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六年連霸！東京蟬聯世界美食之都　大推14家三星餐廳
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▲麻布幸村(Azabu Yukimura)是東京評價最高的餐廳之一，老闆幸村擅用四季食材，擁有「一輩子一定要吃一次的間人蟹」聞名。(圖／取自Google圖片)
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很長一段時間，法國巴黎一直穩居《米其林指南》(Michelin Guide)「世界美食之都」(world gourmet capital)的寶座，但東京今年是連續第六年超越巴黎，蟬聯美食之都寶座，足見日本料理在全球餐飲界的地位。公仔箱論壇' f: O/ I2 T- O. F/ l8 s0 I6 _9 k$ Y

  k! a4 N: u# P" O! A公仔箱論壇《米其林指南》28日給予東京比世界其他城市更多「星星」數，雖然東京今年贏得三星等級的餐廳，從去年的16家降為14家，但仍勝過其他城市。米其林三顆星的定義是「值得特別造訪的超凡美食」，這14家中的12家供應日本料理，其中一家特別擅長河豚料理。tvb now,tvbnow,bttvb( ?, d6 q& t# L) V% t

% h8 c4 F( T  A* f5 ?: F東京共有242家餐廳擁有米其林的星星(比去年少5家)，《米其林指南》國際負責人艾里斯(Michael Ellis)指出，日本料理和以往比起來，更有創意、充滿啟發和想像力，尤其關東地區(東京附近)的廚師廚藝卓越，水準一年勝過一年。tvb now,tvbnow,bttvb. G  a5 M6 J) b$ y* _. s5 _

! d" L  f7 t/ m. M# Ktvb now,tvbnow,bttvb以下是14家東京評價最高的餐廳，另一家是湘南評價最高的餐廳：
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4. Ishikawa
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9 F5 h/ V) t5 u+ w& e1 |公仔箱論壇7. Ryugin
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2 v/ E- h' E" }! a. ?2 n# _  }- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. Sukiyabashi Jiro Honten公仔箱論壇! {  F0 K: V+ b8 ~: k( ?
10.Sushi Mizutani
# f2 k% a( c- t' ^6 @11.Sushi Saito& X" e9 `) o6 g! r. I- z# j5 Y
12.Sushi Yoshitake7 V8 L) a2 z- q1 E! {
13. Usukifugu Yamadaya5.39.217.76% D8 @) R3 R9 d2 [2 n
14. Joël Robuchon5 o8 b# _; v7 t& j/ c  L3 y
15. Quintessence
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% F; N" ]0 G# D7 G) n9 ^, V, Z公仔箱論壇原文網址:ETtoday國際新聞 | ETtoday 新聞雲
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