蔥爆牛肉

newfreeman

【材　 料】
; V' A  x$ h: }  |$ L牛肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L: A$ Y, k$ I2 q0 l& m+ K
蔥 100公克* m7 `% m, G. L7 U
薑 20公克
) D! p9 `9 {' S) b- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 10公克
) m7 l5 o4 G) W/ H8 @' E/ C【調 味 料】公仔箱論壇9 k4 R1 Z4 A5 @0 U; ?: \
A.蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. j* n0 Z; m! k+ f  k
醬油 1小匙
  Z$ T- I* F: J% N- E; n) ?" P7 [細砂糖 1小匙
( y1 w$ v6 Y. k' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
9 B' z- ]% W( }& U* V5.39.217.76B.太白粉水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?& o. I1 v+ Y1 }4 S
香油 1小匙5.39.217.76$ j1 @8 _& r, E
【醃　 料】
- A8 B/ N* y8 k) ~0 k9 _醬油 適量* Y, y+ l$ [2 I4 w* o
白胡椒粉 適量
: _8 G# m$ M2 A% z4 a5.39.217.76香油 適量5.39.217.768 I' W( B) l* z
太白粉 適量
7 U! T/ a1 j( C5.39.217.76
9 `. z( S% z; C8 K# j【做　 法】
% z% @4 Y& U& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。8 ~( N3 I  x) w6 q2 L7 o
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。0 }( N0 \1 N/ Z4 ^- x0 L
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。+ S" r  T, |* y% T5 t/ q# X( y
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。