強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
/ Z3 v+ e4 T, e- I5 W$ L4 `& r中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、 小麥、奶油、馬肉等。
, P$ W S5 f; }; n% `- D& X5.39.217.76弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。
# h/ [! t8 ?: K1 `' {& i! G+ E: K/ I5.39.217.76弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。 4 L9 G( m1 ?1 Z; C
中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓 蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 - q/ t: } I; B# x* y
- 強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
! Z5 t% v* s' a* @( c# z公仔箱論壇 酸性食物含磷、氯、硫－魚肉蛋乳類、甜食、油脂－應捨。 2 b4 f0 t8 ]- y2 g' Z/ N% v
tvb now,tvbnow,bttvb! R7 B# b. Z7 z% C3 y( K1 e0 J! W
公仔箱論壇3 ?# S5 ~5 {: Y l# ], b
85﹪癌症病患屬於酸性體質
! c9 f4 q) v+ n; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康人的血液是成弱鹼性的，約是PH7.35～7.45左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ o# Z0 O, t; ^
( Y8 T! Z" B: _/ g4 z+ f4 O3 x1 x嬰兒也是屬於弱鹼性的體質 公仔箱論壇! K; v" `+ I8 l+ a) _5 Z0 ?( C5 a
/ O6 t" B: o5 }- etvb now,tvbnow,bttvb
& v3 m' V5 [( ?& @公仔箱論壇成長期的成人有體質酸化的現象
) ], Q1 o8 R2 j- E2 `tvb now,tvbnow,bttvb
- T0 H/ d4 v v; v2 t' f# Ktvb now,tvbnow,bttvb根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。
* \: z6 d2 `& s+ ]' I1 n+ x3 `tvb now,tvbnow,bttvb因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" T( v$ j" O: f' o2 n a
5.39.217.76, b& O1 Y2 ^6 G. y0 ^, A% A& y
酸性體質的生理表徵
6 H) o8 o' n. H4 ?% T I7 b& I4 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K/ P; w! G2 j/ U
皮膚無光澤。 tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 K" n! A4 @' V( u$ O/ c8 e, }
tvb now,tvbnow,bttvb# i2 I) i) t* f7 a% ^# }
- ]/ A a* G2 X0 a: k- v8 n香港腳。
}0 S/ R+ E3 s7 M Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _ m. B/ m& E' ]8 j" W* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 r* X. h) I- q7 F1 o' l
稍做運動即感疲勞，一上公車便想 睡覺。 - Q, N/ w; i# Q! `3 y
4 l3 `% Z5 u( s& t5 }公仔箱論壇
3 |6 r" o# V a2 u! L v5.39.217.76上下樓梯容易氣喘。 `" [9 d8 O) I9 w
" Y, ]! I) C4 K' E# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U+ F7 t4 i3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥胖、下腹突出。
