（中央社記者王淑芬高雄5日電）頂著世界冠軍麵包師傅頭銜的吳寶春今天說，原物料上漲壓縮了獲利空間，但為鼓勵和犒賞員工，將發放2.5個月的年終獎金。
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吳寶春麵包店開張2年多，生意不錯，只要到麵包出爐的時間，店裡店外總是大排長龍，擁有一批忠實的消費者。他表示，最熱賣的麵包是桂圓酒釀和荔枝玫瑰，平均日銷約600個。
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) Q. N+ R$ f% r$ D5 \+ C8 a! S' w! f他說，近兩年來麵粉、進口奶油、糖和豆類價格飛漲，但麵包店沒有調漲麵包價格，利潤被壓縮。
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$ B, L/ u4 x* {. Q) y* ^+ t9 ztvb now,tvbnow,bttvb不過，他仍感謝消費者的肯定與辛苦的員工伙伴，所以今年將發給員工2.5個月的年終獎金，明年初還打算在台北開設其他門市。tvb now,tvbnow,bttvb' k+ f' U1 j. c% K6 S, u8 z$ ^
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高雄市的高檔麵包業競爭很激烈，除了吳寶春以外，還有藝人小S丈夫投資的胖達人、帕莎蒂娜烘焙坊、漢來飯店糕餅小舖等，都是人氣麵包店。1020105 |
發表於 2013-1-6 02:13 AM
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