六年連霸！東京蟬聯世界美食之都 大推14家三星餐廳tvb now,tvbnow,bttvb3 l! ]! ?/ F s
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8 i( c0 A2 \) p/ [% N5.39.217.76▲麻布幸村(Azabu Yukimura)是東京評價最高的餐廳之一，老闆幸村擅用四季食材，擁有「一輩子一定要吃一次的間人蟹」聞名。(圖／取自Google圖片)
1 j. ?; O' b, h6 z8 |6 D! a5.39.217.76國際中心／綜合報導
@/ `+ c# k5 N5 o5.39.217.76很長一段時間，法國巴黎一直穩居《米其林指南》(Michelin Guide)「世界美食之都」(world gourmet capital)的寶座，但東京今年是連續第六年超越巴黎，蟬聯美食之都寶座，足見日本料理在全球餐飲界的地位。
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《米其林指南》28日給予東京比世界其他城市更多「星星」數，雖然東京今年贏得三星等級的餐廳，從去年的16家降為14家，但仍勝過其他城市。米其林三顆星的定義是「值得特別造訪的超凡美食」，這14家中的12家供應日本料理，其中一家特別擅長河豚料理。公仔箱論壇6 ~8 `* N0 u" j/ X2 S0 u' L
( r, _0 v3 O X( r公仔箱論壇東京共有242家餐廳擁有米其林的星星(比去年少5家)，《米其林指南》國際負責人艾里斯(Michael Ellis)指出，日本料理和以往比起來，更有創意、充滿啟發和想像力，尤其關東地區(東京附近)的廚師廚藝卓越，水準一年勝過一年。
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0 l# C! Q- V8 j1 w$ G! r以下是14家東京評價最高的餐廳，另一家是湘南評價最高的餐廳：
/ y/ ~$ A; d# Htvb now,tvbnow,bttvb1. Azabu Yukimura
, R- I$ z) R$ U+ ]( @/ C: u3 J2. Esaki
1 g5 h; y* _4 j- p& G/ r3. Ginza Koju* v: c! [7 @5 J# N, s$ v
4. Ishikawa
9 A3 V2 P+ ^7 r b+ c# ^" [8 i5. Kanda
2 a! z& ] I& d) e* o4 x6. Koan (in Shonan)
, A6 E1 V7 q- f W! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. Ryugin
3 \. C0 u; h( U" j公仔箱論壇8. 7 chome Kyoboshi
! w# q$ J2 r0 c- R5 E' e; V# }5.39.217.769. Sukiyabashi Jiro Honten
* V$ @9 b; ~# l0 Y/ A' D! B10.Sushi Mizutani5.39.217.769 E8 |3 {( ?7 ]8 G* [- h
11.Sushi Saito1 I0 h. T: p: b+ }+ i, P
12.Sushi Yoshitake) T* L r- E" T# m4 D) c
13. Usukifugu Yamadaya公仔箱論壇5 g! {8 u$ [- |8 A2 {. P; L) m
14. Joël Robuchon
6 K) f- u; Q+ r9 @" h3 w- }/ O1 ztvb now,tvbnow,bttvb15. Quintessence
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8 f3 r/ G; m$ C( n+ Y5 q公仔箱論壇原文網址:ETtoday國際新聞 | ETtoday 新聞雲
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發表於 2012-12-1 04:34 AM
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