& u0 S( Y3 @* d6 k% n5.39.217.76! R& b3 Y' m' Z( z+ W
5 }3 O! n2 h5 Y步伐緩慢、動作遲緩。
6 n. H. ?! y0 r) Ctvb now,tvbnow,bttvb
+ w* a/ G" p9 a為什麼會形成酸性體質？
8 _- G3 x, y2 u9 h9 x( j/ I
& Z0 k* X% a- z$ f; y3 Btvb now,tvbnow,bttvb- 過度攝取乳酸性食品 tvb now,tvbnow,bttvb! Y, V, v0 q3 y& y1 m* ^! N+ n& h
肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。
4 ] c/ s" g7 C9 n6 C' W5.39.217.76攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，不易流到細血管的末 ; 稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。 - 年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。
( r& y+ ]6 f6 L, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 生活步調失常會造成酸性體質 公仔箱論壇: h# F9 u/ M/ H: i( B) p7 U
生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。 5.39.217.760 n1 I6 B- |5 K( Z( U2 W2 w
據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
0 a2 g( |. B! \人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日 夜顛倒。 5.39.217.76* M* Y9 B, S$ y# z0 U" ^6 u; H
- 人體內臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交 感神經工作，若使其錯亂及倒置，就亦百病滋生。 ) R: R: [7 q8 j8 c, |2 R
- 情緒過於緊張
9 H' g% a& W5 h( _% B公仔箱論壇
文明社會會造成的壓力。
1 x5 e6 o( S1 A; {5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工作上或精神上的壓力。
( i6 B2 e( Z4 u- 當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全症。
, ~" i: n) @2 l/ F ^5.39.217.76
- 肉體的緊張 ) g b3 w; P1 p+ ^2 _& N
動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差， 或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其他不良影響。
9 u8 f; D, y2 V6 Z公仔箱論壇若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況；為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應。
+ A* ~6 F3 l& x% f公仔箱論壇- 勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。
5 \$ K+ `1 H7 s
舉例說明水果的優越性：
* O# W) |1 i; a/ ]1 p) Z1 jtvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ K6 T; z2 p2 _1 V6 d
公仔箱論壇6 a9 r+ z/ I1 W- a7 o7 Y; \
木瓜 : 含有一種特殊酵素（papain），為消化之功臣，在美國昂貴的消化藥片乃由木瓜製成的。 0 a( N- s$ h, X/ w5 e+ g/ Q
公仔箱論壇* ]1 Y! j6 H: m) ~' H
蘋果 : 含豐富鉀離子，能中和口腔內毒素，為極好牙齒及牙齦清潔劑，蘋果宜細細在口中咀嚼，對於預防牙週病有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W! p4 J |: I1 m
