強酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
2 j0 P$ F9 A7 ]( `" J, \& ]( u! c5.39.217.76中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、 小麥、奶油、馬肉等。
' K' K/ E0 u$ I: f9 o2 stvb now,tvbnow,bttvb弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。
$ N5 ^( ^ c' V' f* ]$ \4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。弱鹼性食品:紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
6 ] x- h* p( Y: P; V5 [tvb now,tvbnow,bttvb中鹼性食品:蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓 蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 5.39.217.76! Q1 H: Q# L# F! r( X; g9 {' v
- 強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯的鹼性健康食品,而茶類不宜過量,最佳飲用時間為早上。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# ?, ?* B5 v7 I) y
酸性食物含磷、氯、硫-魚肉蛋乳類、甜食、油脂-應捨。
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2 c5 Q8 I; @* c6 m公仔箱論壇
" |* f, D; ^/ X+ E8 y2 b) p1 R5.39.217.7685﹪癌症病患屬於酸性體質 2 Z: b n& ~0 |( l
健康人的血液是成弱鹼性的,約是PH7.35~7.45左右
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( s* w I2 L: d" B% a- |2 T5.39.217.76嬰兒也是屬於弱鹼性的體質 ! z% [/ N4 y) ?; Z8 G
6 v0 t4 p" L5 L7 z$ T5.39.217.76 ' ]: g1 H) C2 `. ?) l) O" Z6 R
成長期的成人有體質酸化的現象 5.39.217.767 ^& ^& T$ U u) C6 z3 |- p
' d! D" }7 ]6 S9 \' P1 D3 E5.39.217.76根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究,顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。 6 @9 I& ?$ `2 C4 N: l
因此,如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。
. K% f3 j( X( \% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. j( Z {' J! g( v; f" c: y
酸性體質的生理表徵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 J- r, q6 g" n. {4 I
6 t' e" x1 ]! D7 Q4 |
. O0 l' U h. `6 {4 g% Y: x* e5 a5.39.217.76皮膚無光澤。
: `( i+ T3 g! \0 S, m5.39.217.76公仔箱論壇/ Q8 w. K, t$ W- |# c6 R* i2 v
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香港腳。
5 l6 K, U( P! D8 K3 O$ y( I C5.39.217.76
0 F( v4 P2 ~& n& [3 v$ Q6 b5.39.217.76
3 _/ F' o+ l% @* P& c: s$ V公仔箱論壇稍做運動即感疲勞,一上公車便想 睡覺。 3 J( `9 C. O" B; q, t
3 V& f/ q! f$ A$ p$ b1 d TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( K. s k. O- t6 q
上下樓梯容易氣喘。
( k7 C. ~/ d5 Z. C, E0 Q4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j7 m/ c6 s* W& N9 Z5.39.217.76
. Z9 h8 s! S2 Q. u$ N; }$ ^公仔箱論壇肥胖、下腹突出。 公仔箱論壇4 \8 t) E. }& O" c0 _8 j: F5 U
@+ W/ z& \- I* E1 b. p% H" Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k/ e% K8 X" {0 o ^
