 i5 x2 y! w0 p/ v& a" k
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現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調+ [7 e4 o6 M1 v# T1 ~8 k# Q
. T# `& {" ~2 S. Q' j" U5.39.217.76查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫
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9 L9 ]% C2 g2 w+ d/ s. {; X藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功5.39.217.762 ^1 U+ n7 C6 o9 H) b7 @
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效。
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@/ y J3 [9 j* A% S# ^, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h+ q* D2 c5 i* X `8 g% x由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋
' A: T5 l9 ]. i& h4 j# W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n g5 h' p0 D( e; s8 @" @
白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中tvb now,tvbnow,bttvb, y% G+ N& I: f8 V, ]; ^' q2 c
/ m4 ]' [; k9 e: ~) r& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟
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紅細胞的功能。, g2 C( I a! \* P0 a' G! M
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* m% f4 _/ B+ } t3 j1 H8 X; ]南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、: ^, Y; X. e5 y: Z4 b
/ s+ E1 s4 L% K( y$ b6 R脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
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鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及
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1 t, @3 {( G& M& D: X, O$ [8 I甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。
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& @6 _! R) u! s# e7 ^. Y公仔箱論壇南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主5.39.217.76; y! A% U3 K. `/ R( y
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治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後/ N [+ t5 n1 ~& c4 x6 \9 ~. P
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常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕
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5 D7 p: C( W' }5 U熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。公仔箱論壇# a* @5 K# b5 Q1 g; g; R0 E% ?
; ^* G% L, ~! p+ h) {3 X7 r, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b ^* j+ v6 ^6 i' k% |: E. z南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通
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$ \$ R" e8 a% [, J9 j等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功
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7 e3 r6 }8 V% ]5 q* s! e- g0 Z, {- g公仔箱論壇用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則公仔箱論壇( T, b2 Y7 ]+ {& I* W% c8 u4 Q
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主治燙傷、創傷等。- S# L0 P' }' Q* \6 v; T
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南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好
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7 w. ?3 C* d! [) r的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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