[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ X, z: {7 K, x& P2 |0 Z
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鯊魚肉 250公克6 W5 ]5 [3 C7 x9 l4 ]$ i: D" o
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蒜苗 2根
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! j3 A+ n& y+ T: p/ T4 s2 Y6 z公仔箱論壇薑 15公克
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: o' c( F& z; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1/2根; Q( u+ E8 K( d  q+ L' a: b8 E% k
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客家豆醬 2大匙
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; Y. w  x3 o( o5.39.217.76水 250㏄
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. m% L( V' t1 G( K【調 味 料】
8 p1 m0 ~$ i- ^6 `6 D' ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B  Z$ L3 e! c0 W4 Q  o* M
鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙0 u, D! `% J0 `' Q

, u4 B& h0 F$ g; J% t" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2茶5.39.217.766 H" n% S6 l. Y; M  z' F

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  h; L2 K% \+ Y, j! `7 k5.39.217.76【做　 法】
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。5.39.217.76- |# [# k; Y( J) x
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。公仔箱論壇+ ^9 `/ _& V3 Y& ]4 H" S
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。