步伐緩慢、動作遲緩。 d3 d2 d/ {' b! ~
! v* H6 L& @7 |- V9 l8 a* k! Y, G5.39.217.76為什麼會形成酸性體質? tvb now,tvbnow,bttvb5 Z( T7 f! W3 w1 R! V! e
3 \+ G0 y. k0 G& itvb now,tvbnow,bttvb- 過度攝取乳酸性食品 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y) G1 S( T D
肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。 5.39.217.76/ y# @) J( \- B" R
攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠,不易流到細血管的末 ; 稍,而易造成手腳或膝蓋的冷寒症,以及肩膀僵硬和失眠等。 - 年輕力壯時吃適量的肉類是對的,但老年人則以蔬菜或小魚為宜。
8 [8 W0 O# ^1 E7 q" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 生活步調失常會造成酸性體質
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生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。
- G' `5 K* B, {. Y公仔箱論壇據統計,晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
4 o* F" y% j" \$ F+ w4 v) H) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人類本來就活在節奏的世界裡,無法事先儲備睡眠或飲食,也不能日 夜顛倒。 2 [6 T: O+ P! r9 \6 {5 T6 W
- 人體內臟受自律神經控制,白天主要是交感神經活動,晚上則由副交 感神經工作,若使其錯亂及倒置,就亦百病滋生。
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- 情緒過於緊張 公仔箱論壇7 d* r) `& J+ |5 U& k
文明社會會造成的壓力。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i! S5 V# d( e
工作上或精神上的壓力。 公仔箱論壇4 Z/ l8 J* {& F2 A
- 當一個人承受精神壓力後,一旦緊張鬆弛,時會造成猝死,稱為潛在性副腎皮質機能不全症。
# S" R' I0 @" Q5 C公仔箱論壇
動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差, 或手術壓力遠超過副腎調整功能,則可能造成病人死亡或其他不良影響。 q4 L. l$ B7 w# _: t
若發現病患臉部浮腫,需詳加詢問病史及服藥狀況;為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者,施以針灸要特別注意反應。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d, n' H* ?2 Q: ] F
- 勞動或運動過度,通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。
! s$ T! t! c* x/ c3 p" p4 \( Q1 f4 p 舉例說明水果的優越性:
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木瓜 : 含有一種特殊酵素(papain),為消化之功臣,在美國昂貴的消化藥片乃由木瓜製成的。
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T! E& I0 o' C( t rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 : 含豐富鉀離子,能中和口腔內毒素,為極好牙齒及牙齦清潔劑,蘋果宜細細在口中咀嚼,對於預防牙週病有效果。
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" X1 [ W- n8 S) `+ o5.39.217.76無花果 : 含有一種特殊酵素(ficin),能夠溶解血液中的毒素,亦含有Serotonin,可增強腦力、體力及智力。古代歐洲學者及中東修行者,當進行數日斷食時,僅靠無花果及喝水,亦可得到卓越的智力。
8 Y* }$ i: q2 G9 M; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : _) |7 g! G3 Q3 \7 D" G
鳳梨 : 含有bromelin(溴)可以幫忙胰臟清除及分解蛋白質、脂肪。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 @; R9 Q/ P, O) S% |
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蕃茄 : 高度鹼性,很好的酸性中和劑,可改善酸性體質。
