[中式食譜] 豬血湯

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1 b: z( w: z" j& h) c5 k5.39.217.76【材　 料】公仔箱論壇7 @6 x9 A& Q) ]! T  G

* u% r( V4 n6 ?' [, Ptvb now,tvbnow,bttvb豬血湯 600公克
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韭菜 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I4 M1 M3 ]! Z4 d! t7 r

7 A) X4 E5 J( y2 b) Z酸菜 50公克
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! P" F  N5 L+ t/ C9 d高湯 700ＣＣ5.39.217.76$ L- N  I8 I% l9 u( o

- P4 H9 L* ^+ H1 O' @) v油蔥酥 適量
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* U3 C* ?, h0 {! R; ?* M: Z5 T8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 少許公仔箱論壇3 t3 y; Y1 M; ~& L6 x$ ?& F* V
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【調 味 料】5.39.217.76+ i3 i3 E  l$ h3 y3 c) \! {* J. x0 G
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鹽 1/4小匙公仔箱論壇% Q' w; M$ B7 O0 N/ L
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雞粉 1/4小匙公仔箱論壇* i  I2 ]6 l4 j! Z
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冰糖 少許1 U5 g% T5 S" B

& ^7 g9 t3 [* d) Q5 c/ V% I5.39.217.76白胡椒粉 少許公仔箱論壇/ C7 Q2 p! X! K( J

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9 a+ o3 `5 s5 y, O9 s【做　 法】
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
& W  {  Q( R  h! k/ V3 ?- X5 u% j+ q2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B. Y$ |" Z+ |# Q+ h. I( c$ d$ p
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。0 n6 K2 x$ U( c6 A( _
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。