【材 料】
1 d: C; l2 x7 S" J6 i3 \. y4 i' z牛肉片 150公克
$ U( P2 J. F/ V# e7 y) F. z蔥 100公克公仔箱論壇7 f- c x0 T0 [' x6 z' l
薑 20公克
9 c4 T2 c' d/ l* k) Q; t9 e4 g3 K辣椒 10公克
' I5 B" Z1 Y! f5 z公仔箱論壇【調 味 料】
E8 e: m# v! Y" o1 i$ oA.蠔油 1大匙5.39.217.760 v, C% ~2 }+ G# s) R. _% w2 r! j
醬油 1小匙5.39.217.76+ k V) v2 Z) c, A
細砂糖 1小匙; ?* A, } D7 `0 m
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r3 m; _0 D5 M/ N6 y2 O; @
B.太白粉水 1大匙5.39.217.768 V9 v+ n. x y. N2 ~
香油 1小匙5.39.217.76+ F: ?" U2 z; y( A1 ?# y r6 L
【醃 料】( o0 ^$ z7 S/ G$ F
醬油 適量tvb now,tvbnow,bttvb; `; i0 U! g. Z% ~9 x
白胡椒粉 適量
- s+ i6 l: s# \' }+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 適量
1 @6 U; ]* s1 ]7 l$ F+ J& w, y" Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
1 ~" W( ], `( b V' E+ Z5.39.217.76
0 @. ?" V: W8 y" P, Ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
+ k4 I: Q7 n, H, Ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
% l/ |+ b0 |0 F5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。1 E( p& I1 g+ P3 i* E4 l* x. g8 \
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
6 _' _8 m8 |9 O7 W4 B* Y4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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