【材 料】公仔箱論壇# {/ O9 j v7 ^6 w0 W, y9 j1 R
牛肉片 150公克- S9 H" a- I' V% y$ ~4 L, K/ L$ r
蔥 100公克+ m1 l& S* w0 C" K- j+ u- W* \7 O
薑 20公克3 g+ {2 Y. b* P0 Q8 `" s. s
辣椒 10公克
. T7 s( t V+ C6 l1 M; u$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.765 t3 k4 z8 ]: e! N
A.蠔油 1大匙: k2 k! |& V' {* ^ D: o
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z6 `5 e5 H2 y1 n
細砂糖 1小匙% m/ V! e; u" T
米酒 1大匙
8 C2 {0 P' Q/ @( N& c1 _B.太白粉水 1大匙 l' h! w+ e0 z) O8 ^
香油 1小匙
, O3 e% u8 \& \' b1 M N h. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
l# B; A. b' R: m N( N0 |tvb now,tvbnow,bttvb醬油 適量公仔箱論壇, d/ U( i8 f a2 e) [, B
白胡椒粉 適量
* i4 O2 a$ J4 G" j( A2 |5.39.217.76香油 適量tvb now,tvbnow,bttvb; \( } b- t' W4 t
太白粉 適量
$ u; h$ E' i5 T7 U; h; G
& @2 u' Z h% S+ P: R0 H5 D% Ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
( {; n) l1 D, |- G) p; M6 J# Atvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
, J8 O+ O1 U$ m6 I9 M vtvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
* t8 H; s H0 X3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ s+ i3 L0 ^$ ~8 k
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
| 