, A, J+ U# o; e! `/ E: M+ Z: {公仔箱論壇 5.39.217.76$ @! A* A/ V o4 Y
香蕉 : 含有大量鉀,對神經有益。尤其因缺鉀導致情緒低落、鬱悶時,香蕉有助益。
; m* Q7 e0 e1 ?6 S0 [) E$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
m! Z# S+ ~2 E4 ~, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子 : 含鹼性非常高的食物,任何因為身體過度酸化而導致之疾病,均可藉椰子汁或椰奶,得以改善。 6 Y8 |- ?) Q3 O' q6 @) m0 i: H
公仔箱論壇0 R- n. e7 L* n1 q! H! K; C' i
檸檬 : 具有高度鹼性,檸檬汁向為人們所熟悉,每天經常喝檸檬汁,可以治療各種不平衡症候。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {4 @6 u0 [! m8 P6 T* f

9 p% i6 B1 N& X- }橘子 : 具有高度清潔性,且含有大量維生素C。 tvb now,tvbnow,bttvb X, N, R. s/ ]( M- ~- S/ l
由於攝食偏差所導致酸性體質的不平衡現象,或尚未形成嚴重疾病,或己形成重病,均可藉著對酸鹼性食物的認識,自我檢討,矯正偏差,藉著適當選擇及調配,假以時日,必得立竿見影之實際功效,恢復本有的健康,因為屆時我們的血液又重建──弱鹼性平衡。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z6 Q& G3 H8 E7 B& O
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身體健康-弱鹼性。 / p2 z$ b* l: N. |2 \
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酸性食物含磷、氯、硫-魚肉蛋乳類、甜食、油脂-應捨。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J( E3 U2 ~" U' E4 D+ W
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$ ]( x5 v, H; y" Jtvb now,tvbnow,bttvb鹼食物含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵-蔬菜、水果、豆類、海藻-應取。
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: }* {# }$ v: b8 ]: [身體偏酸,攝食偏差,衍生諸病。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ d2 T. o, E/ | k# L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p+ K- K3 O' q5 _* N
在自然健康的狀態,吾人的身體應當呈現弱鹼性,即是血液酸鹼度(ph)為7.4。當身體處此弱鹼狀態時,體內極為複雜的各種生化作用均可發揮極致,所有廢物的排除也能快速且徹底,不會累積體內。相反地,如果攝取太多酸性食物,導致身體及血液由弱鹼性而轉成偏酸性,此時吾輩體內參與血液淨化的器官如肝臟、心臟血管、腎臟、脾臟、胰臟,他們就會逐漸加重工作負擔,久而久之,終於導致衰竭而衍生各種嚴重疾病。
/ a ]) {; P/ s$ u# O% h& s公仔箱論壇身體內在所生成具有毒性的廢物,倘不能獲得適度排除時,人體會自然本能地先去尋找累積廢物的地點,通常「關節」是最常見的堆積場,接受過多酸物廢物,因此在臨床診病時,常見到各種非典型性風濕病及痛風。在後學行醫經歷中,病患常有全身酸痛,或腰背痛,關節四肢麻木,經常接受病患的疑難,尋問到底是什麼病?經過多年研究、觀察、體驗,我常勸病患少吃肉,多吃蔬果,改變身體的酸血症就可痊癒。許多病患在這番苦口婆心勸誘後,不藥而癒,但也有不能相信,不斷服用止痛藥,導致各種併發症亦是屢見不鮮。除了關節,另一處常見的地點為皮膚粘膜,其表現症狀,就是濕疹、青春痘、口腔潰瘍、痔瘡等。關節、粘膜、皮膚僅是生物體本能地,試圖尋求減輕廢物負擔,增加排泄的管道。(請參考吾人在前面所提及疾病形成的第二步曲)。倘若呈現這些現象,吾人坐視不加以理會這些警示信號,或依舊攝取不當食物,此時偏向酸性的體質,就成為提供各種疾病的溫床。可由輕微至嚴重,由可痊癒發展成絕症,譬如呼吸系統的鼻炎、過敏性氣喘、肺氣腫乃至呼吸衰竭;慢性活動性肝炎、肝硬化而轉成肝癌;輕微蛋白尿、慢性腎炎而釀成尿毒症;高血脂、肥胖、糖尿病、高血壓、心肌梗塞併發腦中風;貧血、白血球功能失調、不明熱、感染而演成淋巴瘤、血癌等。臨床上這類形形色色的病例,層出不窮,病患及家屬總是踏著不變的路,由最初對自己所罹患疾病無法接受,抗拒、不相信,進而屈服在病魔的折磨之下,最後只是聲聲無奈,其間又有多少人能在疾病苦痛中覺醒呢? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: Y9 z) O; i
