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2 Z9 {6 ], e* `講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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材料（以下為兩人份）：
* v: u0 a/ X2 A7 p8 } P, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大白菜2葉tvb now,tvbnow,bttvb4 X9 w8 g0 ^$ {8 ~
2.熟章魚1段公仔箱論壇* F2 w- s2 G) l9 _5 }4 m
3.白米2杯
, S7 ], ^ j g4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烹大師2小匙
. R3 B! p! A5 i) F* T5.青蔥1至2根
* f: K! o3 V3 J5 k4 c6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
0 c2 c9 o' D2 Q3 }. x- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a$ M" a. g8 G4 `做法：
3 b; ^- n. Q# D# X% }! e公仔箱論壇1.米洗淨，放入適當水量後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _/ ~) z. l1 [! s, r# [ Z
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& j* q. f$ |5 y
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
+ a* M F3 m/ Y0 T1 o$ q4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
) c& n8 e, V) L" D. j5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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