" D! C. l7 b- D
無花果 : 含有一種特殊酵素(ficin)，能夠溶解血液中的毒素，亦含有Serotonin，可增強腦力、體力及智力。古代歐洲學者及中東修行者，當進行數日斷食時，僅靠無花果及喝水，亦可得到卓越的智力。
1 N3 f- j* p8 ~& e* h* L! s' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 O0 ^9 @' A) C8 G) [
鳳梨 : 含有bromelin（溴）可以幫忙胰臟清除及分解蛋白質、脂肪。 tvb now,tvbnow,bttvb; }# l& V0 V5 Q2 h0 J" l
$ }3 r. N, N( ^5 B9 r8 ^公仔箱論壇蕃茄 : 高度鹼性，很好的酸性中和劑，可改善酸性體質。
0 t) W) E( G' v1 f6 l: x% g; P) g ]- [4 h2 w# s3 l1 D1 ?4 S+ W/ t" ?
香蕉 : 含有大量鉀，對神經有益。尤其因缺鉀導致情緒低落、鬱悶時，香蕉有助益。
# b( m, g7 ^$ P$ y/ K" i! J3 a5.39.217.76. F: u( c# i4 ~5 k. u6 N8 A5 a
椰子 : 含鹼性非常高的食物，任何因為身體過度酸化而導致之疾病，均可藉椰子汁或椰奶，得以改善。
. E/ O2 F# g5 c% M7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 p# b* b3 q1 N# a' p
檸檬 : 具有高度鹼性，檸檬汁向為人們所熟悉，每天經常喝檸檬汁，可以治療各種不平衡症候。
8 `% X4 k& p9 B- T, \9 `) `9 y0 b) E; @' m6 z: a+ D, |- n
橘子 : 具有高度清潔性，且含有大量維生素Ｃ。 - o' N8 V* a9 ^, G3 i2 B2 h
由於攝食偏差所導致酸性體質的不平衡現象，或尚未形成嚴重疾病，或己形成重病，均可藉著對酸鹼性食物的認識，自我檢討，矯正偏差，藉著適當選擇及調配，假以時日，必得立竿見影之實際功效，恢復本有的健康，因為屆時我們的血液又重建──弱鹼性平衡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?4 f l2 S/ A) I" `- c% Z
# @5 _' p4 u% m: stvb now,tvbnow,bttvb
2 D0 v+ ]0 p. {8 ]3 R' h身體健康－弱鹼性。 $ Q( R" U; U6 P# ~7 T
$ b: D7 A6 a' o+ @1 }) N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ u, C( Y& Y& w2 H4 [
酸性食物含磷、氯、硫－魚肉蛋乳類、甜食、油脂－應捨。 5.39.217.768 ?0 r$ {& g5 J6 U3 a! V
' e8 R/ a+ a: [/ C( G: J# y5 J f公仔箱論壇9 Z% b' N) ^4 z5 {
鹼食物含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵－蔬菜、水果、豆類、海藻－應取。 tvb now,tvbnow,bttvb, T- {& m) e9 q3 }1 t" s
2 j/ r& k3 L' c% v9 n/ |
' v: ~% R ^ Otvb now,tvbnow,bttvb身體偏酸，攝食偏差，衍生諸病。3 z+ b& ]; G) F1 Y, `/ B+ q
, J/ Q6 N* ]7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在自然健康的狀態，吾人的身體應當呈現弱鹼性，即是血液酸鹼度(ph)為7.4。當身體處此弱鹼狀態時，體內極為複雜的各種生化作用均可發揮極致，所有廢物的排除也能快速且徹底，不會累積體內。相反地，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液由弱鹼性而轉成偏酸性，此時吾輩體內參與血液淨化的器官如肝臟、心臟血管、腎臟、脾臟、胰臟，他們就會逐漸加重工作負擔，久而久之，終於導致衰竭而衍生各種嚴重疾病。
