[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】
1 Z. @4 e* T  [& q% d+ y; ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 L  P) V, j- U* X' n
鯊魚肉 250公克公仔箱論壇  B8 ^, U9 b3 T# D4 H
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蒜苗 2根
! ~6 [# c% |, n+ r5 m公仔箱論壇5.39.217.765 b' _+ `) m8 h$ C% v$ W! W
薑 15公克1 x3 N8 ?- L# ]; W7 A! {7 ^% O

7 T/ V" z8 E& [辣椒 1/2根
8 X. X* H% a' H1 C8 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l# y3 ?6 S% S$ ]4 s, Y* Y
客家豆醬 2大匙7 L, x- Z- h3 `0 z0 O9 h
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水 250㏄
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! I. q0 B; b+ [/ _5.39.217.76【調 味 料】8 H9 {4 f& c# u) j$ B& D

& f" d9 Z: s; S4 N1 G9 u5.39.217.76鹽 1/2茶匙公仔箱論壇2 b: X. N: r, c0 F

/ z& Y8 u% q- o# c; y4 s. A糖 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶
3 j: l& N( O3 w' w" ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ R" g% w# ?, z

  s4 l9 ?/ u: T# e2 d7 d5.39.217.76【做　 法】
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5 z  ?  b$ i5 m( h- t8 Q) E' C% i公仔箱論壇1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。公仔箱論壇( r5 j$ k7 |5 \; x3 Y$ m9 ]
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" U1 i3 G( S, T5 \3 k/ S
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。