+ B3 J+ h M( Y, t/ F公仔箱論壇其實無窮無盡的疾病,論及其治療之根本理念──恢復生命體的本來面目──弱鹼性,藉著盡量減少酸性食物的攝取,增加鹼性食物的質與量,令生命體回歸到弱鹼性狀態,一切問題自然迎刃而解。最近在行醫生活中,遇見一個病例,一位22歲大四行將畢業的年青人,因鼻塞、感冒、流鼻血住院,經檢查確定為惡性淋巴瘤,住院期間仍舊不忘,餐餐必備炸雞腿,否則無法進餐。仔細詢問方知,近四年來,其負笈外地求學,每日早餐漢堡一份,可樂一杯,中餐晚餐均需一隻炸雞腿,這種飲食方式已經習慣,且達四年之久。其父母均很疑惑,平日活潑的孩子,怎會驟然罹患此絕症?殊不知日日攝取過量的酸性食物,身體長期處於酸化狀態,導致淨化血液器官之一的淋巴造血循環系統,負荷過度而崩潰釀成癌化。 + [2 v" [' s/ q: ^- Q$ D
西方醫學之父希柏克瑞特先生,有句名言:「你的食物就是你的藥方,你的藥方就是你的食物。」基於維繫弱鹼性的正常生理功能,千萬莫使鹼性食物的質量少於酸性食物,換言之,減少酸性食物的攝取乃健康之道。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V5 z) [0 o9 O6 B2 X F
& @$ V4 b5 {( X% F' j2 ^3 ^tvb now,tvbnow,bttvb何謂酸性食物?鹼性食物?tvb now,tvbnow,bttvb; d M% T3 G }2 c2 W1 B
0 s7 E( f1 q4 @4 Z' ]6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸鹼性食物的區分,大家可能都犯了錯誤觀念,以為靠舌頭品嚐,以味覺來判定,是酸味或澀味;或有取石蕊試紙,按理化特性,看其顏色之改變或變藍為鹼性,變紅為酸性;或以平日飲食之經驗來區分,如檸檬、醋、橘子‥‥屬酸性,但某些書本卻說檸檬、橘子、蘋果為鹼性食物。或以訛傳訛,或自相矛盾,眾說紛紜。其實食物的酸鹼性,決定於食物中所含礦物質的種類及含量多寡比率而定。
+ b* i y0 p# X1 t7 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ o, {% a6 I8 O, E& c- Y- E
人類食物基本上分為五大類要素 : 蛋白質、脂肪、碳水化合物(俗稱糖類)、維生素、礦物質。大家都知道蛋白質、維生素非常重要,礦物質雖然只是微量,但是卻也是維繫身體健康不可或缺之要素,因此等同蛋白質。對人類而言,必要礦物質中,與食物的酸鹼性有密切關係者有八種:鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前五種,到了人體之後,就呈現鹼性,(鹼性元素)。當某一類食物被判定酸鹼性時,完全依據酸性元素、鹼性元素的含量比率而定,實驗室裡化學家們將食物經過燃燒,燒成灰質(一百公克食物放在坩鍋加熱),再取出以水溶解,滴定其酸鹼度。因為食物燃燒後,剩下灰質,就會殘留上述八種礦物質,溶解後離子化,就可訂出其酸鹼度。何以要用燃燒法?此乃模擬人們所吃的食品,經由胃的消化,腸的分解、吸收,乃是一連串體內燃燒之過程。體內燃燒與空氣中燃燒,幾乎是相似狀態,故營養醫學上,採用這種方法來分類食物的酸鹼度,分析後,可以得到以下幾項特點:
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大部份動物性食物,屬酸性食物。如魚、肉、貝類,含有豐富蛋白質,蛋白質中磷、硫濃度高故。
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大多數穀類、部份堅果類、屬於酸性食物,其為人類能量來源。
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; E0 z8 G/ ]$ m/ {. T5.39.217.76鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。換言之,低熱量的植物性食物,幾乎都是鹼性食品。 & t9 ^& T F" g+ a# _) s
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何以醋及酸味果汁,舌頭嚐之,感到酸味,試紙測定也呈酸性,何以到了體內反不會呈現酸性呢?食用醋及酸味的水果,含有機酸如醋酸、蘋果酸、檸檬酸等,入了體內吸收後,胰液、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和,再被吸收入肝中,很快燃燒成CO2,對人體幾無影響。故味道雖酸,卻不列入酸性食物。
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! M$ V- i1 ~& z# K5 w1 M! o5.39.217.76有些有機酸被分解後,留下許多礦物質如鉀、鈉、鈣、鎂等,反而顯出鹼性反應,如檸檬、橘子、醋等。 ; X8 N* k) i" }8 k
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9 B. g7 N, x9 R蔬菜和水果中的有機酸,除了令人感到酸性外,亦有鹼性味。所謂鹼性味就是一種粘滑且帶澀味。其理由乃是因鹼性故,舌頭的粘膜蛋白質,受了點傷害,一時喪失感覺故。