: r- @* I7 f* b; z# D身體內在所生成具有毒性的廢物，倘不能獲得適度排除時，人體會自然本能地先去尋找累積廢物的地點，通常「關節」是最常見的堆積場，接受過多酸物廢物，因此在臨床診病時，常見到各種非典型性風濕病及痛風。在後學行醫經歷中，病患常有全身酸痛，或腰背痛，關節四肢麻木，經常接受病患的疑難，尋問到底是什麼病？經過多年研究、觀察、體驗，我常勸病患少吃肉，多吃蔬果，改變身體的酸血症就可痊癒。許多病患在這番苦口婆心勸誘後，不藥而癒，但也有不能相信，不斷服用止痛藥，導致各種併發症亦是屢見不鮮。除了關節，另一處常見的地點為皮膚粘膜，其表現症狀，就是濕疹、青春痘、口腔潰瘍、痔瘡等。關節、粘膜、皮膚僅是生物體本能地，試圖尋求減輕廢物負擔，增加排泄的管道。（請參考吾人在前面所提及疾病形成的第二步曲）。倘若呈現這些現象，吾人坐視不加以理會這些警示信號，或依舊攝取不當食物，此時偏向酸性的體質，就成為提供各種疾病的溫床。可由輕微至嚴重，由可痊癒發展成絕症，譬如呼吸系統的鼻炎、過敏性氣喘、肺氣腫乃至呼吸衰竭；慢性活動性肝炎、肝硬化而轉成肝癌；輕微蛋白尿、慢性腎炎而釀成尿毒症；高血脂、肥胖、糖尿病、高血壓、心肌梗塞併發腦中風；貧血、白血球功能失調、不明熱、感染而演成淋巴瘤、血癌等。臨床上這類形形色色的病例，層出不窮，病患及家屬總是踏著不變的路，由最初對自己所罹患疾病無法接受，抗拒、不相信，進而屈服在病魔的折磨之下，最後只是聲聲無奈，其間又有多少人能在疾病苦痛中覺醒呢？
0 K6 X3 x. _ \: T, stvb now,tvbnow,bttvb+ T+ M, y3 `9 \; |# b
其實無窮無盡的疾病，論及其治療之根本理念──恢復生命體的本來面目──弱鹼性，藉著盡量減少酸性食物的攝取，增加鹼性食物的質與量，令生命體回歸到弱鹼性狀態，一切問題自然迎刃而解。最近在行醫生活中，遇見一個病例，一位22歲大四行將畢業的年青人，因鼻塞、感冒、流鼻血住院，經檢查確定為惡性淋巴瘤，住院期間仍舊不忘，餐餐必備炸雞腿，否則無法進餐。仔細詢問方知，近四年來，其負笈外地求學，每日早餐漢堡一份，可樂一杯，中餐晚餐均需一隻炸雞腿，這種飲食方式已經習慣，且達四年之久。其父母均很疑惑，平日活潑的孩子，怎會驟然罹患此絕症？殊不知日日攝取過量的酸性食物，身體長期處於酸化狀態，導致淨化血液器官之一的淋巴造血循環系統，負荷過度而崩潰釀成癌化。
8 `3 H9 x- j9 d2 t `9 g& ztvb now,tvbnow,bttvb西方醫學之父希柏克瑞特先生，有句名言：「你的食物就是你的藥方，你的藥方就是你的食物。」基於維繫弱鹼性的正常生理功能，千萬莫使鹼性食物的質量少於酸性食物，換言之，減少酸性食物的攝取乃健康之道。
0 E$ B; G& [6 @6 f; {5.39.217.76
2 J! o" D) O: U l公仔箱論壇何謂酸性食物？鹼性食物？
3 V, ^; d0 ?$ o' j0 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! @% i; J5 F$ x6 s+ E) S9 e
酸鹼性食物的區分，大家可能都犯了錯誤觀念，以為靠舌頭品嚐，以味覺來判定，是酸味或澀味；或有取石蕊試紙，按理化特性，看其顏色之改變或變藍為鹼性，變紅為酸性；或以平日飲食之經驗來區分，如檸檬、醋、橘子‥‥屬酸性，但某些書本卻說檸檬、橘子、蘋果為鹼性食物。或以訛傳訛，或自相矛盾，眾說紛紜。其實食物的酸鹼性，決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。
* e& D3 x+ J0 q0 k5 C5.39.217.76- c$ \9 j" v4 R8 l
人類食物基本上分為五大類要素 : 蛋白質、脂肪、碳水化合物(俗稱糖類)、維生素、礦物質。大家都知道蛋白質、維生素非常重要，礦物質雖然只是微量，但是卻也是維繫身體健康不可或缺之要素，因此等同蛋白質。對人類而言，必要礦物質中，與食物的酸鹼性有密切關係者有八種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前五種，到了人體之後，就呈現鹼性，（鹼性元素）。當某一類食物被判定酸鹼性時，完全依據酸性元素、鹼性元素的含量比率而定，實驗室裡化學家們將食物經過燃燒，燒成灰質（一百公克食物放在坩鍋加熱），再取出以水溶解，滴定其酸鹼度。因為食物燃燒後，剩下灰質，就會殘留上述八種礦物質，溶解後離子化，就可訂出其酸鹼度。何以要用燃燒法？此乃模擬人們所吃的食品，經由胃的消化，腸的分解、吸收，乃是一連串體內燃燒之過程。體內燃燒與空氣中燃燒，幾乎是相似狀態，故營養醫學上，採用這種方法來分類食物的酸鹼度，分析後，可以得到以下幾項特點：
) ^ N9 h( u4 t' v8 @! z公仔箱論壇
1 z; ~% F! f+ I" p9 Atvb now,tvbnow,bttvb大部份動物性食物，屬酸性食物。如魚、肉、貝類，含有豐富蛋白質，蛋白質中磷、硫濃度高故。 + E$ W! k7 v3 v7 b' L1 h' j
, s/ l' N$ F. e" J% v( M" m% m
9 l' G0 @+ I# z8 |1 i6 ]" {* A, X( O% O
