[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

hamtu5168

tvb now,tvbnow,bttvb# \, T; T9 O! o' r. \
tvb now,tvbnow,bttvb% @" D* C5 e8 f
材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
# f, c, d' i& Itvb now,tvbnow,bttvb
3 S  Y9 A# {' b0 E& M% Z公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb% G& g6 B! g$ }) p2 D
0 {0 |% J; f* X  V+ {
1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。公仔箱論壇- c4 S# W6 @- J1 I* a, e3 b

4 S! U9 r& j: c1 r' P  T0 r5 Y公仔箱論壇2.放入油鍋，炸成金黃色備用。
$ ~- i. h4 P* c, F0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X6 w* w' K  B# K/ H
3.年糕用水煮到Q軟備用。公仔箱論壇1 J3 n) K: L6 m" b2 ~  W
tvb now,tvbnow,bttvb7 _; r( G, H- o* v: C8 r$ a
4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
1 t  O+ M- u6 n' ^/ p2 X/ G公仔箱論壇5.39.217.76/ b, D4 R* o, M* ]6 Y% n" P) h- d+ T3 a
5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。5.39.217.76: d" Z2 Z7 g6 V8 J

2 p3 d4 o3 i4 Y5 |" t2 Z5.39.217.76達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。