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* I2 L+ b8 |- h) u, B( ^ V公仔箱論壇講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！公仔箱論壇9 r# S8 ?% `1 v
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材料（以下為兩人份）：公仔箱論壇5 A$ i6 M0 a W5 }# M5 ?6 ~8 v
1.大白菜2葉0 U( P: V! z0 H
2.熟章魚1段
6 ?) J/ T4 N% a$ z; u公仔箱論壇3.白米2杯
4 K) ^/ J7 A' X% _6 Y+ r$ O; \/ U8 m5.39.217.764.烹大師2小匙
; I- D$ B& w5 k9 a, e" k# r5.青蔥1至2根+ H, g6 ?$ |, c$ q/ J0 p
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
! G3 E# O) {: p6 U( S. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u! p+ b2 L7 j8 L4 a4 M& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" N8 c, x" @! T- O" P1 {tvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，放入適當水量後備用。
+ O& X) Z8 q* p# x0 S, H. q2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。# A+ l$ G/ ?- L; m% b X) W U
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
; G" x$ S" Z) J% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。. S! N U' I8 \+ [6 t0 A
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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