大多數穀類、部份堅果類、屬於酸性食物，其為人類能量來源。
, m; {; @6 N) m6 O9 @5.39.217.76
; C3 F0 h0 S% h! wtvb now,tvbnow,bttvb+ a) _$ m0 x6 D6 Z8 z( x3 K
鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。換言之，低熱量的植物性食物，幾乎都是鹼性食品。
8 H5 V7 s. ? y: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z# n& r/ Z# P$ |: w6 P: x
) o0 Q" f1 K0 i: W$ Jtvb now,tvbnow,bttvb何以醋及酸味果汁，舌頭嚐之，感到酸味，試紙測定也呈酸性，何以到了體內反不會呈現酸性呢？食用醋及酸味的水果，含有機酸如醋酸、蘋果酸、檸檬酸等，入了體內吸收後，胰液、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快燃燒成CO2，對人體幾無影響。故味道雖酸，卻不列入酸性食物。 tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 B$ o4 W4 S8 u
& l* b% p, G9 i2 U3 F$ c: ~ Itvb now,tvbnow,bttvb有些有機酸被分解後，留下許多礦物質如鉀、鈉、鈣、鎂等，反而顯出鹼性反應，如檸檬、橘子、醋等。
3 N- y/ O% a* R' p! i
( m+ W5 [+ w- T: G9 s, r% atvb now,tvbnow,bttvb1 |1 d' x8 ?- ~$ I5 w: R
蔬菜和水果中的有機酸，除了令人感到酸性外，亦有鹼性味。所謂鹼性味就是一種粘滑且帶澀味。其理由乃是因鹼性故，舌頭的粘膜蛋白質，受了點傷害，一時喪失感覺故。
1 z# T& w" i& K5 g5 V公仔箱論壇
" f! M) S0 f4 p F! G7 M: p
! S4 h- @' |, s/ t9 e: X一般人所謂蔬果吃多了，口中澀澀，不禁有種體寒之感，故常誤解道：多吃水果，身體會太虛寒，其實不然。 公仔箱論壇 ~8 V2 a7 O. ^# P
% Q) x1 ?+ M# B* B
/ m2 t2 [( p. H- `9 @公仔箱論壇有些食品為了防腐，或為了保存，或為了增加滑潤性，會添加碳酸鈉（蘇打）或鹼粉（台語「基」粉），往往令人感到苦味或獨特的澀味，此乃由於鹼性物質存留食物中。
% C4 g z, ~& Q) s ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n3 P; y$ A/ e! Y" J
- C% C+ I |% H: T1 K6 z. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸鹼性與酸鹼味不同，若論味，食物中酸味較鹼味為上風，為人所好。但若比較酸性、鹼性食物之味道如何？則不能一概而論。有些人喜歡吃酸性食物的美味感，但如鹼性食物的豆腐，卻也有其獨特的清淡味。因此美味不一定是酸性，大豆中提煉的麩胺酸，卵磷質，都是味道鮮美的鹼性食物。 ; A% ^! Y& r) J# [$ X
5.39.217.76. L8 ]- ~" t+ n$ D* l0 \
日本西崎弘太郎博士，在食物酸鹼性鑑定上有很廣泛研究，請參考附表１。
6 N& P. ~; T+ y% _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% g7 o5 ]4 R& W3 r
除了認識何者為酸性？孰為鹼性外，其酸鹼性之程度（或稱其強弱度）亦應有所認識。如牛乳鹼度0.2（附註：急救醫學中，不明毒藥中毒時，經常採用牛乳及蛋清，乃取其有中和酸鹼之特質），豆腐0.1，碗豆莢1.1，換言之，吃了這類幾乎中和的食物，身體恆常保持弱鹼性。相反地，吃了許多高酸度的食物，身體就會偏酸，應以其他高鹼性食物調和之，故蔬果乃極佳的調節劑，健康的保護者。 5.39.217.767 Q" A$ _/ f9 V
酸鹼食物的取捨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _+ n$ |' S! h- B
公仔箱論壇/ P) f( @8 h1 `& W
自我檢視，如果平日有消化不良或健康狀況不佳之情況，應避免以下的酸性食物： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% F4 L' k) }; Y% ?9 b& f4 U
, n3 G' _* A1 O# Y# ]2 h( i& O- L
