[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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4 ?5 j! \% d( {$ W8 g# r材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
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( p! U+ t( d/ o" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：/ h. d% G; e7 Z: |. C; O

" I0 b6 @- }$ r( s; Y1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。
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3 V* f! G! A* v3 A2.放入油鍋，炸成金黃色備用。5.39.217.76' w5 h# @6 n# x) B( M

2 P) w4 q2 P' w* @- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.年糕用水煮到Q軟備用。
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4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
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達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。