南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤
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本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突5.39.217.76% w j9 m! l3 ?: T! _# v
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起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，
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6 q) u& c& }0 O可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。5.39.217.764 k5 p! R/ k( m( }3 C
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9 K9 P, k1 \3 T! z; O公仔箱論壇老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民
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& a6 i+ h0 t/ r; ]( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草
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8 L% H: s" [! V0 A. v5.39.217.76綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 s" U5 I Q8 i9 a; T: G; Y3 I
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有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- b. v- ^! W' s
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( p P+ K0 I+ g1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調5.39.217.76# H. ?9 y! V7 t) `+ w6 p- I' w4 P
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查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫% i/ V1 ]) X+ X F) e
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藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功
( X3 t+ Z1 P8 X- G) P5 L公仔箱論壇5.39.217.76. R0 W: r3 Y7 J; P0 j; r; p4 H
效。5.39.217.76: Q5 |9 F! p* u7 M* V
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由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋5.39.217.765 F7 q0 ^/ i: X3 R1 U( m
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白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中tvb now,tvbnow,bttvb: f0 F4 q3 ~' {8 ]# C
6 F3 V- R5 N/ U5 S/ \% I0 r' V( ~) W0 D起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟
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紅細胞的功能。5.39.217.76- Z/ u/ K/ T% N- o
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b, c+ ?5 p9 g" A4 ]* _南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、9 p- U3 F" A& H9 u
+ v0 g4 |& ~7 W9 a) p2 }' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
' v& \8 O* C: x# E4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u' k6 P, A0 m公仔箱論壇鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及
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: }: \1 g' E) w: ] d1 l: `5.39.217.76甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。
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3 {: U I" a6 c& o+ y `南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主
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7 n7 P4 W' M) N3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後
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常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕! d1 m$ W4 K( Y
0 q; S; s/ w$ c2 i( D, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。
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南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通
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等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功
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. e3 X4 v# I) C# r5 r9 _7 i0 B5 X公仔箱論壇用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則
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1 ^$ K* b/ n9 Z) ]/ p+ }tvb now,tvbnow,bttvb主治燙傷、創傷等。
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南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好0 e" v5 ]% E- R2 ?6 s3 t
6 K) @7 ]: H, g) D5 \2 x1 z5.39.217.76的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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