J- p* b( S) `* c0 u2 Dtvb now,tvbnow,bttvb肉類、魚類、蛋類傷害人體最為嚴重。
7 ?: W4 }% K1 ]) \. X7 Z, B9 d
& ?. l* G' A0 w4 V, g1 T, n
0 U0 c1 U0 W+ Z$ a! D# W b6 y公仔箱論壇所有澱粉類和穀類，尤其是經過精製的澱粉類(如白米、白麵包、白麵條、白饅頭、餅干、三合一沖泡式精磨餐包等)。
+ G# f9 M& `) ^+ @( ^2 y1 u- T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. T5 _# A- k$ b5 r; Y1 S
調味料、泡菜。 5.39.217.76 m( i; h) D. S& C( i% q
, }" `; ]7 W0 G( @; J: N/ n; g
' x" K: S D w4 T5.39.217.76蔥、蒜、菇、蕈類。
7 E$ O/ \: ^- U& q0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 h# F }" {* v7 m5 Q
公仔箱論壇8 ~1 @% u/ m2 X& j3 A% R
部份豆類及堅果類，尤其花生、碗豆、扁豆。
: S! z/ R2 X8 {: `- a公仔箱論壇5 J- W9 x9 b) }2 W& o
: e) q2 T' f$ K5 M所有油類及奶油，油膩及油炸、油煎食物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% K8 i" k7 Z2 a6 b' I! F
; [" @ ]. ~4 O5 O8 v3 H6 y( q* x5.39.217.76
8 f2 O8 j; V: U# q5 t2 q4 q( y公仔箱論壇所有甜食，尤其是白糖、精糖、精鹽所製成者，果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料(飲料極度酸性，且很快侵蝕牙齒)、巧克力、罐頭水果等。
* F9 C6 J! _4 W f4 G7 G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 v# @+ T1 X7 g* o8 W2 y
穀類可藉適當烹調及處理，減少其酸性程度。譬如麵包倘使經過烤箱，稍微烘烤，其中澱粉會轉變成果糖 (fructose)或水果糖(fruit sugar)，他們轉成這種型態時，就猶如水果中的糖份，成為極易消化的碳水化合物。其次，烘烤的麵包，具有鹼性食物的特性，較未處理的白麵包，營養價值增加許多。又譬如國人喜食白米，如果在飲用前，能浸泡水中三十秒鐘，許多含酸性的澱粉可以洗滌掉，如此對身體傷害亦可稍微減少。相對地，許多全穀類(糙米、糙米粉、黑麵包、小麥胚芽等)，與加工、精製的穀類比較，其酸度明顯減低，因此大家應儘可能改用全穀類，取代白米、白麵。 5.39.217.76# |/ M! L- i' m5 }% i( z6 a
飲食中應當增加的鹼性食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]5 A }: }$ q
5.39.217.76, D+ M* T2 D! i% T5 v/ M% e
蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，亦可煮成菜湯。芽菜是最好的體內清潔劑，且含有豐富的維他命及礦物質。所有豆類中，大豆是鹼性最高的，也是治療過度酸性體質時，極佳的選擇。
, O0 Q [6 {0 I. k! Mtvb now,tvbnow,bttvb
( s6 H( M6 _- C) t4 K牛奶必須是提去奶油的酸奶。
- Q% E4 I. @7 {7 I/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ]9 s+ M2 M& P2 m6 r, C) P2 A: ]
糖蜜(molaeses，是當糖份從甘蔗或甜菜中提煉時，所產生之副產品。所有甘蔗的礦物質營餐份均含於其中。國外超市均有販售，台灣台糖公司出產的糖蜜幾乎都交由飼料公司，聰明的人類卻食用營養價值最低且有害的精製方糖─真是「荒唐」，盼有心人士能有所變革)，甘蔗汁、純釀蜂蜜(因為台灣養蜂多半餵以砂糖或白糖，純由花蜜所成，已不多見)。
1 `0 f$ p8 k; e, o6 T) G1 @4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多數堅果類如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。
, H1 p% `0 Z6 ptvb now,tvbnow,bttvb