# k5 c# S+ M7 h3 z! B0 w$ atvb now,tvbnow,bttvb
; y9 M" V, _$ u9 S公仔箱論壇
' D" M; \+ E% H$ ]+ \8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人所謂蔬果吃多了,口中澀澀,不禁有種體寒之感,故常誤解道:多吃水果,身體會太虛寒,其實不然。
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2 ]1 D u( N1 R$ p1 D- i1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x/ L" r6 ^: \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些食品為了防腐,或為了保存,或為了增加滑潤性,會添加碳酸鈉(蘇打)或鹼粉(台語「基」粉),往往令人感到苦味或獨特的澀味,此乃由於鹼性物質存留食物中。 公仔箱論壇0 ^1 f) t( w) I/ ~$ q) }
0 j4 s4 d: D: h3 q, J! S# E公仔箱論壇
% K# N1 ^6 i9 U* y. F酸鹼性與酸鹼味不同,若論味,食物中酸味較鹼味為上風,為人所好。但若比較酸性、鹼性食物之味道如何?則不能一概而論。有些人喜歡吃酸性食物的美味感,但如鹼性食物的豆腐,卻也有其獨特的清淡味。因此美味不一定是酸性,大豆中提煉的麩胺酸,卵磷質,都是味道鮮美的鹼性食物。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M1 ]% k* B# b9 a, p" B/ {. H* I z
tvb now,tvbnow,bttvb: S1 G# o2 R/ J
日本西崎弘太郎博士,在食物酸鹼性鑑定上有很廣泛研究,請參考附表1。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [0 o: v& w4 w# u! w d4 v
公仔箱論壇5 a" W5 A4 y, Z) N& z
除了認識何者為酸性?孰為鹼性外,其酸鹼性之程度(或稱其強弱度)亦應有所認識。如牛乳鹼度0.2(附註:急救醫學中,不明毒藥中毒時,經常採用牛乳及蛋清,乃取其有中和酸鹼之特質),豆腐0.1,碗豆莢1.1,換言之,吃了這類幾乎中和的食物,身體恆常保持弱鹼性。相反地,吃了許多高酸度的食物,身體就會偏酸,應以其他高鹼性食物調和之,故蔬果乃極佳的調節劑,健康的保護者。
. s' W" j; L9 e3 H0 T" T酸鹼食物的取捨
( s, V: H) o+ D1 ~# g+ P/ Q, F# s$ W$ V( |" J: l( Q
自我檢視,如果平日有消化不良或健康狀況不佳之情況,應避免以下的酸性食物: 6 G& s I8 U! P) D) n @0 v
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肉類、魚類、蛋類傷害人體最為嚴重。
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4 P4 q/ p2 Q6 s" C: P5 L8 H( K5.39.217.76所有澱粉類和穀類,尤其是經過精製的澱粉類(如白米、白麵包、白麵條、白饅頭、餅干、三合一沖泡式精磨餐包等)。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P' q4 c/ b( f' R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J; n+ H) ?2 x( F8 A
調味料、泡菜。 公仔箱論壇8 t! [, J) k& ?: M. D
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蔥、蒜、菇、蕈類。
7 O, I3 B" L0 W- ~7 M4 X- Wtvb now,tvbnow,bttvb$ s& b0 m7 e1 k7 s5 p" q
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?, C' a2 e/ M- w6 x v3 }4 O
部份豆類及堅果類,尤其花生、碗豆、扁豆。 0 n2 {) f% Q' \
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所有油類及奶油,油膩及油炸、油煎食物。
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: B) I2 J$ l: I! t: X公仔箱論壇所有甜食,尤其是白糖、精糖、精鹽所製成者,果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料(飲料極度酸性,且很快侵蝕牙齒)、巧克力、罐頭水果等。 公仔箱論壇0 m; E1 l7 H5 q8 V6 }9 U5 c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! e {4 W* s9 b
