[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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- o3 q9 ^2 T7 t公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; f' f8 f9 T( }, N

# w+ R! e6 M) P; vtvb now,tvbnow,bttvb鯊魚肉 250公克
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7 F, }8 p. {: q: E) J6 W公仔箱論壇蒜苗 2根6 X, U5 }; C/ \
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薑 15公克
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辣椒 1/2根
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1 N. m2 M, j& L4 w5.39.217.76客家豆醬 2大匙
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水 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 v* {: p( {. B+ \% y

! V! J0 R) v1 }( v【調 味 料】
9 r: `4 \) @4 Z" U. S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ z. e) `2 O' A( ]+ e  _% q" O
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇5 a+ H- L2 i8 L5 A+ `8 ^

; ?- O! a2 j, c糖 1茶匙. ^; P: p9 a: u5 `
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胡椒粉 1/2茶公仔箱論壇8 b2 ^4 f+ }5 `$ T6 h& N

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4 L  `4 [, b, S% U+ ]' r3 |) _【做　 法】公仔箱論壇5 k: g+ G7 |! @1 R2 o' _& q8 E

3 D; q5 s4 Q) S1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
$ g' I; ?$ O  Q+ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。# D4 ^( I; h. I
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。