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水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？
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大陸新聞中心／綜合報導tvb now,tvbnow,bttvb3 Q2 d% o3 ~) A% @8 Y" y: P
, P9 L; K0 P7 G7 ^0 d% \根據生命時報報導，水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？
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說法1：『上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁』。
$ c9 e2 V/ O! V. C8 |沒有根據。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別？完全不合常理。5.39.217.766 ~) z3 c- B, g6 [
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說法2：飯前不要吃水果。
* B Z) w8 D m8 G# w錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。公仔箱論壇& A& E5 B& c. b
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說法3：飯前吃水果有助減肥。
# X: ]0 z- \0 Q# H! v公仔箱論壇正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正嶸銃q攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。
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0 a. p! j7 ?* h% K$ a( t; C9 Jtvb now,tvbnow,bttvb說法4：飯後吃水果易發胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u# M$ d: q3 y* L
正確。正餐經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃『撐』大，容易導致肥胖。
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說法5：睡前不要吃水果。
/ z- L2 V3 M& j公仔箱論壇大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。
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; }, j) c. \& M# [說法6：吃飯時不宜吃水果。
9 z* P/ O* `6 i0 c4 c* R4 L" }公仔箱論壇沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。2 r5 b, n7 L/ M& U; D) @& T7 y
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說法7：水果越甜，含糖量越高。tvb now,tvbnow,bttvb/ [0 q) _7 C/ e9 v3 n
對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。
3 J1 }! p: E3 ?2 I# D6 ^) Q8 o說法8：水果顏色越深，營養價值越高。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @' c7 f% U) |8 d4 n# A
基本正確。水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。5.39.217.76! h* M7 ~/ i5 f! @ _
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說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。! V* r. L j" W. o# C- k9 z8 y3 {
錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。
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9 m* j5 @% C; [, J$ S* f) R2 N說法10：孕婦多吃水果寶寶皮膚好。3 b9 b& o0 e: J" F. e+ x
錯誤。寶寶的皮膚或其他器官的發育取決于媽媽整體的營養狀況，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。
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說法11：寶寶要多吃水果。, d3 p" K& k$ y# x
錯誤。嬰幼兒飲食應保持均衡，奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶營養較差。
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說法12：水果都是低能量食物。
1 b9 D' Y6 T/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞於土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。6 g/ _5 _8 x5 [2 R4 M+ |% ~
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說法13：水果都是鹼性食物。
$ T5 z- f% K: G+ y5 e( e正確。絕大部分水果都是鹼性的，不管它吃起來有多麼酸。
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% G1 }: P# Z7 l/ ntvb now,tvbnow,bttvb說法14：水果榨汁食用更好。5.39.217.76& b. k3 q! m2 i
錯誤。水果榨汁喝，也許助於消化、吸收，但卻容易造成營養素損失（氧化破壞，或者因過濾而流失）。
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7 w6 P, x$ [! z, B: D% W7 \ Q4 Z2 jtvb now,tvbnow,bttvb說法15：水果可以代替蔬菜。
$ l# {" i) _6 Q4 ^! u5.39.217.76錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c j, M3 h: ~; }5 s! @- ?
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說法16：『坐月子』不能吃水果。
, i3 j% B8 T; w6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒道理。水果含有豐富的營養，產婦應該適當補充。# Q( e2 N8 V7 o# @
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說法17：空腹不能吃水果。
$ N/ f) v# ^6 X$ U# \1 Qtvb now,tvbnow,bttvb沒道理。關於『空腹不能吃的食物』的謠言總是特別多。 |
發表於 2012-9-15 09:40 PM
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