[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】
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鯊魚肉 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f' `' N* s' D2 q/ W7 V% D0 ?
5.39.217.761 s2 Y4 F5 i! r0 l# P
蒜苗 2根
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薑 15公克
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# N. k" ~# v1 K! |( b/ s' g辣椒 1/2根tvb now,tvbnow,bttvb  u% z) @- G' V9 g
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客家豆醬 2大匙5.39.217.766 \) o8 w( d5 X5 n7 ]4 x" v4 Z
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水 250㏄
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( b7 k1 i% U; N* j- }, f  R

- k! G4 S. k7 t, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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4 v" l) r2 G% gtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙
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9 q# _! J  }2 c7 |# d  O1 l& `胡椒粉 1/2茶
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3 l1 K, t! J) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( P5 g. }! P( Y+ P, {0 c/ E* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I+ @3 P0 L" n& o& M- F* d
1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
% x) K4 b" t: }0 a. x/ B) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。6 H! R3 R: ^' C2 }+ w
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。