南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤公仔箱論壇+ t' j# _5 g4 Z: M+ |( D
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本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突6 x' I% N! @& ~' H
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起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，
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& x0 A' \ H6 D; h4 v. Ntvb now,tvbnow,bttvb可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。
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老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民
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就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草
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9 b7 q$ w3 y* u$ Y D& Ztvb now,tvbnow,bttvb綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜4 I. V* T5 J5 q$ z
" c, Y* r4 O8 |; f+ ~有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。" X$ x: _: n: {1 B! s1 T" s
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6 m2 A3 H0 ~$ x% G$ n公仔箱論壇現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調5.39.217.768 q( z( A8 j# T- j" K1 @7 W! z2 V. B$ ]
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查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫
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藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功
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) G# T9 j( ^0 ` K3 U/ t+ h5.39.217.76效。
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由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋1 M) t0 ^4 c5 t+ _( n- `
' w1 d, b) W- _tvb now,tvbnow,bttvb白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中tvb now,tvbnow,bttvb8 i D8 B% y+ {; M0 L9 K
0 W/ f( J6 F/ b! f# ] B1 [% E, |tvb now,tvbnow,bttvb起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟
0 ~ m# Y0 m9 w8 h, w$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U# V& Y& f, \) s; M% s紅細胞的功能。
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南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、tvb now,tvbnow,bttvb" L. g/ P# i4 x4 G
5 s! |4 [ w; r; S) Q4 d& i脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
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: N; }! `3 H- ^9 r) [7 x5.39.217.76鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及
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甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。
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南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主& r, d' o# q4 z9 o2 M
4 z- V- Y3 }: Q6 ~( M: s9 u$ k9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後
! Z+ B2 ~! B7 |. ]: H& l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 |) k+ _4 o
常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕
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熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。: [. @; `* N2 Z
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南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通
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C& j a1 M- Itvb now,tvbnow,bttvb等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& V- K2 P5 ]! i
# u6 d" M7 X9 ?. S* z$ Q用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則5.39.217.76- c* ]# ^; P8 ?1 J) D- b, u! N
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主治燙傷、創傷等。tvb now,tvbnow,bttvb% f) b+ K1 U0 J" O7 C
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3 R2 ^. P. ?: [" m% T! R- J; W公仔箱論壇南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J% @/ j, V+ ?6 x1 `; \
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的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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