3 h, P4 n2 o% c5 g4 c, w& B6 F公仔箱論壇水果及鮮果汁：水果乃是食物中最容易消化的，因為水果本身組成就非常單純，人們不須再耗費很多能量去消化。因此營養學上，常稱「水果」為「最佳的鹼性食物」，也是「最好的體內清潔劑」，誠為「最天然的藥品」。英國的衛生健康部門就提出：果汁對解除過度緊張、分解毒素，淨化身體，心臟血管疾病、肥胖、風濕、高血壓等，具有功效。如果每日能喝到1000－1500cc，就能得到很好的療效。
4 D; `) h7 l* x4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u2 J! z) ^( y
+ t1 A' m) o, d; {, s! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: R5 B/ Q# \- a6 N
5.39.217.76( g% c+ F" b3 ~ E! k
多吃鹼性食物不易疲倦tvb now,tvbnow,bttvb: c% c# C! K$ v7 v5 M# ]/ } U5 Y9 D/ i
" N6 X& }6 L6 e& d) c! |1 }
% s' v4 x* k: e, h0 J
6 O0 \+ P, S# T* R+ E
|  公仔箱論壇' y. ]9 h- d: L2 s' k# O4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z( k+ u7 f, |, W1 \; a' S0 V0 D, B, M
5.39.217.76( k1 Q" {, R0 g8 L4 w3 E
| 
, N* N( D6 V' A' U4 gtvb now,tvbnow,bttvb! o/ ~9 h& i& E! e" O: _9 O, N4 X) l
! _0 e, \' s1 u6 D8 h3 ~0 j! `+ C/ w
| 蔬果礦物質含量較多，應佔飲食中大部份的比例。6 r' p9 i$ z, K4 v* ~( G9 O
圖片
/ S8 R u$ [ G公仔箱論壇: 1 / 1
% B( o8 n- l( y" Btvb now,tvbnow,bttvb. b3 g5 ~# D: s
" t3 `- c+ X* _9 D& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
% ?; g1 P+ t6 @& a: C# _1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e4 u2 T2 Y7 l8 R7 `1 `
公仔箱論壇3 `4 _$ O# T. r4 j+ Y
% K2 Y3 \1 f. b# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 u/ I' y3 e# T! g$ ?4 }
3 ?% _, ?, m$ a- i% n
f3 G: N: x8 }0 X( G$ {% ~8 N% z5 ^5.39.217.76 | tvb now,tvbnow,bttvb5 l; e: t7 J& w g. ?& R' v. Q. L+ p
9 |; F$ U2 X2 _: B6 C* H
5.39.217.761 S; \ G4 W/ U! O3 B; \
| 公仔箱論壇. M# N9 p$ i- x/ X i5 W
2 q7 z; d$ S, Y7 z. J 公仔箱論壇! }5 f! W+ Y# e
| 5.39.217.76 X+ s1 a# k1 P
8 x& ^/ O; y k
8 S% A; `7 s: ^; F% g |
; p; J" b" T/ y5.39.217.76公仔箱論壇) p; x/ X: W- N& E3 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m3 d# l+ O& _1 Y
|
" p! w1 t0 }8 n4 `5 h7 }tvb now,tvbnow,bttvb
6 {* @1 K% C9 c \0 d$ h公仔箱論壇 " {% w8 H8 p/ n- }
- G: z& s2 `% F4 U, D% n- S1 ?公仔箱論壇 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! R0 _# Z& T+ _
; E! p2 }5 M& I( u* R% }5.39.217.76 [- e2 d) b8 `: @
| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e y6 C ~5 P+ z6 d% H& W! r$ c
