蔥爆牛肉

newfreeman

【材　 料】
) ~0 N5 C% T* s6 Z0 s! j5.39.217.76牛肉片 150公克0 q+ s# i, {: s/ ]3 ~7 b
蔥 100公克
& V3 y2 t. x+ U( n% d公仔箱論壇薑 20公克
) Y! m. V8 V" A4 B+ m$ Z7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 10公克* w4 x4 p0 B0 j; g- y  G- k) o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  P, t8 f: ^5 u, ?6 z+ E) m
A.蠔油 1大匙5.39.217.76% y9 }- G; |/ a" v3 Q# @4 j
醬油 1小匙公仔箱論壇1 J! g3 _% v" f9 l( L
細砂糖 1小匙
, U- K9 x: S, o* S, M  d' d公仔箱論壇米酒 1大匙
/ o6 N6 h4 r# d: F. X8 n5 mB.太白粉水 1大匙5.39.217.766 z9 _5 e  C2 ], b
香油 1小匙
6 O- X0 M* ], c. M5.39.217.76【醃　 料】公仔箱論壇9 J8 V% g. r5 f2 g/ r
醬油 適量
# E! W4 c8 r: D/ P5 [+ ?5.39.217.76白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 J6 K- I, t, `$ \$ \
香油 適量tvb now,tvbnow,bttvb& B+ |" B0 v- C2 s% x2 e9 `
太白粉 適量
1 H7 @- G8 ~* u: ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U0 F- Z( ]. Z1 f7 k. |# I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 s. M, ], i2 h* t7 g9 `
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
. p! H: A" v1 G$ l2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。+ A' Q, d& f7 f2 ~5 V% P+ V! f; b8 O
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。3 H; S! C; W' a2 i
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

tmzkhosl2012

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