資料來源與版權所有: udn旅遊休閒
2 p. i, w3 n4 M6 ~. ^ ) [3 C3 c _7 N. F% p9 d/ q
5.39.217.76, E- Q$ S+ b# Z. R( U
【聯合報／記者胡蓬生／公館報導】 tvb now,tvbnow,bttvb" X4 w: }0 o! O# X5 p8 r
, K. b+ f& B- {# G
 / B5 x8 G. J3 ~) E r) f
tvb now,tvbnow,bttvb" l7 j3 o' M Y( i0 l
公館鄉柿之鄉周、六日開放攝影愛好者和遊客拍攝曬柿子的場景。（記者胡蓬生／攝影） tvb now,tvbnow,bttvb; n/ D; }- h3 m b9 w
柿子的產季又到了，苗栗縣公館鄉僅有的大型柿餅加工廠柿之鄉，最近開始曬製柿餅，周、六日還開放攝影愛好者和遊客拍照，要與大眾分享曬柿子的亮麗場景。
- T& t: l; m1 l; m+ {* Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 H' E2 w8 u* F- M1 Q5.39.217.76柿之鄉業者林海明是公館鄉柿果、柿餅加工共同經營班班長，曾獲十大傑出青年農民神農獎，製作柿餅已有20年經驗，他的柿餅加工廠去年首度開放攝影愛好者拍照，寬廣的曬場上，一盤盤黃澄澄的柿子，影像十分迷人。
9 g" y2 P( n5 X% C0 u% U$ z0 f
/ ?& S( \2 g) n2 m9 P3 F5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿之鄉老闆娘彭玉貞說，他們製作柿餅的柿子，有牛心柿、筆柿、石柿等不同柿子，從10月採收期開始，柿餅可一直製作到明年元月。5.39.217.76, w- N6 r& l5 w- ?; b
' i. L* r8 d7 b& p, \8 M4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
6 ]" x1 Q$ i7 V& W公仔箱論壇
' c$ J6 I* V C7 T& z8 _tvb now,tvbnow,bttvb公館鄉柿之鄉已開始製作柿餅，資深員工忙著幫柿子削皮。（記者胡蓬生／攝影）
0 w0 G5 @% ?- D+ ?4 U: }7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ u: A8 m1 [+ B. q2 p' D( d* s7 m
她說，製作柿餅要反覆日曬脫水、擠壓成形，經幾道重複流程，柿餅就愈來愈香甜，產品可分別製成柿餅、柿乾和柿霜；柿霜是柿餅再乾燥、冷藏後，表面自然溢出的粉狀結晶物，所含的甘露醇特別豐富，也是營養價值很高的藥材。 tvb now,tvbnow,bttvb; q/ ^4 w$ q0 \; M
7 x2 l. Q' `- h' Z公仔箱論壇國內柿餅加工多集中在新竹縣新埔鎮，苗栗縣公館鄉雖盛產柿子，但少了九降風助力，因此柿餅加工業較沈寂，但林海明以室內的除溼乾燥法，使得柿餅加工突破早年的天候限制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a) e5 n3 V D/ B5 {3 K
5.39.217.76+ K h1 I. u9 m' w6 x. W
彭玉貞說，苗栗攝影學會一再要求就近拍攝曬製柿餅美景，去年頭一回開放柿餅加工過程，今年周六、日也開放拍照，未來將朝觀光工廠發展，讓更多遊客認識、選購公館柿子、柿餅特產 |
發表於 2012-10-13 11:34 PM
| 