穀類可藉適當烹調及處理,減少其酸性程度。譬如麵包倘使經過烤箱,稍微烘烤,其中澱粉會轉變成果糖 (fructose)或水果糖(fruit sugar),他們轉成這種型態時,就猶如水果中的糖份,成為極易消化的碳水化合物。其次,烘烤的麵包,具有鹼性食物的特性,較未處理的白麵包,營養價值增加許多。又譬如國人喜食白米,如果在飲用前,能浸泡水中三十秒鐘,許多含酸性的澱粉可以洗滌掉,如此對身體傷害亦可稍微減少。相對地,許多全穀類(糙米、糙米粉、黑麵包、小麥胚芽等),與加工、精製的穀類比較,其酸度明顯減低,因此大家應儘可能改用全穀類,取代白米、白麵。 7 h3 E, l4 J. |* g. f
飲食中應當增加的鹼性食物:
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蔬菜類:幾乎所有蔬菜,尤其是綠葉蔬菜,亦可煮成菜湯。芽菜是最好的體內清潔劑,且含有豐富的維他命及礦物質。所有豆類中,大豆是鹼性最高的,也是治療過度酸性體質時,極佳的選擇。 公仔箱論壇4 a; `! ?, n9 c& J
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牛奶必須是提去奶油的酸奶。 ' H- _6 _$ v o/ J/ X: h6 Z7 k
! Y! V% L5 E; F# G; ]* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖蜜(molaeses,是當糖份從甘蔗或甜菜中提煉時,所產生之副產品。所有甘蔗的礦物質營餐份均含於其中。國外超市均有販售,台灣台糖公司出產的糖蜜幾乎都交由飼料公司,聰明的人類卻食用營養價值最低且有害的精製方糖─真是「荒唐」,盼有心人士能有所變革),甘蔗汁、純釀蜂蜜(因為台灣養蜂多半餵以砂糖或白糖,純由花蜜所成,已不多見)。
# L% ?$ N3 e: M; P) N% ]" f公仔箱論壇大多數堅果類如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。
# _' M5 \3 M% y/ u2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A/ f! C) T$ ^+ E" Gtvb now,tvbnow,bttvb水果及鮮果汁:水果乃是食物中最容易消化的,因為水果本身組成就非常單純,人們不須再耗費很多能量去消化。因此營養學上,常稱「水果」為「最佳的鹼性食物」,也是「最好的體內清潔劑」,誠為「最天然的藥品」。英國的衛生健康部門就提出:果汁對解除過度緊張、分解毒素,淨化身體,心臟血管疾病、肥胖、風濕、高血壓等,具有功效。如果每日能喝到1000-1500cc,就能得到很好的療效。
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多吃鹼性食物不易疲倦
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| 蔬果礦物質含量較多,應佔飲食中大部份的比例。) `% e B. R: i% F/ K) {% K8 C
圖片
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有調查顯示國人高階主管「壓力荷爾蒙」指數高於一般員工 25%,主持這項調查的陽明大學教授陳俊忠表示,壓力荷爾蒙是由腎臟皮質分泌的葡萄糖皮質素,讓細胞有足夠的能量對付外來的環境壓力,而這種物質在唾液和尿液中都可測得,但如果因營養素攝取不均、長期處於壓力環境時,就會造成壓力荷爾蒙無法及時代謝,在體內累積過多,久而久之可能會有易疲倦、情緒失控等狀況,同時,陳俊忠也依據美國農業部的攝食建議,提醒常自覺有壓力的人應在日常飲食中,提高鹼性食物的比例。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# [5 y) P8 M4 }+ u c; [
寶齡富錦生技公司營養師張馨方說明,美國農業部曾建議一天攝取的食物中,鹼性食物應佔4 h0 E) R: l0 E6 ]
75到80%,而臺北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳說明,鹼性食物其實只要佔每日攝取 50%以上即可。
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| 鹼性食物礦物質含量多
: G. B9 I1 ]* {' [) h. R0 o; mtvb now,tvbnow,bttvb劉珍芳表示,醫學界對於食物酸鹼性對人體健康的影響仍持保留態度,但食物本身酸鹼性的測定過程是在高溫下燃燒後,剩下的無機物就叫做灰份,再把這些灰份放進水中測量酸鹼值,而灰份中大部份都是一些礦物質,所以 鹼性食物代表礦物質含量較高;酸性食物代表礦物質含量較少。而人體的血液酸鹼值約是 7.4,無論吃了酸性或鹼性食物,事實上經消化吸收後,並不會讓血液酸鹼值改變太大,不過陳俊忠教授認為,多攝取含礦物質豐富的鹼性食物,對人體的好處是可降低過多的壓力荷爾蒙。5.39.217.762 q+ z& F- c: X* V' Q
食物酸鹼性表
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) Z! k9 ^+ d* }% v! Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R2 V6 w2 l3 u% p) f/ A8 Y2 G9 @
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