資料來源與版權所有: udn旅遊休閒tvb now,tvbnow,bttvb3 O* R6 N5 E% |7 ?8 w+ r
* Y; q# P) T; p0 S9 H; `+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|3 U: d) y1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【聯合報／記者胡蓬生／公館報導】 5.39.217.76$ \2 M1 N( Y9 a$ m) X3 g, l5 V8 {: [
tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 {' n( D2 R
0 ?* Z5 m. e3 i2 g j公仔箱論壇
t K+ d( I6 z1 w& E O+ h6 q4 O* |公館鄉柿之鄉周、六日開放攝影愛好者和遊客拍攝曬柿子的場景。（記者胡蓬生／攝影）
# U& }) w* [# [; [- ?6 e* m/ Ftvb now,tvbnow,bttvb柿子的產季又到了，苗栗縣公館鄉僅有的大型柿餅加工廠柿之鄉，最近開始曬製柿餅，周、六日還開放攝影愛好者和遊客拍照，要與大眾分享曬柿子的亮麗場景。
9 F, D6 g" a* i4 ^! {& h. U5.39.217.76
' o, }% R1 G% z( z: o公仔箱論壇柿之鄉業者林海明是公館鄉柿果、柿餅加工共同經營班班長，曾獲十大傑出青年農民神農獎，製作柿餅已有20年經驗，他的柿餅加工廠去年首度開放攝影愛好者拍照，寬廣的曬場上，一盤盤黃澄澄的柿子，影像十分迷人。
: w! `) H! t& \, B7 K0 a# c$ f5 g公仔箱論壇公仔箱論壇5 S2 n' U! b% E, h! z; N8 e3 m" ?7 V
柿之鄉老闆娘彭玉貞說，他們製作柿餅的柿子，有牛心柿、筆柿、石柿等不同柿子，從10月採收期開始，柿餅可一直製作到明年元月。% Q: Q; _. p: h1 @6 J/ `
0 p* \, T' c1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% k" |; U! I' ^, d. [$ B公仔箱論壇
4 v& Q: B7 R# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公館鄉柿之鄉已開始製作柿餅，資深員工忙著幫柿子削皮。（記者胡蓬生／攝影）8 c. U4 i( b6 C) l( g
4 } c3 c3 M. X- w9 x8 B+ k, q4 ?. X她說，製作柿餅要反覆日曬脫水、擠壓成形，經幾道重複流程，柿餅就愈來愈香甜，產品可分別製成柿餅、柿乾和柿霜；柿霜是柿餅再乾燥、冷藏後，表面自然溢出的粉狀結晶物，所含的甘露醇特別豐富，也是營養價值很高的藥材。 公仔箱論壇+ h) u) p0 J3 N* j" m" l
公仔箱論壇( k1 _7 i8 U$ ?( |5 s( f* E8 w% r0 _
國內柿餅加工多集中在新竹縣新埔鎮，苗栗縣公館鄉雖盛產柿子，但少了九降風助力，因此柿餅加工業較沈寂，但林海明以室內的除溼乾燥法，使得柿餅加工突破早年的天候限制。
+ W8 ?- @! Q% c3 _$ D/ s5 t0 M) _5.39.217.76
3 N* A) r" N2 B- i4 Q% w% X彭玉貞說，苗栗攝影學會一再要求就近拍攝曬製柿餅美景，去年頭一回開放柿餅加工過程，今年周六、日也開放拍照，未來將朝觀光工廠發展，讓更多遊客認識、選購公館柿子、柿餅特產 |
發表於 2012-10-13 11:34 PM
| 