[中式食譜] 豬血湯

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【材　 料】2 n' x1 Y$ T0 W5 |4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y: y9 S+ U2 a/ A
豬血湯 600公克
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0 {$ ?: v" m  h' @6 _9 K韭菜 40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 Q: v1 x6 k( F

7 \# Q6 }% R0 x7 T. `5 \tvb now,tvbnow,bttvb酸菜 50公克2 u  D; U" c( e* c8 s0 ~4 j
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高湯 700ＣＣ  X: j0 i* |( y
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油蔥酥 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 F: t/ p& b, U8 l+ J

0 B5 H( K) s/ y6 _. s2 u+ k, O  Z沙茶醬 少許公仔箱論壇7 E# j% S0 k+ |; b% p- i6 l4 M

7 F! f- \1 K% O5 x* o) u【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 d- z6 ]& D6 U

' Q  H- {. F) U  G7 E鹽 1/4小匙
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雞粉 1/4小匙
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- r' ], ^* ?; Z7 [' ]/ U5.39.217.76冰糖 少許
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0 w( \4 s" a4 ^5 P* e# l+ L5.39.217.76白胡椒粉 少許
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) y: i2 `7 f( r$ Q$ U5 t" ntvb now,tvbnow,bttvb
9 d/ J1 y+ N$ G9 z0 z( o" T9 j- rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h+ P. Q, Z) t" [

/ }$ t& P9 P+ U  d! S8 l+ H公仔箱論壇1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。
$ _/ v6 ^% i& |2 \+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
  K3 L& h# S6 I0 ]' B3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。# N* w6 X' T' m
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。