蔥爆牛肉

newfreeman

【材　 料】
' X; t  ]6 V  Z) L5 x% htvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 150公克
  V* B: Z$ f- [2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 100公克' {0 l8 }7 f% c+ z& t/ ?7 s0 T: L
薑 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p! @/ q3 _6 P' B; p
辣椒 10公克公仔箱論壇5 |7 W0 V" v. P' [4 u; x5 o9 R
【調 味 料】: [% f5 k) W' _. h
A.蠔油 1大匙" ^5 @0 a) K/ E" S0 j
醬油 1小匙
$ O1 [* E' v0 r細砂糖 1小匙
! K' Z" _( E1 ^米酒 1大匙5.39.217.76! T3 l. C6 @6 X, E$ E9 x
B.太白粉水 1大匙
# r+ b9 z# j7 _/ w5.39.217.76香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a+ k" w' G, Y8 t- Z' V% Y
【醃　 料】
+ ?# ?, y- X; P5 {) D% a5.39.217.76醬油 適量
* h& A6 f- l% `3 c1 F" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量& D- R' M, m) c& |, E
香油 適量
$ n# ~8 L- R: F8 v& S$ D太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb) m% P+ `9 T, x
5.39.217.76% P# P$ {' w$ W6 ?" Y* C  A
【做　 法】
1 Z8 ^5 P2 [7 P2 g( Y* I5.39.217.761.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
5 r! @. ?, c5 J0 ?, m2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。, Q8 N) v- a: k% B: J
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。公仔箱論壇- @& R" h9 i5 P* i
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

tmzkhosl2012

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