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( \" N% q5 c# D+ ?' ?: Q! D公仔箱論壇講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！8 F+ |, E% V1 O" ?
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材料（以下為兩人份）：4 T7 T7 {% C) Y: g3 w
1.大白菜2葉% h9 q9 t& k7 E$ J. q" U5 z
2.熟章魚1段5.39.217.766 [( P( X5 n9 Y
3.白米2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y0 n( j: {& f) ?
4.烹大師2小匙公仔箱論壇 \8 H6 D3 A# B( C+ Z/ `- J+ B
5.青蔥1至2根
0 K N* P; `* _; F* L. u0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許* p, i9 F5 s; ?* p4 r: d3 D
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做法：公仔箱論壇 m7 |- s/ T7 Q6 l
1.米洗淨，放入適當水量後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W. M5 S: P1 }6 v, y
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。( X2 a+ L5 S$ l* j. B1 `
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
; j, H8 u: F8 @2 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。tvb now,tvbnow,bttvb: k6 v) R0 a) b) L' _
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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