[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】
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鯊魚肉 250公克
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蒜苗 2根tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 \& K( \, U+ n
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薑 15公克公仔箱論壇9 E9 m3 B( B# C* u9 c' r0 i

1 {, N- B9 f* k  U辣椒 1/2根公仔箱論壇$ l5 y. O2 B6 ~0 x" t& Y0 ?4 M

3 t: y' Z/ l& Z1 U6 H, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家豆醬 2大匙
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1 q. F. y; I/ ]' P" Y3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250㏄
6 \2 B' J/ E1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C8 N2 ^1 n. Y; b【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
* T) a8 n/ x4 P/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B) P$ x5 `  W  F* Y公仔箱論壇糖 1茶匙
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/ l: I5 m& `8 }5.39.217.76胡椒粉 1/2茶
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$ I+ g  P2 K5 X/ o  utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. f$ q' @' p( @

! G; Y0 v8 b# {9 p  @# y1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。" d) I+ K7 g0 H7 _, [
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
8 m# e8 l5 k+ v, B3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。