[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】
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' P( }$ Z" c7 ^, a5.39.217.76鯊魚肉 250公克
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蒜苗 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q$ Q+ N' U" m. t7 }3 ]5 o
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薑 15公克
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辣椒 1/2根tvb now,tvbnow,bttvb; c7 V! d, ?2 ?/ O5 q$ F
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客家豆醬 2大匙
5 |; x* ]/ ~; T, [0 J4 f" I6 v5.39.217.76
7 M4 r4 f+ W' M. t* {! _6 q公仔箱論壇水 250㏄
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9 o; `  H8 t* Q8 b5 N5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76+ Y9 i. e4 z7 x. A
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鹽 1/2茶匙公仔箱論壇+ x, h0 X" n6 o7 T5 F& N

* M. }0 F9 D, u6 @+ ~/ h5.39.217.76糖 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶公仔箱論壇& S$ f; y+ G+ o; `+ B" x

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【做　 法】
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( M& I3 S: ]6 J& S公仔箱論壇1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
" ?/ G3 K7 g3 k! f2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F$ i; Y3 }! |! y- @: V
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。