蘋果子有毒 吃過量恐致死....生食不代表健康 5.39.217.764 d2 V- x1 d e6 d" x' E, Q5 E
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{& R0 A# T2 W& }8 t4 Ctvb now,tvbnow,bttvb可利用高溫破壞食材毒性5.39.217.769 z# i+ g1 V1 t |, D# _" U' N3 {
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常有人因採摘野菜但誤食有毒植物的意外發生，其實，不止有毒植物吃了會導致心悸、胃痛、昏厥等，日常食材若未煮熟或已腐爛卻仍吃進肚內，食材本身毒素就會一起下肚，像是蘋果子咀嚼吞下後會產生毒素。夏天時病菌繁殖力強，若飲食不慎可能更容易引起腸胃炎或中毒，醫師建議食物需煮熟後再吃。 吃東西前可要認清楚！（設計對白）
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要注意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D" q5 R L4 j1 `# ?5 i7 l6 R
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蘋果子不咬碎0 d. k. n3 a' C0 c
營養價值：蘋果、梅子、桃子、梨子等有果核和種子的水果，都含有豐富膳食纖維，在中醫裡也是屬於較平性的種類。tvb now,tvbnow,bttvb9 T* A7 p3 ~& b1 V# D
食材毒性：這些水果的果肉不含毒，但果核和種子都含有氰化物，可能造成細胞缺氧，嚴重時會死亡。咀嚼種子時會吃入有毒物，建議先把子去掉再吃。 公仔箱論壇4 x5 }' H1 M/ k8 A/ f% ?# X
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金針煮透全熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G2 y P9 \8 Z& i
營養價值：金針花在中醫理論中有養血平肝、利水消腫作用，所以夏天易煩燥睡不著、水腫的人，可以吃金針。曬乾的金針含二氧化硫，吃前最好用熱水浸泡約 40分鐘，泡過的水勿用。
. p; F" k+ f$ X* A& E公仔箱論壇食材毒性：新鮮未曬乾的金針含秋水仙素，一定要完全煮熟才吃。若吃入過多秋水仙素易腹瀉、腹痛等。
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竹筍薄切煮熟
! i7 }- S y5 a' H9 F2 d7 I1 N. v營養價值：竹筍的纖維質含量豐富，但鉀離子也不低，血壓偏高的人可適量吃以平穩血壓，但腎臟病患者最好避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?4 l3 q) ^ L7 B3 W
食材毒性：新鮮竹筍含氰化物，最好切成片或小塊狀徹底煮熟後再吃，若吃太多未熟的竹筍，則可能會噁心、嘔吐、頭痛。
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& I- `' b* Z" X9 C& ?白果成熟去膜
: T% O% D8 k. `0 h1 N5.39.217.76營養價值：白果有滋陰潤肺作用。可以在超市買到新鮮品，或在中藥行買到炮製過的產品。
5 Z2 X$ J1 E# ]* L/ L6 Q0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材毒性：白果要去外膜才能食用，而且外膜含氰化物，在中藥行買回來的白果多已去掉毒性；從超市買回新鮮白果時，要注意是否有去透明外膜。白果都應成熟並完全煮熟才能吃。 公仔箱論壇5 b+ z9 X- u+ z; X; g" [
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[url=] [/url]豆漿要完全煮熟
! S0 {- t7 B# }! m5 k% S2 |5.39.217.76營養價值：含植物性蛋白質，不過吃多了易脹氣。除蛋白質外，豆類也含豐富膳食纖維。食材毒性：所有豆類都含皂素，若吃過多未完全煮熟的豆類，可能會產生腸胃道發炎、腸胃出血、腹瀉等症狀。要特別注意在煮豆漿時，應完全沸騰煮熟，否則吃太多時很容易中毒。 tvb now,tvbnow,bttvb& C) j" z7 c/ r6 g
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食材變性
; U1 y6 o8 L# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不吃發霉的花生
5 q' ^7 k2 r9 F9 I2 j營養價值：花生屬於堅果種子類，富含油脂、蛋白質、礦物質，一次勿吃太多。
! Y. @7 s1 e' c1 Q) h5.39.217.76食材毒性：花生發霉有黃麴毒素，吃多會造成肝損傷。花生製品難看出原料是否發霉，可買距製造日期較近的產品，或信譽好的商家；一般花生要注意是否長霉。
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3 a8 V8 v7 R# V4 m# @7 {$ ?; Q( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽馬鈴薯有毒
8 w2 I- ^- S) ^營養價值：馬鈴薯雖然澱粉含量高，但是單位熱量比地瓜還低，而且也含維生素C、蛋白質、豐富礦物質等。
4 }" g1 u+ _; Y! \7 s食材毒性：發芽的馬鈴薯整顆都不能吃了，不是挖掉芽眼就好。因整顆含有龍葵毒素，是一種神經毒，吃多了可能會意識不清、昏迷。也盡量不要吃皮還呈現青色的馬鈴薯，要選淡黃色的較安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _- E5 |& {. @+ n7 f$ K
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提醒你
1 o5 L! n9 A) u1 [公仔箱論壇易中毒生活習慣 8 t" X6 u a9 A1 ~; g" M
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: z/ V% G4 v5 r1 A' {$ ctvb now,tvbnow,bttvb | ★太過節儉：東西發霉了仍繼續吃，容易中毒。有些人以為把發霉部分去除即可，但整個食物其實都已變質，不適合再食用。tvb now,tvbnow,bttvb% a& d+ z. ^$ t( T2 k- H; v8 n
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2 `9 J9 U6 x% y# {tvb now,tvbnow,bttvb | ★不注意有效期限：任何包裝食品在購買時和吃之前都要再次確認有效期限，而已拆封的食物都應盡快吃完，不要把冰箱當儲藏室。
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9 e1 |$ m9 o9 W+ t: C6 u1 p* l: H. F公仔箱論壇 | ★沒有習慣洗手：手部常帶許多病菌，盡量不要用手抓東西吃，就算使用餐具，吃飯前也應洗手，減少污染危機。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( a: u' I$ R* b2 w
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| 林口長庚醫院毒物科主任林杰樑tvb now,tvbnow,bttvb2 u% o+ L2 k+ z4 {! U5 y
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專家說生食不代表健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~" M1 f0 b8 i( N j
路邊野生植物可能是有毒植物，誤食恐致命。
4 d& _- p9 ~$ O0 V% {% V4 K而很多食材的天然毒素在完全煮熟後會被破壞，所以生食並不是絕對健康。 |
發表於 2007-10-3 06:20 PM
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