- {; c n, i% A3 a4 u3 B q/ v. ntvb now,tvbnow,bttvb
" A) @# A* i) O& W/ e4 w$ j公仔箱論壇
: q6 |( L _7 ~5 [tvb now,tvbnow,bttvb |
* ^3 L0 \. H9 V. R0 M! a
有調查顯示國人高階主管「壓力荷爾蒙」指數高於一般員工 25%，主持這項調查的陽明大學教授陳俊忠表示，壓力荷爾蒙是由腎臟皮質分泌的葡萄糖皮質素，讓細胞有足夠的能量對付外來的環境壓力，而這種物質在唾液和尿液中都可測得，但如果因營養素攝取不均、長期處於壓力環境時，就會造成壓力荷爾蒙無法及時代謝，在體內累積過多，久而久之可能會有易疲倦、情緒失控等狀況，同時，陳俊忠也依據美國農業部的攝食建議，提醒常自覺有壓力的人應在日常飲食中，提高鹼性食物的比例。
, W9 V: P1 C' G/ U) T5.39.217.76寶齡富錦生技公司營養師張馨方說明，美國農業部曾建議一天攝取的食物中，鹼性食物應佔
o; u3 @& X1 V) J3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75到80%，而臺北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳說明，鹼性食物其實只要佔每日攝取 50%以上即可。tvb now,tvbnow,bttvb" O7 i: X' ~) a1 m0 l
0 {+ J9 L) T6 |, V0 ]! ^) }1 ?. `
tvb now,tvbnow,bttvb* i& A1 `6 \7 \2 l
tvb now,tvbnow,bttvb7 F( g% I: n4 [6 U3 x; }6 Z+ j) [
| 
c, |( p, F# _公仔箱論壇% G5 q! m1 c% R' M
" N8 R+ t2 g# _, l; \ |
9 L' l+ K2 n$ H0 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]! P# |8 _. n3 g& f, ^3 B
3 r; R! L O( t4 ~3 E1 K8 |5.39.217.76 | 鹼性食物礦物質含量多
% I1 B* L6 D# z/ H3 N: S5.39.217.76劉珍芳表示，醫學界對於食物酸鹼性對人體健康的影響仍持保留態度，但食物本身酸鹼性的測定過程是在高溫下燃燒後，剩下的無機物就叫做灰份，再把這些灰份放進水中測量酸鹼值，而灰份中大部份都是一些礦物質，所以 鹼性食物代表礦物質含量較高；酸性食物代表礦物質含量較少。而人體的血液酸鹼值約是 7.4，無論吃了酸性或鹼性食物，事實上經消化吸收後，並不會讓血液酸鹼值改變太大，不過陳俊忠教授認為，多攝取含礦物質豐富的鹼性食物，對人體的好處是可降低過多的壓力荷爾蒙。5.39.217.76 l6 i. q( G2 @ `- m
食物酸鹼性表
6 S# v4 \* c" `
4 v9 l* E* G; y6 U公仔箱論壇
5 P+ }; G: |$ F% o ~6 z
7 Q: ]/ q8 U( b5 g! [* @+ t5.39.217.76 |
2 v! P1 O( {5 ~0 A" D+ e1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r F) R# y* P5 V
) C& W* i4 x5 f6 L# U; s |
/ i! _7 H; w! ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 G, ~3 Y/ {; H R9 I0 `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i! l( E/ X/ V& P5 ?5 P
|  5.39.217.763 L( w# U% o" Q# @
, y5 w+ P$ z$ t5 R6 I; a公仔箱論壇
, f1 s+ [; N% V% ^% r9 @+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
+ z4 d. R _4 p/ q- i
- c' Z" l& i; X- o |
: b3 Z2 l) B8 p6 W$ e& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X6 H& {6 I. m- r5 k |
$ j3 g2 m, F0 S! Q& W: T: }$ U$ W4 M$ h1 H0 l
|
0 |2 m: Q- V4 f Z0 q( k0 v. O公仔箱論壇 |
發表於 2007-10-24 02:37 AM
| 
