 $ ^0 j" P3 z I7 |2 P. d
& n8 Y" N) I+ c" \- e! s2 o( ~講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
* ]- I' E( c! C( O% }
0 t, e1 \: {# x# B! j* L材料（以下為兩人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \# n1 a5 f, i; {; j, Y4 | D$ c
1.大白菜2葉
6 V e9 l; N, f6 d8 U2.熟章魚1段
% V/ w1 z9 x3 x- ~+ H; u5 M3.白米2杯
5 S& a# m: H. N* ?- j5.39.217.764.烹大師2小匙0 r; P; m( u) i2 N0 s
5.青蔥1至2根
0 C/ a$ A0 x2 `- D, l+ D5 Y6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許公仔箱論壇$ Q3 Y, q8 d6 Y) Y* }
S' r$ s1 X9 e$ I8 b5.39.217.76做法：
. x' s. q3 x6 Y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨，放入適當水量後備用。
2 l9 }9 N! n& r& u2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。* F7 f" v( I7 z) T1 r) x* O) f
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。tvb now,tvbnow,bttvb! @; U, ^+ `' K) ?6 J6 o
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
& Y. J7 H5 s, u8 k& M5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
| 